중국의 8 대 명주는 무엇입니까?
술명: 마오타이
원산지: 구이저우 인회시 마오타이진.
알코올 농도: 53%
소개: 마오타이주는 세계 3 대 명주 중 하나로 중국 장향형 대곡주의 원조로, 양조인이 신기한 지혜로 양지정을 높이고, 보리의 영혼을 취하고, 천지의 기운을 취하고, 특수한 환경에서 대체할 수 없는 미생물 발효, 반죽, 승화로 만든 주문화 풍비다. 마오타이주는 역사가 유구하다. 사료에 따르면, 일찍이 기원전 135 년에 고대 강역 마오타이진은 한무제의' 달콤한' 술을 빚어 세상에 유명하다.
19 15, 마오타이주가 파나마 엑스포 금상을 수상하여 전 세계적으로 명성을 얻었습니다. 중화인민공화국이 성립된 후 잇달아 국제 금메달을 따냈다. 베스트셀러 100 여개 국가. 마오타이주의 생산 공예는 오래되고 독특하다. 그것은 고대 양조 기술의 정수를 계승하여 현대 과학 기술의 광채를 빛나게 하고 있다.
술명: 오곡액
원산지: 이빈시, 쓰촨
알코올 농도: 52%
소개: 오곡액주는 진한 향형 백주의 전형적 대표이다. 수수, 쌀, 찹쌀, 밀, 옥수수 5 가지 식량을 원료로 하여 곡을 동력으로 하여 여러 해 동안 묵은 식혜를 거쳐 정성껏 섞는다. 향이 길고, 맛이 부드럽고, 달콤하고, 식감이 조화롭고, 식감이 딱 맞고, 술맛이 전면적인 독특한 스타일로 오늘날의 백주 제품 중 독특한 스타일이다. 19 15 가 파나마 엑스포 금상을 수상한 이후 오곡액 백주는 이미 38 개 세계 박람회 금상을 수상했다. 1995 는 제 13 회 파나마 국제식품박람회 금상을 재탈환하고 오곡액' 80 년 금상' 의 눈부신 업적을 주조했다. 2002 년 6 월 파나마 제 20 회 국제무역박람회에서 백주류 유일한 금상을 수상하며 오곡액 백년 영예를 계속 썼다. 동시에, 오곡액 백주도 네 번이나' 전국 명주' 라는 칭호를 받았다. 국가 고품질 제품 금상을 수상했습니다. 그 상표' 오곡액' 199 1 은 제 1 회 중국' 10 대 유명 상표' 로 선정되었다. 1995 년, 기업은 제 50 회 세계통계대회에서' 중국주왕' 이라는 칭호를 받았다. 2003 년에 다시 한 번' 전국 품질 관리상' 을 수상했다.
술명: 양하 대곡
원산지: Siyang 카운티, 장쑤, Yanghe 타운
알코올 농도: 55%
소개: Yanghe Daqu 는 400 년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 이 술은 진한 향형 대곡주에 속하며, 양질의 수수를 원료로 하고, 밀 보리 완두콩을 곡약으로 만든 고온화곡으로 중국과 외국의' 인미천' 물을 보완한다. "라오오 짱 속재법" 의 전통공예를 답습하여 "인공재배 노창, 저온느린 발효", "중도회사, 느린 증류", "등급 저장, 세심한 혼합" 등의 신기술을 채택하여 "단, 부드러움, 순, 향" 을 형성하였다.
와인 이름: 펜 와인
원산지: fenyang 카운티, 산시 성 Xinghua 마을
알코올 농도: 53%
펀양 펀양 펀양, 산시 성 펀양현, 펀주는 중국의 오래된 역사 백주이다. 명주를 생산하는 곳에는 반드시 좋은 샘이 있을 것이다. 살구화촌에는 무궁무진한 양질의 샘물이 있어 펀주를 끝없는 생명력으로 만들었다. 경마 신천, 고정천에는 아름다운 민간 전설이 있어' 신천' 이라고 불린다. 펀주곡' 에는' 심명정 옆에 새 우물이 있고, 물이 어렴풋이 게 노랗다' 는 주석이 적혀 있다.' 심명정 우물은 매우 좋고, 술은 매우 무겁다' 고 말했다. 명말 애국시인, 서예가, 의학가 푸산선생이 심명정 고정문제를 위해 네 개의 큰 글자를 썼는데, 살구꽃 경천은 하늘만 두껍고, 빚은 술은 꽃향기와 같다는 것을 알 수 있다. 명주를 양조하려면 반드시 묘기가 있어야 한다. 이주는 여섯 가지 양조 방법, 즉 "쌀수염치, 곡약수염 시, 뒤척이는 것은 깨끗해야 하고, 샘물은 향해야 하고, 도수염은 좋고, 불은 묘해야 한다" 는 6 가지 양조 방법을 기록하는데, 이것은 황주 양조 방법의 정수이다. 1932 년, 우리나라의 유명한 미생물학과 발효 전문가 측 선생이 살구화촌 익천영술집에 가서 펀주 양조 기술을' 7 대 비결' 으로 요약했다
와인 이름: 구 징 와이너리
원산지: gujing 타운, Bozhou 시, 안후이
알코올 농도: 55%
소개: 구정주공장의 역사는 조조가 한헌제에게 구운춘주를 모시는 것으로 시작되었는데, 지금으로부터 이미 1800 여 년이 되었다. 구 징 와이너리는 "맑은 색깔, 순수한 향기, 달콤하고 부드러운 맛, 긴 뒷맛" 이라는 독특한 스타일로 "술 모란" 으로 불린다. 전국 백주 평가에 참가한 이래 이미 네 차례나 금상을 수상했으며 파리 제 13 회 국제식품박람회와 원산국에서 금상을 받았다. 1999 는 국가공상총국에 의해' 고정공주' 가 중국 유명 상표로 선정되었다.
와인 이름: 동주
원산지: 순이시, 구이 저우 성
알코올 농도: 59%
소개: 동주는 구이저우 () 성 준의시 동주공장 () 에서 생산되며, 대곡 백주에 속하며, 다른 풍미를 가지고 있다. 독특한 공예, 전형적인 스타일, 뛰어난 품질로 국내외에서 명성을 얻으며 중국 명주 중에서 독보적이다. 동주는 양질의 수수를 원료로 하고, 공장에서 서쪽으로 8km 떨어진 물구사 지하샘물을 양조용수로, 작은 곡창제, 대곡창고제, 꼬치찜을 한다. 이 독특하고 정교한 양조 공예는 동주의 전형적인 풍격을 만들어 냈다. 대곡주의 짙은 향기, 작은 곡주의 부드러움, 순하고 감미로운 식감, 은은하고 단아하고 편안한 약향, 상큼한 마이크로산, 술의 포만함이 조화를 이룬다. 전문가들은 백주가 맑고 투명하며, 향기가 단아하고 편안하며, 입구가 부드럽고 진하며, 마신 후 달콤하고 길다는 결론을 내렸다.
와인 이름: 두강 와인
원산지: 허난성 이천현
알코올 농도: 54%
소개: 두강주, 중국 역사 명주, 그 조상의 이름을 따서 수천 년 동안 널리 알려지며 널리 알려지고 있습니다. 1972 년 일본 총리 다나카 가쿠에이 방중 이후 주 총리는' 두강 부흥, 나라를 위해 영광을 다툰다' 고 제안했다. 이후 성시 정부의 지원을 받아 1975 두강 양조의 옛터에 두강 와이너리를 지었다. 두강주는 달콤한 두강샘물을 섭취하고, 오래된 양조 유산을 전승하고, 현대기술을 채택하고, 양질의 보리 밀을 정선하고, 고퀄리티로 곡을 만든다. 원주는 저장고 안의 찌꺼기를 이용하여 발효시키고, 노무는 쪄서 섞어서 만들었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 도자기 항아리에 숙성하고, 자연적으로 숙성한 후 꼼꼼히 섞는다. 독특하고 과학적인 양조 공예가 독특한 두강 스타일을 결정한다. 두콘 계열 제품이 전국 각지에서 잘 팔리면서 소비자들의 환영을 받고 있다. 중국과학원 원사, 미생물학자 교수, 중국 식품공업부 발효공업연구소 수석 엔지니어인 웅자수, 백주 전문가 선임 엔지니어, 주매, 공문창은 각각 두강주 제사로 높은 평가와 긍정을 제공한다. 그 품질을 칭찬하다: 술의 입구는 부드럽고, 입구는 달콤하며, 향긋하고 상큼하며, 식감은 순수하며, 뒷맛이 길다.
술명: 검남춘
원산지: Mianzhu 카운티, 쓰촨
알코올 농도: 52%
소개: 면죽검남춘백주는 쓰촨 성 면죽현에서 생산된다. 면죽은 당대에 검남춘도에 속하기 때문에' 검남춘' 이라고 불린다. 쓰촨 면죽현은' 주향' 으로 불리며, 면죽현은 죽산주 때문에 붙여진 이름이다. 일찍이 당대에는 명주' 검남화천' 이 생산되었다. 이백은 이곳에서 가죽 코트를 팔아서 이 술을 사서' 해금밍크'' 밍크 구속주' 라는 좋은 말을 남겼다고 한다. 북송 () 시대에 수시 () 는 이런 꿀주 () 를' 삼개단 만향',' 미탁청꿀' 을 극찬했는데, 그 흡인력이 눈에 띈다.