기자가 차 내막을 터뜨렸는데, 보이차의 진위를 어떻게 판별합니까?
이 소식이 나오자 네티즌들은 관련 기관과 인사들에게 보이차의 진위를 판별하는 전문 지식을 보급할 것을 호소하고 있다.
그렇다면 보이차의 진위를 어떻게 구별할 수 있을까? 이와 관련하여 필자는 국가 고급 찻잎 감정사, 타오/바오/가게' 푸에르 소장가' 장, 세계차 문화교류협회 부회장 씨를 인터뷰했다.
루문봉 선생님은 1998 에서 보이차 분야에 들어가' 푸에르 수집가' 를 창립했다. 여러 해 동안 그녀는 송품, 1952 의 A 급 홍인, 88 그린케이크 등 소중한 낡은 차를 소장해 신화망 봉황망 등 여러 언론에 보도되었다.
이제 루 선생님은' 푸에르 노차대당' 칼럼을 개설해 작품/호에서' 푸에르 수집가' 로 정리해 차 친구에게 나눠주기 위해 차 친구에게 학비를 적게 내도록 했다.
우선, 루문봉 씨는 우리에게 가짜 보이차를 만드는 다섯 가지 방법을 소개했다.
첫째, pu' er 차 사기의 다섯 가지 주요 수단
1, 브랜드 사기
당신이 시장에서 보는 소위' 보이차 10 대 유명 브랜드' 는 대부분 가짜일 수 있다.
육선생님은 일부 가정공방, 이삼선 소공장에서 명품업체, 명공장으로 가장해 생산한 보이차 제품이 포장, 내비, 위조 방지에 똑같다고 말했다. 일반인들은 보기 힘들다.
2. 보이차는 오래된 것이다
늙어가는 데는 두 가지 방법이 있는데, 하나는 낡은 차를 만드는 것이고, 다른 하나는 낡은 포장을 하는 것이다.
가짜' 노차' 탕색, 잎바닥은 거의 위조할 수 있지만, 차를 좋아하는 사람은 시험해 볼 수 있다. 노차의 노향, 노운은 늙지 않는 것이다.
포장은 서화처럼 오래되어 일정한 기준이 없으면 구별하기 어렵다. 티우들은 평소에 다시장을 많이 달리고, 찻집을 많이 구경하고, 많이 마시고, 오래된 차를 많이 보고, 감별 수준이 점차 높아질 것을 제안한다.
3. 소엽종은 대엽종으로 가장합니다.
최근 몇 년 동안, 대량의 작은 잎 원료가 호남 구이저우 쓰촨 등지에서 쏟아져 들어왔고, 많은 공장들이 그것을 큰 잎 원료로 푸에르차를 만들었다. 이런 가짜 차는 여전히 쉽게 식별할 수 있다.
외관상 소엽종의 새싹과 잎은 모두 정교하다. 식감으로 볼 때 소엽차탕은 신맛이 난다. 연한 차나 진한 차로 우려내도 이런 신맛을 없앨 수 없다.
4. 혼합차는 순차로 가장합니다
고목 순재는 가격이 비교적 비싸서 순재를 좋아하는 차우들이 일종의 개성화된 맛을 추구한다. 그래서 어떤 상인들은 돈에 집착하고, 혼합차로 순차를 사칭한다.
그렇다고 차를 섞는 것이 나쁘다는 뜻은 아니다. 배합은 푸에르차를 만드는 수단일 뿐, 차의 식감을 더욱 완벽하게 하고 규모화, 표준화 생산에 더 적합하게 하기 위한 것이다. 그래서 차도 있고 좋은 차도 있어요.
테라스 차는 고대 나무 차로 가장합니다.
대만차는 고수차를 사칭하는 것이 흔히 볼 수 있는데, 곳곳에 널려 있다고 할 수 있다. 하지만 대만차와 고수차를 구분하는 것은 번거롭고, 분간할 수 없고, 냄새를 맡을 수도 없고, 마실 수도 없다. 차를 사랑하는 사람은 여전히 많이 마시고, 많이 보고, 특히 많이 교류해야 진보할 수 있다.
둘째, pu' er 차의 진위를 구별하는 방법?
그렇다면 차를 사랑하는 사람들이 보이차의 진위를 판별할 수 있는 방법은 무엇일까?
루문봉 선생님은 중국차 황달차를 예로 들어 네 가지 기본점을 소개했다.
1, 포장 및 인쇄 디테일로 식별합니다.
진정한 중국 낡은 차 포장 인쇄 기술은 비교적 뒤떨어져 있는데, 대부분 목각 인쇄로 글씨체가 정교하고 단정해 보인다. 동시에' 중간' 자는 붉은색이고,' 차' 자는 연한 노란색이며, 서체는 고풍스럽고 소박하다.
낡은 중국 찻잎 포장을 모방하는데, 지금의 공예 인쇄색은 더욱 산뜻하고, 낡은 공예 각인체와는 달리,' 운남 칠자전차' 라는 글자가 더 가늘다. 그런 다음 바중차의 상표를 자세히 관찰하여 색깔이 다르고 글씨체 조각이 매우 불규칙하다.
2, 글꼴 인식
정품차 황도장은 포장의 많은 세부 사항에서 식별할 수 있으며, 정품차 황도장의 인쇄체는 정사각형이다. 그러나 현재 공예가 복제한 서체 색상은 얕고 두껍고 조각 길이가 다르다.
보이차의 진위를 판별할 때 서체, 인쇄 등의 세부 사항으로 구분할 수 있다.
3, 오래된 차 수프 색상과 새로운 차 수프 색상 식별
진짜 찻잎은 노란색으로 인쇄되어 있습니다. 다년간의 간장 끝에 탕색 주홍색, 침전물 없음, 빛깔이 밝고 칙칙하며 식감이 매끄럽다.
반면 신차탕의 색깔은 빨갛게 보이지만 투명하지 않고, 말뚝맛이 무겁고 쓴맛이 심하다.
4, 건조 창고 오래된 차 수프 색상과 젖은 창고 차 수프 색상 식별.
진짜 찻잎은 노랗고 건조한 환경에서 자연적으로 녹고, 노화속도가 느리고, 식감이 순수하며, 정취가 넘친다.
모조품은 인공으로 젖은 창고에 들어가 위조하는데, 젖은 창고의 찻잎 색깔은 오렌지색이며, 냄새는 비교적 무겁고 분별할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 모조품, 모조품, 모조품, 모조품, 모조품)
이상은 루문봉 선생님의 나눔입니다. 차를 사랑하는 사람들에게 도움이 되기를 바랍니다!
국가고급차평론가 루문봉이 푸에르차 대부 백수청사, 중국보이차 1 인 등세해 씨를 손잡고' 보이차 수집가' 를 세우고 보이차만 만들어요! 좋은 차는' 푸에르 소장가' 에 있다!
일주일에 한 번, 보이차의 수집, 보존, 구매 방법에 대해 더 많이 알고 싶고,' 푸에르 수집가' 가 되어 보이차의 빠른 입문 통로를 만들어 주고 싶다. (윌리엄 셰익스피어, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르, 푸에르)