중국에는 어떤 종류의 쫑쯔 들이 있습니까?

쫑쯔 파 북방의 쫑쯔 대부분이 간단한 흰쌀이거나 팥, 대추, 설탕을 섞는다. 강남의 쫑쯔 중 가장 유명하고, 가장 복잡하고, 특히 소를 채우고, 변화무쌍하다. 북방 쫑쯔 의 한 가지 큰 차이 는 강남 쫑쯔 의 찹쌀 원료 는 대부분 미리 간장 을 담그고 고기 소 로 쪄서 맑은 향 으로 코를 찌는 것 이다. 중국 의 쫑쯔 은 장강 이남 가흥 지역 에서 가장 유명한 쫑쯔 이다. 가흥 쫑쯔 () 는 청대 () 에서 일찌감치 명성을 얻었다. 식서에는 가흥 쫑쯔 종류와 관행이 기재되어 있다.' 대나무 잎 쫑쯔':' 대나무 잎을 가져다가 흰 찹쌀 쫑쯔 소포로 삶아 익혔는데, 그 끝은 생마름모처럼 뾰족했다. " "아이향 쫑쯔": "찹쌀은 깨끗이 씻고 대추, 밤, 녹두와 함께 아이잎으로 싸서 냄비에 넣고 끓인다." 민트맛 쫑쯔':' 민트 침미는 부드러워지고 양당은 섞고 찹쌀은 익는다. " "팥만두": "팥소, 설탕, 지방유, 작은 만두에 삶아 주세요." "연밥 먹거리 만두": "마음을 벗기고, 양설탕을 버무리고, 샤오롱바오를 싸요." 잣탕원':' 작은 봉지탕원'' 햄탕원':' 햄탕원',' 김화햄이 필요하면 가늘게 살찌세요. 그리고 육정은 만두를 만들 수 있다. " 가흥 쫑쯔 중 오방재가 가장 유명하다. 가흥 오방재의 신선한 고기만두, 사계절 공급. 그들은 젓가락으로 네 조각으로 나누었다. 각 조각은 고기, 향긋하고, 바삭하고, 찹쌀하고, 느끼하지 않은 것 같다. Huzhou 의 가장 오래된 쫑쯔, 모래와 달콤한 쫑쯔 세척에 능숙합니다. 팥고물과 고깃덩어리로 채우는 것은 결코 드문 일이 아니다. 모처럼 팥모래는 씻은 모래를 거쳐 껍질을 제거한 다음 설탕, 라드, 장미즙으로 검게 튀기고 밝습니다. 이런 팥고물은 맛있고 윤이 나고 가늘고 미끄럽다. 강남에서는 단오절이 상당히 성대하다. 이 민속이 짙은 명절은 각종 쫑쯔 식품이 상장될 때이다. 어렸을 때, 이 명절이 되면 할머니는 내 목에 미니어처 쫑쯔 한 줄을 걸어두셨던 기억이 납니다. 녹색 쫑쯔 잎과 은은한 향기가 내 친구들 모임의 즐거운 화제다. 점차적으로, 나는 쫑쯔 맛있을 이유가 없다는 것을 깨달았다. 원래 강남 의 쫑쯔 은 광식과 소식 으로 나눌 수 있다. 마치 월병 의 분류 와 같다. 광식만두는 코코넛만두, 연용만두, 오리만두, 돼지기름콩물만두, 차사오노른자위만두 등이 있습니다. 스와식, 화이트 쫑쯔, 팥 쫑쯔, 신선한 고기 쫑쯔, 햄 쫑쯔 등이 있습니다. 나중에 쫑쯔 생산으로 유명한 가흥에 갔는데, 이곳의 고기만두가 정말 특이하다는 것을 알게 되었는데, 그 향기는 입에 맞으며, 지금까지는 비교할 수 없는 쫑쯔 () 가 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 20 여 년 전에 광둥 () 에 가 본 적이 있는데, 생산된 거대한 쫑쯔 () 을 보니 눈에 가득하다. 그 큰 정사각형 쫑쯔, 하나만 먹으면 포만감이 들지만 식감으로는 정상이다. 나이든 세대는 쫑쯔 안에 싸여 있는 쫑쯔 () 가 매우 정교하며, 특별히 재배한 녹색 갈대잎이나 대나무로 만든 쫑쯔 () 로, 특별한 너비와 길이를 가지고 있다고 말했다. 만약 네가 그것들을 쫑쯔 속에 싸서 삶는다면, 너는 그것들을 향기롭고 쉽게 변질되지 않게 만들 수 있다. 전통 식품으로서, 현재 각지에서 생산된 쫑쯔 생산은 일 년 사계절 모두 공급될 수 있는데, 바로 위에서 언급한 가흥 고기만두이다. 오늘날 가흥에 온 모든 중외 관광객들은 신제품을 맛보고 몇 줄을 사서 집으로 가져가는 방법을 알고 있다. 홍콩에서는 강남 식품을 전문으로 파는 상점들도 일년 내내 직접 만든 베이컨 햄 만두나 신선한 고기 만두를 제공한다. 그러나 식감에 있어서, 그들은 자연히 가흥 현지의 생산자와 비교할 수 없다. 비교적 유명한 쫑쯔: 1 오방재 쫑쯔 (중국 유명 상표 중화노호) 2 벼향촌 쫑쯔 (1895 (청광서 2 1) 중화노호기업) 3 6 리구치복 유명 브랜드) 10 Kutokuhayashi 쫑쯔 (1922 상하이 창설, 중화의 유명 기업) 쫑쯔 국내에는 다양한 스타일이 있다. 각지의 식습관이 다르기 때문에 쫑쯔 남북 풍미가 형성되었다. 그중에서 비교적 유명한 쫑쯔: 북방 베이징 쫑쯔 대표 품종. 북경은 쫑쯔 크기가 커서 경사진 사변형이나 삼각형을 띠고 있다. 현재 시중에 나와 있는 대부분의 제품은 탕원이다. 농촌에서는 사람들이 여전히 쫑쯔 먹는 것에 익숙하다. 북경의 쫑쯔 끈적임, 인성, 향, 독특함, 대추, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥 광둥 쫑쯔 () 는 남방 쫑쯔 대표 품종이다. 베이징 쫑쯔 (Beijing Foundation) 과는 달리 광둥 () 쫑쯔 () 는 부피가 작고, 외형이 독특하며, 정면사각형, 뒷면은 뾰족한 뿔이 튀어나와 송곳 같다. 품종이 많아요. 신선한 고기탕원, 팥탕원, 소금에 절인 노른자로 만든 노른자위탕원, 닭고기, 오리딩, 차사오, 표고버섯, 녹두의 모듬탕원, 맛이 더 좋아요. 쓰촨 쫑쯔 쓰촨 사람들은 매운 것을 좋아해서 쫑쯔 역시 단맛과 매운맛으로 나눌 수 있다. 쓰촨 매운 쫑쯔, 정교하고 공예가 복잡하여 쓰촨 예나 지금이나 유명한 간식 중 하나가 되었다. 찹쌀, 팥을 5 ~ 6 시간 담가 수분을 버리고 후추 가루, 천염, 조미료, 베이컨을 약간 넣고 60 그램 정도의 잎으로 네모난 만두를 빚는 방법이다. 삶아서 먹으면 마라콤하고 입에 맞으며 맛이 독특하다. 쑤저우 쫑쯔 쑤저우 쫑쯔 () 는 신선한 고기, 대추진흙, 팥사, 돼지기름 혼합 모래 등을 소를 넣은 가늘고 긴 사합원으로, 재료가 정교하고 섬세한 특징을 가지고 있다. 예를 들어 라드 모래 쫑쯔 선택은 최고급 팥이다. 끓인 후 껍질을 벗기고 걸러낸 다음, 두 배의 설탕과 적당량의 기름을 넣어 소를 만든다. 포장이 끝났는데, 충전재에 아직 비계 한 조각이 있다. 삶은 후 밝고 달콤하며 기름지고 향기롭다. 가흥 쫑쯔 절강 가흥 쫑쯔 역사가 유구하여 전국적으로 명성을 얻었다. 가흥 쫑쯔 직사각형, 신선한 고기, 팥, 팔보, 닭고기만두 등 품종이 있습니다. 가흥 쫑쯔' 강남 쫑쯔 왕' 으로 불린다. 그것의 쫑쯔 들은 재료 선택, 제작, 요리에서 모두 독특하다. 쌀은 최고 흰 찹쌀을 원하고, 고기는 돼지 뒷다리를 골라야 한다. 쫑쯔 요리 후, 기름기가 쌀에 스며들어 맛있고 뚱뚱하지만 느끼하지 않다. 많은 국내외 친구들은 모두 가흥 쫑쯔 맛을 보고 저장가흥이라는 지명을 알게 되었다. 하이난 쫑쯔 하이난 쫑쯔 북부 쫑쯔 다릅니다. 그것은 바나나 잎으로 둘러싸인 네모난 원뿔로 무게가 약 0.5 킬로그램이다. 소금에 절인 계란 노른자, 차사오, 베이컨, 사오닭날개 등이 있습니다. 찹쌀에 있다. 벗기면 바나나와 찹쌀 향이 먼저 나고 고기와 계란 향이 있습니다. 향기가 짙고 싱거우며 맛과 고기가 모두 기성되어 먹는 사람의 입맛을 크게 돋운다. 산둥 쫑쯔 () 는 쫑쯔 수많은 품종 중 최고급이 가장 자격이 있다. 산둥 황미 쫑쯔 () 가 1 위여야 한다. 노란 찹쌀로 싸인 쫑쯔 끈끈하고 붉은 대추도 끼었다. 이 제품은 독특한 풍미를 가지고 있다. 식사할 때 식객 습관에 따라 설탕을 넣어 단맛을 높일 수 있다. 쓰촨 쫑쯔 포테이토 쓰촨 풀링 짠채는 세계적으로 유명하기 때문에 짜낸 포대 쫑쯔 () 로 중국의 절치가 되었다. 호남 쫑쯔 매운 Xiangxi 고추 훈제 생선 쫑쯔 두려워. 현지 산이 높고 습도가 높기 때문에 사람들은 붉은 고추와 훈제 생선으로 쫑쯔 봉지를 좋아한다. 쫑쯔 한 개를 다 먹으면 땀이 난다. 내몽골 쫑쯔 크림향이 진하다. 내몽골 목축민들은 단오절을 지날 때 찹쌀덩어리와 갓 짜낸 우유를 한데 섞는데, 그들의 단은 우유 향기로 가득 차 있어 특색이 있다. 청해 쫑쯔 양고기 청해농목민은 신선한 양고기로 쫑쯔 싸는 것을 좋아하고, 뚱뚱하고 느끼하지 않아 매우 맛있다. 이런 식법은 중국 서북지역에서 매우 유행한다. 신강 쫑쯔 용 건포도 신강인은 단오절을 지날 때 좋은 건포도로 쫑쯔 봉지를 쓴다. 하얗고 밝은 쫑쯔, 마치 무수한 에메랄드, 음식의 과일 향이 박혀 있는 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 호남 구로 쫑쯔 전설은 쫑쯔 발원지이다. 구로 쫑쯔 (Gulo Foundation) 은 줄곧 품종이 다양하고 정교한 제작으로 유명하다. 국제 단오절 기간 동안 수십 가지의 전통과 새로 개발된 쫑쯔, 정교한 진공 플라스틱 포장, 통조림, 무균위생을 선보이며 국내외 소비자들의 사랑을 받고 있다. 민난 쫑쯔 샤먼, 취안저우 사오라탕원, 알칼리성 탕원은 국내외에서 명성을 얻고 있다. 차사오바오 세공, 찹쌀이 최고임에 틀림없다. 돼지고기는 3 층으로 구성되어 있습니다. 하나는 향기롭고 썩고 표고버섯, 새우, 연밥, 사오러우탕, 설탕 등이 더해져 있습니다. 먹을 때 마늘, 겨자, 붉은 고추장, 무산 등의 양념을 찍어 달콤하고 매끄럽고 기름기가 없습니다. 민남어에서' 뜨겁다' 와' 태우다' 는 뜻은 뜻이다. 소위' 사오라 쫑쯔' 는 뜨거울 때 먹을 쫑쯔, 뜨거운 음식이 더 맛있다. 대만성 쫑쯔 민난은 풍미가 강하고 품종이 다양하며 백미 쫑쯔, 녹두 쫑쯔, 차사오바오 쫑쯔, 팔보 쫑쯔, 사오라 쫑쯔 등이 있습니다. 사오러우즈가 가장 인기가 많은데, 그 내용은 돼지고기, 가리비, 토란, 건조개, 오리알 등 다채롭다. 일 년 사계절 모두 볼 수 있는 전통 간식이 되었다. 신죽의' 결혼 고기 만두', 장화된' 고기 만두', 타이난의' 재발발 고기 만두' 가 모두 유명하다. 팔보 쫑쯔 역시 대표 품종으로 재료가 다양하다. 돼지 다리 고기, 비계, 밤 (또는 땅콩), 무간, 오징어는 각각 썰고 냄비는 데운다. 먼저 양파가루를 넣고 위에 언급한 재료, 술, 간장, 참기름을 넣고 골고루 섞는다. 찹쌀과 잘 섞은 후 싸서 쪄서 맛이 진하다. 유명한 가수 등려군' 사오라 쫑쯔' 한 곡으로 인기를 끌면서 대만성 쫑쯔 대만성 음식문화의 지위를 알 수 있다. 또 유명한 쫑쯔 또 구이저우의 백김치 쫑쯔, Xi 안의 꿀무침 쫑쯔, 샤먼의 사오라 쫑쯔, 소북의 소금에 절인 계란 쫑쯔, 상해의 짠맛 쫑쯔, 운남의 햄 쫑쯔 등이 있다. 외국: 단오절에 쫑쯔 먹는 것은 중국의 전통 풍습이지만, 세계 일부 국가와 지역에서는 쫑쯔 먹는 것도 풍습이다. 베트남 쫑쯔 베트남 쫑쯔 는 파초 잎 으로 싸서 둥글고 네모난 것 이다. 그들은 둥근 쫑쯔 는 하늘 을 대표하고, 정사각형 의 쫑쯔 는 대지 를 대표하고, 천지 는 일체 로 번영하고 있다고 생각한다. 단오절에 쫑쯔 먹는 것은 바람과 비가 순조롭고 오곡이 풍성할 수 있다. 미얀마의 쫑쯔 버마인들은 쫑쯔 먹는 것을 좋아하지만 단오절과는 관련이 없다. 쫑쯔 찹쌀을 주원료로 성숙한 바나나와 코코넛을 충전재로 한다. 이런 쫑쯔 향기는 사람을 취하게 한다. 캄보디아의 쫑쯔 캄보디아의 쫑쯔 이름은' 가방 쫑쯔' 이다. 그것은 식물 잎으로 싸는 것이 아니라 찹쌀, 팥, 대추 등이 가득 들어 있는 자루를 들고 있다. 한 층 한 층, 그리고 단단히 쪄라. 먹을 때 포대를 벗기고 칼로 자르세요. 태국 쫑쯔 태국 사람들이 빚은 만두는 계란처럼 작다. 그것들은 녹색 쫑쯔 잎으로 둘러싸여 있고, 쪄서 연녹색이 되어 맛있게 먹기 때문이다. 일본 쫑쯔 일본에서는 쫑쯔 포장이 찹쌀이 아니라 갈아서 만든 쌀가루로 되어 있다. 쫑쯔 모양도 중국과 다르다. 그들은 쫑쯔 모양을 망치로 만드는 것에 익숙하다. 북한의 쫑쯔 북한의 쫑쯔 이름은' 차륜전' 이다. 사람들은 싱싱한 아이잎을 삶아 쌀가루에 으깨서 바퀴 모양을 만든다. 먹어보니 맛이 아주 좋아요. 필리핀 쫑쯔 필리핀 사람들은 중국 절강과 맛이 다른 바오장 쫑쯔 () 를 좋아한다. 쫑쯔 역시 필리핀 사람들이 크리스마스를 축하하는 필수 식품이다. 인도네시아의 쫑쯔 인도네시아인들은 쫑쯔 소를 특히 중시하며 다진 신선한 고기에 버섯과 양파를 넣어 쫑쯔 소를 만든다. 먹을 때 시원하고 맛있어서 많이 먹어도 질리지 않는다. 코스타리카의 쫑쯔 코스타리카의 쫑쯔 는 특별히 가공된 끈적끈적한 옥수수 가루를 주원료로 닭고기, 쇠고기, 당근, 감자 등을 곁들인다. 또 어떤 것은 육즙을 붓고 신선한 바초잎으로 납작한 정사각형으로 싸는 것도 있습니다. 멕시코 쫑쯔 멕시코인들도 쫑쯔 먹는 풍습이 있다. 그들은 쫑쯔 "다그마" 라고 부른다. 주재료는 굵은 옥수수 가루로 고기와 고추를 넣고 옥수수 잎이나 바나나 잎으로 싸서 맛이 독특하다. 페루의 쫑쯔 페루인들은 크리스마스에 쫑쯔 음식을 먹는다. 온 가족이 둘러앉아 쫑쯔 먹으면서 크리스마스를 축하한다. 시집간 딸도 친정으로 돌아가 쫑쯔 맛을 맛보았다.