왜 복림문 콩기름의 상표색이 다른가요?
1 차 오일과 3 차 오일의 차이:
"생산 과정이 다르다. 1 급 식용유는 탈검 탈산 등의 공예를 거쳐 정제도가 높다. 3 급 식용유는 단순한 탈검 탈산 등 공정만을 거쳐 정제도가 낮다. 다른 특징. 1 급 식용유는 맛도 없고, 색이 옅고, 담배가 높고, 요리용 기름연기가 적고, 저온에서 굳기 쉽지 않은 특징을 가지고 있다. 3 급 식용유는 색이 짙고, 담배가 낮고, 요리할 때 기름연기가 크다. 용도가 다르다. 1 급 식용유는 무침, 찌개, 스튜, 소를 만들 수 있어 장기 튀김에 적합하지 않습니다. 3 급 식용유는 볶고 끓이기에 적합하다. "
복림문 AE 초급콩기름은 비타민 A 와 E 를 함유한 초급콩기름을 가리킨다.
1 급 콩기름이 제일 좋아요. 1 급 콩기름은 품질 기준이 가장 높은 1 급 프리미엄 콩기름이다. 정련도가 가장 높고 불순물과 찌꺼기가 가장 적으며 우리의 건강을 더 잘 보호할 수 있다.
1 급 콩기름의 제비 방법도 차이가 있다. 현재 시장의 콩기름은 주로 압착과 침출을 통해 준비된다. 압착은 콩기름 제조사가 콩기름을 준비하는 물리적 방식이고, 침출은 콩기름의 화학적 방식이다.
AE 시리즈 콩기름과 일반 콩기름의 차이점은 다음과 같습니다.
1, 영양이 다름: 진룽위 AE 시리즈 콩기름은 비타민 a 를 강화하여 시력 향상에 도움이 되며 비타민 e 와 비타민 d 를 첨가하고 면역력을 높인다. 보통 콩기름은 전통 콩기름입니다.
2. 재질이 다릅니다. 진룽위 AE 시리즈 콩기름에는 AE 콩기름이 있어 회전하지 않습니다. 순향콩기름 (라벨에 AE 가 없고 라벨이 녹색임) 이 있고 콩기름은 모두 3 급입니다. 콩기름은 콩에서 추출하거나 침출하는 식용유이다. 콩기름의 색깔은 비교적 짙고, 특별한 콩비린내가 난다. 열 안정성이 떨어지면 열을 받으면 거품이 많이 생긴다.
3. 함량이 다르다: 콩기름은 콩에서 추출된다. 즉 속칭' 샐러드 오일' 이라고 불리며 많은 사람들이 먹는 기름이다. 그것은 세계에서 생산량이 가장 많은 석유이다. 보통 콩기름의 리놀레산 함량은 70 ~ 80% 에 달하며 일정량의 α-리놀렌산이 있어 콜레스테롤 대사를 낮추는 데 좋은 역할을 하지만 고온에서는 불안정하므로 튀김 등 고온요리에 사용하지 않는 것이 좋다.