계림 신삼보는 어떤 것이 있습니까?
계림화 삼주:
계림 삼화주는 역사가 유구하다. 고대에는' 루리' 라고 불렸다. 송대가 계림에 벼슬을 하러 온 범성대는 술을 마신 후' 일품주' 라고 칭찬하면서 그에 대한 높은 평가를 받았다. 술의 양조는 세 번 쪄야 하는데, 일찍이 세 번 불렀다. 술의 품질이 좋기 때문에 병에 넣고 손으로 흔들면 술면에 세 층의 거품 꽃이 나타난다. 술을 컵에 걸러내면 작은 거품꽃도 술면에 쌓인다. 그래서 사람들은 그것을 삼화다화회, 즉 삼화주라고 부른다.
계림 삼화주는 우아한 꿀 향이 특징이며 입구가 부드럽고 입구가 시원하며 뒷맛이 좋다.
계림 삼화주는 왜 독특한 맛이 있습니까?
그것의 "피와 뼈" 를 먼저 말하다. 물은 "술의 피" 이니, 좋은 술은 반드시 좋은 샘이다. 리장 강, 특히 코끼리 코 밑 깊은 못에서 솟아오르는 지하 샘물로, 청순하고 달콤하며 불순물이 없고 이상한 냄새가 없고 미량의 미네랄이 함유되어 있어 삼화주에 훌륭한' 술 혈액' 을 제공한다. 둘째, 리강 유역의 양종 쌀은 키가 크고 포만해서 전분 함량이 72% 에 달하며 이상적인' 술 속의 고기' 이다. 그리고 주곡은 교외의 특산품인 주곡을 채택하여 향기가 짙어 삼화주 특유의' 주골' 이다. 이런 우수한 원료와 정공이 양조되어 삼화주의 품질이 자연히 보장되었다. 삼화주가 양조된 후, 일반적으로 도자기단에 넣어 석산의 암동에 보관한다. 1 ~ 2 년 후에 숙성하여 술을 더 고소하게 한 다음 다시 포장한다.
계림 삼화주의 도수는 이전에는 보통 56 도에서 58 도였다. 지금은 보통 38 도 53 도입니다.
계림 고추장:
계림고추장은 독특한 맛으로 중국에서 인기가 많을 뿐만 아니라 홍콩 마카오 동남아시아에서도 인기가 많다. 계림 삼화주 계림 부패유와 함께' 계림 삼보' 라고 불린다. 계림고추장은 토핑에 따라 품종도 다르다. 마늘 머리는 토핑으로 마늘 고추장이다. 두부를 넣어 콩고추장을 만들다. 보통 양질의 붉은 고추와 마늘을 잘게 썰어 콩고랑과 섞고, 화삼주와 가는 소금을 넣고 밀봉하여 수 개월 동안 통에 넣는다. 계림고추장은 촉촉하고, 맵고, 부드럽고 맛있다. 식감을 개선하기 위해 먹을 수도 있고 간을 맞추는 데도 쓸 수 있다. 상표가' 계림삼보' 인' 계림삼보' 선물상자에는 계림삼화주, 계림두부유, 계림고추장 3 대 명품이 통합되어 있다. 작고 독특하며 휴대가 간편하여 중국과 외국 관광객들의 사랑을 받고 있습니다.
계림고추장은 계림의 특산물 중 하나로 약 100 년의 역사를 가지고 있다. 계림장공장에서 생산한 고추장은 자치구와 계림시의 양질의 제품과 명품 제품으로 여러 차례 선정되어 동남아시아 국가에서 잘 팔린다. 계림고추장은 재료에 따라 마늘 고추장, 콩콩, 마늘 고추장 등 품종이 다릅니다. 그 맛은 신선하고, 맵고, 순수하며, 맵고 달콤하고, 향긋하며, 아주 좋은 조미료로, 어떤 것은 단독으로 먹을 수 있다.
계림두부:
계림두부는 백두부의 대표이다. 송대에는 계림두부가 아주 유명했습니다. 계림두부뇌는 역사가 유구하여 꽤 유명하며 전통 특산품 계림삼보 중의 하나이다. 계림두부뇌의 제작공예는 정교하고 치밀하여 연마, 여과에서 정형화, 건조, 곰팡이에 이르기까지 잡다한 선별재가 있다. 두부는 부피가 작고, 질감이 부드럽고, 표면이 오렌지색과 투명하며, 맛이 신선하고 향긋하며, 영양이 풍부하며, 식욕을 증진시키고, 소화를 돕는 것이 사람들의 흔한 음식이며, 요리의 조미료이기도 하다. 젖돼지, 사오러우, 개고기, 사오러우, 삶은 닭 등을 만들다. , 썩은 우유를 재료로 하는 것이 적당하고 향기가 풍부하다. 두부 무침, 피알, 향유 싹, 죽순 등에 쓰인다. , 독특한 맛, 뒷맛이 끝이 없다. 백부유는 해외로 유명하며 홍콩, 마카오, 동남아, 일본 국민의 환영을 받는다. 계림두부는 역사가 유구하여 200 년 전부터 유명해졌다. 질감이 부드럽고, 싱싱하고, 빛깔이 노랗고, 영양이 풍부하다. 계림두부는 고추두부와 오향두부의 두 종류가 있습니다. 그들은 같은 일을 하지만 다른 성분을 가지고 있다. 훌륭한 조미료이기도 합니다. 계림의 명요리, 젖돼지, 지양, 훙사오러우, 썩은 우유로 간을 맞추고, 즙은 더 맛있다. 왁스 구이, 삶은 닭 계림 두부 뇌에 담근, 그 맛은 영영; 냉두부, 향나물 무침, 죽순, 풍미가 독특하다.