밤호박과 북퇴석 호박의 차이점은 무엇입니까?
1, 다른 맛
양질의 베이비호박의 식감은 밤호박에 더 가깝고, 열등한 베이비호박은 너무 부드럽고 식감은 더 나쁘다. 그리고 밤 호박은 밤 냄새가 진하다. 베이베이 호박은 은은한 밤 맛뿐만 아니라 고구마 맛까지 있어 맛이 더욱 다양해요.
2. 다른 출처
밤호박, 별명 뉴질랜드 호박은 작은 오이형 조숙한 호박의 신종이다. 열매는 납작하고, 과피는 종무늬가 있고, 고기가 두껍고, 오렌지색이다. 이 품종은 풍미가 독특하고, 육질이 촘촘하며, 식감이 섬세하여 밤나무처럼 먹는다. 튀김, 튀김, 찜 등 요리 방식에 적합합니다. 주산지는 동북의 흑룡강 성이다. 베이베이 호박은 일본에서 온 하이브리드 호박이다.
밤나무 호박과 베이 베이 호박의 영양가:
1. 밤호박, 베이비호박 칼슘, 칼륨, 나트륨 함량이 높아 중장년층과 고혈압 환자에게 특히 적합하여 골다공증과 고혈압을 예방하는 데 도움이 된다. 이 밖에 인 마그네슘 철 구리 망간 크롬 붕소 등의 원소도 포함되어 있다..
2. 밤호박, 베이베이 호박은 다양한 인체에 필요한 아미노산을 함유하고 있는데, 그 중 라이신, 류신, 이소류신, 페닐알라닌, 트레오닌 함량이 높다. 또한 호박에 들어 있는 아스 코르 빈산 산화효소의 유전자형은 담배와 같지만, 그 활성성은 담배보다 훨씬 높기 때문에 호박에 면역 활성 단백질의 함량이 높다는 것을 알 수 있다.
3. 호박씨의 지질은 비뇨기계통 질환과 전립선 증식에 좋은 치료와 예방 작용을 한다.
4. 호박 다당은 비특이적 면역 강화제로 기체 면역 기능을 높이고 세포인자 생성을 촉진하며 보체 활성화를 통해 면역체계에 다양한 조절 기능을 발휘한다.