영천 수야는 어디에 있습니까?
영천 수야, 줄여서' 천수' 라고 부른다. 충칭 영천구에서 생산됩니다. 아름답고 우아한 바산인 슈슈슈수를 상징하며, 명차의 우량한 녹색 모양의 특징을 보여준다.
쓰촨, 고칭 천부는 아름다움, 정적, 웅, 보험의 네 가지 주요 특징을 가지고 있다. 풍경이 아름답고, 구름이 감돌고, 강우량이 많고, 땅이 비옥하며, 차에 적합한 지역이 많다. 역대 사람들은 차를 우려내는 방법을 많이 발명하고 귀중한 명차를 많이 만들었다.
영천 수야선은 1963 에서 만들어졌습니다. 반복적인 실천을 거쳐 기술이 날로 완벽해지고 품질이 끊임없이 향상되어 독특한 풍격을 형성하였다. 여러 차례 쓰촨 명차 등급에 참가하여 모두 상을 받았다. 1989 는 농업부에 명차 칭호를 수여받았다.
영천대 새싹은' 조백검' 과' 강남차' 보다 낫다. 기준은 싹 한 잎으로, 싹 잎이 완전하고 신선하며 깨끗하도록 요구한다. 가공공예는 살청, 비꼬기, 물 떨기, 제조, 건조 5 개 공정으로 나뉜다. 솥 안에서 죽이고, 살육이 균일하고 철저할 것을 요구하다. 양손으로 볼을 문지르고, 찻잎이 꼭 말려야 한다. 물을 떨면 녹차를 볶는 두 번째 청공정과 맞먹는다. 영천 싹이 촘촘하고, 우뚝 솟아 있고, 섬세한 외관의 형성은 주로' 제조' 과정에서 이뤄진다. 찻집 만들기는 냄비 안에서 진행되며 냄비 온도는 60 ~ 70 C 입니다. 먼저 손으로 주전자의 찻잔을 곧게 펴서 손바닥으로 차구를 향해 가볍게 문지른다. 이 기간 동안, 찻잔은 끊임없이 너의 손가락 사이에서 주전자로 떨어지며, 찻줄기가 반복적으로 마찰되고, 주전자의 온도가 약간 상승하여 차향을 높이고, 미봉이 드러나게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 냄비에서 나온 후 수분 함량이 6% 까지 굽은 후 굽고 냉장하여 보관하다.
이 차는 외형이 단단하고 섬세하며 미관, 빛깔 청록색, 새싹 노엽, 탕색 청록맑은, 향기가 짙고 유장하며, 맛이 신선하고, 엽색이 노랗다는 특징을 가지고 있다. 화학측정에 따르면 영천아의 아미노산 함량이 높고 각종 카테킨의 비율도 적당하다.