태국 향미의 진위를 가리다
21 년 7 월 21 일 광저우 주재 태국 총영사관 상무처장 후리는 언론에 "중국에 분장된 태국 향미의 9% 이상이 모조태국 향미다" 고 말했다. < P > 업계 관계자는 태국 향미는 국제적으로 등록된 상표이며 태국 원산지에서만 재배한 것이 정통이라고 고백했지만, 현재 시장에는 외관이 비슷한 강서' 923' 쌀로 가장한 경우가 많다. 강서' 923' 쌀은 태국 향미와 외관이 비슷해 현재 시장 판매가는 1.9 원/근이고 정통 태국 향미 원가가는 3.85 원/근에 달하며 소매가격은 5 원/근 이상이다. 이 가격보다 낮은 것은 분명히 차차 충전하는 것이 좋다. < P > 현재 시장에서 태국 향미에 물을 주입하는 방법은 크게 세 가지가 있다. 하나는 분장 과정에서 위조하는 것이다. 하나는 국내 긴 곡물 쌀을 태국 향기로운 쌀로 직접 가장하는 것입니다. 세 번째 방법, 그리고 가장 나쁜 방법은 직접 위조하고, 식용 향을 흰 쌀에 뿌려 흰 쌀이 짙은 향기를 풍기고 향기로운 쌀로 가장할 수 있도록 하는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) < P > 후리처장은 중국 시장에서 판매되는 태국 향미는 두 가지로 나뉜다. 하나는 오리지널 수입이고, 다른 하나는 오리지널 포장수입 후 중국 내에서 분식을 한다고 밝혔다. 일부 분포장 태국 향미 제품은 더 큰 이윤을 얻기 위해 다른 쌀이 섞인 경우도 있다. 중국 상인들이 태국 향미를 수입하는 습관은 대포장이 원포장이고, 작은 포장은 분식이다. 현재 중국 시장은 1 킬로그램, 2 킬로그램은 거의 모두 오리지널 제품이며, 5 킬로그램 이하는 대부분 분식이다. 하지만 오늘날의 기술에 따르면 재스민향미의 진위를 검사해야 한다면 D N A 검사만 이용할 수 있고 운영상 어려움이 있어 규제에' 맹점' 이 존재한다. 태국 측은 이를 위해 관련 부서와 계속 소통하고 있으며 상공부문과 협력하여 시장을 감독할 방법을 모색할 것이다. < P > 원래 포장인 태국 재스민향미는 포장에 태국 대외무역청 등록표시가 찍혀 있고 태국 재스민향미의 순도는 92% 이상이라는 특징이 있습니다. 타이제조 (Product of Thailand) 가 인쇄되어 있습니다. 상표 바코드는 "885" 로 시작합니다. 수입상이 오리지널 포장인 태국 재스민 향미를 수입한 후 운송, 보존, 판매를 용이하게 한다. 포장한 태국 재스민 향미 겉포장에는' QS' 로고가 찍혀 있고 상표 바코드는' 69' 로 시작하므로 소비자들은 태국 재스민 향미를 안심하고 먹을 수 있다. 포장에는 오주검사 (태국) 유한회사나 C.C.I.C (THAILAND) CO.,LTD "가 인쇄되어 있습니다. 1. 가늘고 길며 배아에는 흰 점이 없고 전체적으로 반투명합니다.
2, 알갱이가 가지런하고, 쌀알의 평균 길이가 7mm 이상이고, 평균 폭이 3mm 이상이다.
3, 베이지색의 순백색으로 투명하며 독특한 판단엽 향이 함유되어 있습니다. 소비자들에게 정통 오리지널 태국 향미를 구입하려면 반드시 세 가지 로고를 인식해야 한다.
1, 태국 상무부 대외무역청이 등록한 녹색 원형 로고. 녹색 원형 아이콘입니다. 아이콘 안에는 세 개의 황금색 벼 이삭이 있고, 재스민향미의 영어' Thai Hom Mali Rice' 라는 글자가 인쇄되어 있습니다.
2, 오리지널 수입한 태국 향미 상표 바코드는 885 로 시작하며 69 로 시작하는 것은 국내 분식이다.
3, 정통 향미에는 모두' 제품 또는 태국 생산' 이라는 글자가 적혀 있다. 국내에서 흔히 볼 수 있는 쌀은 쌀과 자포니카 쌀로 나뉜다. 그중 쌀은 알이 가늘고 태국 향미처럼 생겼지만 식감은 다르다. 또 태국 향미의 수분 함량은 중국 쌀보다 낮으며 유통기한이 2 년인 만큼 태국 향미는 변질되지 않고 보관하기 쉬운 특성을 가지고 있다.