"13 향" Wang Shouyi: 60 세 때, 그는 0 부터 향신료를 팔기 시작했습니다. 왜 그는 1 년에 3 억 달러를 벌고, 이윤은 8 센트입니까?
수천 년 동안 중국 음식은 튀김, 튀김, 요리, 튀김의 요리 기교와 색향이 모두 갖추어져 있지만 각종 양념도 빼놓을 수 없다. 어느 것이 모자라든 입맛을 만족시키지 못하는 느낌이 들게 한다.
여러 세대의 분투를 거쳐 중국인들은 더 이상 단순히 배를 채우는 것을 추구하지 않는다. 각종 식재료가 일반인의 집에 들어가면 맛은 주방의 달인의 추구가 된다.
하지만 빠른 리듬에 찌그러진 사람은 각종 조미료를 수집할 시간이 많지 않다. 한때 보물로 여겨졌던' 조미비적' 은 새로운 가치를 지녔고, 다른 방식으로 사람들의 일상생활에 들어갔다.
없어서는 안 될' 왕 수호의 13 향' 이 가장 전형적인 대표다.
만석영방 석삼골목
"기름에 튀긴 요리는 맛있고, 닭과 오리의 생선은 분향이다." "태후 복숭아 잔치보다 낫다. 노인 선향보다 낫다." "'노점 13 향' 에 대한 이 가요가 얼마나 오래 불렀는지 아무도 모른다.
십삼향의 역사에 관해서는, 아마 아무도 분명히 말하지 않았을 것이다. 간단히 말해서, 요리, 잘게 썬 만두, 볶은 스튜 등, 간단히 말해서, 이 몇 그램의 가루를 뿌리면, 항상 테이블 가득한 산해진미를 색다른 맛으로 가득 채우고, 온 집안에 향기를 풍긴다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
사실 십삼향의 토핑은 간단하다. 십삼향을 가루로 갈아서 섞는다. 십삼향에는 표준 레시피가 없고 팔각 계피 산초 라일락 등 양념 재료일 뿐이다. 물론 재료마다 효과가 다릅니다.
가짜도 진짜고, 진짜도 진짜고, 무위도 가끔 있다. 일반인에게는 어떤 레시피가 나오든 열세 향은 요리의 반려자가 될 수 있지만, 주방에 있는 사람들에게는 왕수의의 십삼향이야말로 진정한 만능의 레시피이다.
독점 레시피
향기로운 한 가지가 천하를 널리 알렸는데, 지금까지도 여전히 전범이다.
나는 Wang Shouyi 의 13 향이 수년 동안 축적 된 명성 때문에뿐만 아니라 독특한 향기 때문에 중국의 일반 가정에서 어디에서나 볼 수 있다고 생각합니다. 그러나, 이런 유명한 제품에 대해, 그것은 사실 우여곡절 끝에 오늘의 지위를 얻었다.
1959 는 신중국이 설립된 첫 10 년이니 전국을 축하해야 한다. 이 다사다난한 나라는 전례 없는 도전에 직면하고 있다.
열심히 일할 준비를 하고 있으며, 새 시대 건설에 근접한 중국인들은 갑작스러운 대재앙에 직면하고 있으며, 식량 부족은 대부분의 일반인들이 직면한 재앙이 되고 있다.
가족을 부양하기 위해 30 대 수의는 조상의 조미료 레시피를 꺼내 수십 가지의 한약과 양념을 모아 오늘의' 왕 수오 13 향' 이라는 향신료를 만들었다.
Wang Shouyi 의 조미료는 진가와 독특한 맛으로 현지인들에게 인기가 많았으며, "속이지 않는다" 는 경영 이념으로 빠르게 현지의 유명 상품이 되었다. Wang Shouyi 의 삶도 개선되었으며 가족은 행복했습니다. 그러나이 기쁨은 오래 가지 않았습니다.
1969 의 10 년 대참사가 절정에 이르렀다. 소작업장과 노점상 왕리커 수의도 HW 전사의 입에 자본가가 되었다. 복잡한 사회 환경에 직면하여, 왕수의는 어쩔 수 없이 자신이 10 여 년 동안 운영해 온 번창하는 작은 작업장을 폐쇄해야 했다.
슬픈 시간은 항상 역사의 바퀴 아래에서 과거가 된다. 4 인방' 을 분쇄한 후 중국 국민들은 또 봄을 맞았다.
1984 중국 개혁개방의 대문이 이미 열려 신주 대지가 다시 빛났다. 사방으로 뛰어다니는 장사꾼들을 보고, 왕수의는 다시 개업할 생각을 갖게 되었다.
이때 왕수의는 이미 60 세의 노인으로, 재료 선택에서 배치까지 여러 가지 복잡한 수속을 할 수 없었고, 심지어 대악까지 할 수 없었기 때문에 그의 두 아들도 일상적인 조작에 참여했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
다만 이 가게가 문을 닫은 지 10 여 년이 지난 이 가게는 문을 열자마자 많은 단골 고객들을 맞이해 장사가 번창할 줄은 생각지도 못했다.
이에 아버지와 아들은 생산 규모를 더욱 확대하기로 결정하고 상공부에서 영업허가증을 신청하고 상표를 등록했다.
1987 년,' 왕수의십삼향' 등록상표가 완전히 제거되었습니다. 바로 우리가 지금 보고 있는 그 작은 네모난 상자입니다. 상자 위의 두상은 왕수의씨의 것입니다.
지금 많은 사람들은 이렇게 작은 조미료가 막 포장 형식으로 시장에 진입했을 때 위조자가 모방한 대상이 되었다는 것을 믿지 못할 것이다. 이 제품이 일반인의 마음 속에 자리잡고 있다는 것을 알 수 있는데, 시중에 나와 있는 위조자들이 한 번에 10 여 개에 이른다.
오늘날,' 왕수의 십삼향' 은 여전히 중국 시장에서 가장 인기 있는 조미료 중의 하나이다. 이 제품은 가격이 비싸지 않지만 오랫동안 이 분야에서 큰 시장을 차지하고 있다. 지금은 이미 전국에 퍼져 각종 박람회에서 수많은 상을 받았다.
박리다매경영
\ "열세 향기로운 문 에, 모두 가족입니다. 클릭합니다 이것은 이 브랜드가 여러 해 동안 고수해 온 경영 이념이다. 사람 중심의 경영 이념은 이 가족 기업 어디에나 있다. 주마점 13 향 생산기지에는 거의 1000 명의 직원이 있어 이 일로 바쁘다.
Wang Shouyi 이 브랜드는 오랫동안 중국 미카에 입성했지만, 선진경영 이념과 독특한 향기에 달려 있을 뿐만 아니라 박리다매의 비결에도 달려 있다.
한 매체는 상자 당 13 향의 순이익은 8 센트에 불과하다고 보도했지만, 연간 매출액이 8 억여 위안에 달하고, 매년 현지에 4 천만 원이 넘는 세금을 납부하며, 이 기업의 연간 이윤은 3 억 위안에 달한다고 보도했다.
이 회사가 1 년에 얼마나 많은 제품을 팔아야 이런 이윤을 얻을 수 있는지 상상해 보세요. 박리다매가 우수한 경영 전략은 아니지만, 품질 시험을 견딜 수 있는 재료, 진가의 재료라고 말할 수 밖에 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 그렇지 않으면 어떻게 견지할 수 있겠는가?
"Wang Shouyi 13 향" 브랜드는 이제 제 3 의 손에 떨어졌습니다. 요 몇 년간의 경영에서 왕가는 더욱 선진적인 설비를 교체했을 뿐만 아니라, 점차 생산 공예를 개선하였다. 어떤 제품이든 시대의 발전을 따라잡고 끝없는 혁신 정신을 유지해야 더 멀리 갈 수 있다.
현재 이런 기업은 점점 줄어들고 있고, 점점 더 많은 기업들이 단기적인 이익을 추구하기 위해 끊임없이 직원을 착취하고 소비자를 속이고 있다. 실사구시적으로 말하면 착실한 사람은 적지만 부정행위와 차차 충전하는 사람이 갈수록 많아지고 있다.
그 옛말을 증명한 것 같다. 상인은 간교하지 않지만, 기업 관리자로서, 더 장기적인 발전을 도모하려면, 항상 품질, 혁신, 관리의 세 가지 길에서 공을 들여야 한다.
품질은 브랜드 창립의 기초이며, 혁신은 기업 발전의 영원한 동기이며, 우수한 관리가 기업을 더 멀리 가게 할 수 있다.
왕수의는 이 업계의 대표이다. 우리도 이 브랜드가 자신의 경영 이념을 고수하고 멀어질 수 있기를 바란다.