위스키 라벨에는 뭐라고 적혀 있나요?
Solvay의 라벨링 방법은 여러 부분으로 구성됩니다.
1) 와인의 종류는 전면 라벨과 포장에 명확히 기재되어야 합니다: 싱글 몰트 스카치 위스키, 싱글 그레인 스카치 위스키, 블렌디드 스카치 위스키), 블렌디드 몰트 스카치 위스키, 블렌디드 그레인 스카치 위스키. 이러한 유형인 맥아와 곡물의 차이점, 싱글과 블렌드의 다양한 정의에 대해 명확하지 않은 경우 이에 대해 이전에 직접 확인하시기 바랍니다. 여기서는 설명을 반복하지 않겠습니다.
2) 이러한 유형의 명사는 형식을 엄격히 준수해야 하며 별도로 사용할 수 없습니다. 허용되는 유일한 접두사는 원산지 이름입니다. 단, 모든 와인은 원산지에서 증류되어야 합니다. . 예를 들어, Islay 싱글 몰트 스카치 위스키라고 표기하면 해당 위스키가 Islay 생산 지역에서 증류된 싱글 몰트임을 나타냅니다. 스페이사이드 블렌디드 스카치 위스키(Speyside Blended Scotch Whisky)라고 표기할 수도 있는데, 이는 이 블렌드의 모든 재료가 스페이사이드 지역에서 증류되었음을 나타냅니다. 이 법은 Highland, Lowland, Speyside, Islay 및 Campeltown의 5개 생산 지역을 구분하도록 규정하고 있습니다. 섬 생산지에 대한 개념은 없습니다. 이 섬의 양조장은 특정 지리적 위치에 대해 글을 쓰는 경향이 있습니다. 예를 들어 Highland Knight는 오크니 싱글 몰트 스카치 위스키에 대해 글을 쓸 수 있으며 이는 허용됩니다. 일부 증류소는 Highlands와 Speyside의 경계에 있으며(예: The Macallan) Highland 또는 Speyside에 위치할 수도 있습니다.
3) 브랜드명이 증류소의 이름인 경우, 모든 원재료는 이 증류소에서 증류되어야 하며 소비자를 오도하는 것은 불법입니다. 이 규칙은 향후 모든 신규 증류소와 재개장한 증류소에 적용됩니다. 예를 들어, Glenfiddich는 브랜드 이름이자 증류소 이름이므로 Glenfiddich라는 이름이 붙은 모든 위스키는 실제로 Glenfiddich 증류소에서 증류되어야 합니다. 예를 들어, IB가 단독으로 병입된 경우 어느 증류소인지 표시할 필요는 없지만, 혼동을 방지하기 위해 IB와 유사한 브랜드 이름을 가진 증류소가 없어야 한다는 조건이 있습니다.
4) 연도 라벨은 모든 와인 구성 요소 중에서 가장 오래된 것이어야 하며 숫자는 하나만 가질 수 있습니다. 예를 들어, 한 병의 와인은 8년산, 10년산, 15년산을 혼합한 것입니다. 숙성 연도를 표시하려면 8년을 써야 합니다. 동시에, 연령 연도는 반내림된 정수여야 합니다. 예를 들어 10년 11개월 동안 숙성된 경우에는 10년으로만 표시할 수 있습니다. (메이웨이에서는 월 표시를 허용합니다.) "5~10세", "60세까지", "평균 20세", "1991년 이전 증류"와 같은 단어는 표시할 수 없습니다.
증류연도(빈티지)를 표기할 경우 특정 연도 하나만 기재할 수 있다. 모든 구성 와인은 표기된 연도 내에 증류되어야 하며, 병입연도나 숙성연도를 명확히 기재해야 한다. 예를 들어 Glendronach 1992는 모든 와인이 1992년에 증류되었으며 빈티지 또는 병입 연도가 있어야 함을 의미합니다. (2011년 이전에 병입된 와인에는 이러한 제한이 적용되지 않습니다.)