서저우 바닐라는 '리바닐라'라고도 불리며, 따서 서저우에서 멀어질수록 향이 더 좋아지는 이유는 무엇일까요?
서주바닐라(Shouzhou 바닐라)는 앵초과에 속하는 식물로, 중국 고유의 식물로, 현재 중국 본토의 석회암 지역에 널리 분포하고 있습니다. 인위적인 도입 및 재배가 없습니다. 쑤저우 바닐라(Suzhou 바닐라)는 4~2년생 초본 식물로 높이가 약 1m이고 반대쪽 잎과 긴 꽃자루가 있으며 참깨 줄기 모양입니다. 전년 음력 9월에 심어 올해 4월이면 수확이 가능해 온 동네가 향기로 가득하다. 단오절 기간 동안 모든 가정에서는 말린 약초를 사용하여 향기로운 지갑을 꿰매는데, 그 목적은 벌레를 퇴치하고 땀을 흘리는 것을 방지하는 것입니다. 그러므로 바닐라는 비오는 날에 만나면 그 향이 더욱 강해지는 매우 특별한 특성과 맛을 가지고 있습니다. 장수하는 곳에서 멀어질수록 향이 강해진다고 하여 '리바닐라'라는 이름이 붙었습니다.
서주에서 멀어질수록 리샹차오의 향기가 더해진다는 역사적 전설이 있다. 충신에 대한 그리움, 조국에 대한 쓸쓸한 애가의 이야기이다. 진나라 역사상 최대 규모의 전쟁은 기원전 223년 진(秦)나라 장군 왕견(王建)이 60만의 군대를 이끌고, 초(楚)장군 항연(極燈)이 60만의 군대를 이끌고 참전한 전쟁이다. Pingyu에서 양측 사이에 있었고 Chu는 패배했습니다. 진군은 회하(淮河) 양안의 대부분 지역을 함락시키고 수춘(壽春)을 함락시켰으며, 초나라 장군 항엄(祥皇)을 죽였고 이때부터 초나라는 멸망하였다.
수도인 수춘에서는 수천 개의 궁궐이 하루아침에 없어져 버렸고, 겸손하지도 위압하지도 않은 바닐라 한 송이만이 바람에 흔들리고 있었다. 전설에 따르면 초나라 병사들의 희생 이후 영혼이 바닐라로 변했다고 하는데, 나라가 망한 후 고향을 떠난 초 사람들은 고향에서 쉬던 병사들을 잊을 수 없었다. 고향에서 멀어질수록 고향에 대한 그리움을 떠올리게 하는 향이 더욱 강해지고, 특히 비 오는 날에는 더욱 향긋해진다. 고향을 떠난 후 향수병을 느끼는 것에서 "리샹샹(Li Xiangxiang)"이라는 이름이 붙여졌습니다.
그래서 오늘 에디터가 리 바닐라를 고른 후 서주에서 멀어질수록 향이 더 향기로워지는 이유를 설명해드리겠습니다. 리 바닐라의 향은 고향을 그리워하는 마음을 반영하기 때문입니다.