오리고기를 기르는 법
(1) 품종을 고르세요. 오리가 집중된 지역에서는 오리를 기르는 사람들이 동시에 오리를 기르는 경우가 많다. 오리는 나이도 같고 사료도 같지만, 오리의 체중은 크게 다르고, 고기 비율도 많이 다르다. 이런 상황을 초래한 중요한 원인 중 하나는 오리 묘목의 질이 좋고 나쁨이다. 새끼 오리의 품종이 순수하고 질이 좋다면 소모되는 재료가 적고 빨리 자라며 번 돈도 많다. 오히려 많이 먹고, 길고, 느리고, 돈을 적게 번다. 그래서 새끼 오리를 살 때는 대형 명품업체에서 생산한 새끼 오리가 좋다.
(2) 사육관리를 잘하다. 오리를 기르는 사람들은 종종 "오리를 빨리 자라게 하는 것이 관건이다." 라고 말한다. 오리 관리의 중요성을 알 수 있는데, 여기에는 오리 사육의 많은 기술적 요소, 즉 온도, 습도, 사육밀도, 통풍, 조명 등 사육관리의 요점이 포함되어 있다. 필자는 반드시' 전입 전출' 의 사육제도를 실시해야 한다고 생각한다. 대규모 오리생산이 집중된 지역에서는 대부분의 오리농회가 일정한 나이까지 사육하고 오리도살 가공 공장의 인수 기준에 부합하는 상품오리를 한꺼번에 판매한다. 그런 다음 사육장과 생산 도구를 철저히 소독하고 다음 새끼 오리를 준비하고, 새 새끼 오리를 받을 때 또래 새끼 오리를 모두 선택해 다시 동시 도살을 준비한다. 이것이 바로 우리가 흔히 말하는' 전입 전출' 공급 시스템이다. 이렇게 하는 장점은 관리가 용이하고, 오리의 성장과 발육이 단정하여, 연령대가 다른 오리가 서로 전염될 확률을 낮추는 것이다. 오리집 오리집, 초막이 많아 한 번에 모든 새끼 오리를 충전하기가 어렵다면, 분막, 분막,' 전출' 의 사육제도를 실시해야 하며, 연령대가 다른 오리는 한 창고 안에 넣어 섞어서 사육해서는 안 된다.
(3) 양질의 사료로 고기오리를 대규모로 생산하는 가장 중요한 특징 중 하나는 고단백, 고에너지 사료로 전문화된 고기오리를 먹여 살찌게 하고, 4 ~ 8 주령에 열을 내고, 몸무게가 2 ~ 4 킬로그램이다. 양질의 사료가 없고 합리적으로 사료를 사용하는 것은 오리고기를 효율적으로 양식할 수 없다는 것을 알 수 있다.
1. 반드시 양질의 전가 사료를 사야 한다. 오리 생산이 집중된 지역에서 양오리 대학은 유명 브랜드 업체의 전가 알갱이 사료를 선택했다. 일부 오리들은 이득을 탐하여 작은 사료 가공 공장이나 탁송소에 가서 상표, 비준문 번호, 검사 합격증이 없는 사료를 구매한다. 사료의 질이 보장되지 않아 오리의 성장과 발육과 오리의 경제적 이익에 영향을 미친다. 이를 위해 필자는 오리농가가 반드시 정규 사료 공장에서 생산한 사료를 살 것을 건의했다.
2. 반드시 양질의 프리믹스를 사야 합니다. 어떤 오리농들은 스스로 콩가루, 옥수수, 껍질 등의 주재료를 사서 사료 비용을 낮춘다. 프리믹스 구입, 오리에게 전가 사료를 조제하는 것은 가능하지만, 오리농에게 상기시켜야 할 것은 프리믹스의 영양성분과 구조가 매우 복잡하기 때문에 특정 전문 기술력이 없는 소형 사료 생산 단위는 높은 기준과 고품질의 사료 조제법을 내놓기 어렵다는 것이다. 따라서 이런 프리믹스로 배합한 사료는 영양의' 전가' 에 이르기 어려우며 오리의 성장과 발육과 오리농의 경제적 이익에 영향을 미칠 수밖에 없다. 따라서 오리사육인은 프리믹스를 구입할 때 반드시 자신의 제조사, 브랜드를 선택하고 품질을 중시해야 한다.
사료에 영양이 있는지 확인하십시오. 사료를 구입하든 직접 사료를 만들든 영양성분이 전면적이어서 오리의 성장과 발육 요구를 충족시켜야 한다. 이것은 규모화된 오리 생산을 잘 하고 경제적 효과를 높이는 관건이다. 오리 사료에는 수십 가지 영양소가 있기 때문에 오리농가는 감각평가를 통해 사료의 영양성분이 전면적인지 판단하기가 어렵다. 오리농가는 사료를 살 때 사료제품 라벨이 있는지, 위에 표시된 영양기준이 국가기준에 부합하는지 확인해야 한다 (표 1 참조).
이에 따라 오리농이 사료의 영양성분이 오리의 요구에 부합하는지 좀 더 정확하게 알고 싶다면 전문부서에 검사를 의뢰할 수 있다.
4. 반드시 양질의 사료 원료를 사야 한다. 오리농가가 직접 오리의 전가 사료를 준비한다면 현지 실정에 따라 사료 원료를 구입해야 하며 곰팡이가 변질된 원료는 절대 사지 말고 구매한 원료의 불순물과 수분은 규정 범위 내에 있어야 한다. 각종 사료 원료의 비율은 합리적이어야 한다 (표 2 참조).
5. 반드시 먹이는 방식에 주의해야 합니다. 오리의 나이와 성장 발육 수요에 따라 영양 기준이 다른 사료를 사용한다. 유년기에는 오리 사료를 사용하고, 성장기는 실제 상황에 따라 중오리 사료나 성오리 사료를 사용한다. 또한 사료 공급 방법에도 주의해야 한다. 일부 오리 사육사들은 일을 덜어주기 위해 한 번에 너무 많은 사료를 먹이는 용기에 넣는다. 오리는 하루도 며칠도 다 먹일 수 없다. 정확한 방법은 오리의 섭취량에 따라 몇 번 적게 먹이는 것이니, 정시 정량적으로 사료를 첨가하는 것이 좋다. 이렇게 하면 오리의 좋은 식욕을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 사료도 절약할 수 있어 오리의 관리를 용이하게 할 수 있다. 정기적으로 새끼 오리를 정량적으로 먹이는 기본 요구 사항은 새끼 사육 단계에서 3-4 시간마다 1 회를 먹이고, 오리의 나이가 들면서 점차 먹이간격을 늘려 매번 먹이량을 적당히 늘리는 것이다. 오리가 25 ~ 30 일까지 자라면 6 ~ 8 시간마다 1 번을 먹인다. 먹이를 주는 시간을 낮에 배정하는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 오리가 밤에 휴식을 취하고 체력 소모를 줄이고 성장과 발육을 촉진할 수 있다.
(4) 오리병을 잘 예방하는 것은 규모화 오리 생산의 가장 큰 위협이다. 따라서 오리농가는 오리병 예방 치료 작업을 잘 해야 하며, 오리 생산의 건강한 발전을 보장해야 한다.
1. 위생 소독 작업을 잘 하다. (1) 소독 범위에주의하십시오. 오리집 안팎, 모든 오리생산설비, 운동장, 똥더미 등. 사각지대를 남기지 않고 철저히 소독해야 한다. (2) 소독 방법에주의를 기울이십시오. 오리집과 오리집의 내벽과 공간은 자외선 조명과 화학 훈증으로 소독할 수 있다. 오리 침대, 운동장에는 수산화나트륨 용액 2 ~ 4% 등 강력한 소독제를 뿌릴 수 있습니다. 사육, 식수 등 생산용품은 저독강력 약액에 담가 세탁하고 소독할 수 있다. 오리 똥은 발효를 쌓고 똥 더미 표면에 소독액 살포를 통해 소독할 수 있다. (3) 소독 시간에주의하십시오. 어떤 오리농들은 오리가 노점에서 나온 후 배설물과 위생을 제때에 청소하지 않고, 새로운 오리들이 노점에 들어가기 전에 위생 청소와 소독을 실시한다. 이것은 매우 나쁜 습관이다. 정확한 방법은 오리가 난간에서 나온 직후 위생을 치우고 소독 작업을 잘 하고 빈집이나 창고 안에 20 일 동안 넣고 소독을 한 번 더 한 다음 새끼 오리들을 새로 받아 울타리에 넣는 것이다. 또한 오리를 기르는 과정에서 소독 작업을 잘 해야 한다. 양오리기구는 항상 소독을 하고, 오리침대는 배설물과 쿠션을 제거한 후 즉시 소독해야 한다.
2. 면역업무를 잘 합니다. 규모화된 오리는 생산량이 많고 밀도가 높으며 도살이 잦아 전염병이 발생하기 쉽다. 오리 생산의 안전을 보장하기 위해서는 감염되지 않은 오리에 대한 예방 접종을 계획, 목적지, 백신 접종이라고도 합니다. 어떤 백신을 접종할지는 지역 및 주변 지역의 전염병 상황에 따라 결정해야 한다. 현지나 인근 지역에서 오리 전염병이 발생할 경우 적절한 백신을 맞아야 한다. 만료 또는 부적절한 백신 보관은 사용할 수 없습니다. 백신 라벨에 규정된 복용량과 방법에 따라 백신을 엄격하게 주사하다. 오리 사육하는 동안 본군이나 인접한 오리떼에 전염병이 발생하면 긴급 면역접종이나 높은 면역혈청을 주사해야 한다. 이러한 조치를 통해 전염병의 유행은 신속하게 통제될 수 있다.
3. 죽은 오리 처리 일을 잘 한다. 어떤 오리농가는 병든 오리를 격리하지 않고 마음대로 죽은 오리를 던진다. 이것은 자신의 오리 생산에 좋지 않고, 다른 사람이 기르는 오리에도 해를 끼칠 수 있다. 이런 현상은 반드시 근절해야 한다. 병든 오리를 발견하면 즉시 오리 무리에서 배출되어 사육을 격리하고 수의사나 요구에 따라 치료해야 한다. 죽은 오리는 반드시 소각을 묻어야 하며, 스스로 가공하여 식용할 수 없다.
4. 과학용 약을 잘 써요. 이것은 오리병 예방 통제를 잘하는 중요한 수단이다. 오리 생산 관행에 사용된 약은 예방성 약물과 치료성 약물로 나눌 수 있다. 예방약이란 오리병이 발병하기 전에 사료나 식수에 어떤 약을 첨가하여 오리병의 발생을 미리 예방하거나 줄이는 것을 말한다. 예를 들어 오리에게 겐다마이신을 먹이면 대장균병의 발생을 통제할 수 있다. 항구충제를 먹이면 구충병의 발생 등을 예방할 수 있다. 치료용 약은 오리의 확진 후 질병을 치료하고 병을 통제하는 목적을 달성하기 위해 용도에 맞게 약을 투여하는 것을 말한다. 예를 들어 오리가 전염성 장막염과 대장균병에 걸렸을 때 염산린코마이신, 술파메틸라진, 엔노사성 등을 사용한다. 일정한 치료 효과를 얻을 수 있다. 특히 예방약과 치료약은 모두 (1) 정규공장에서 생산한 합격약품을 구매해야 한다는 점을 지적해야 한다. (2) 수의사의 요구에 따라 약을 구입하고 사용한다. (3) 복용량을 마음대로 증감하지 마라. 일부 오리 기르는 사람들은 복용량이 클수록 효과가 좋다고 착각한다. 이 방법은 불필요한 약물 비용을 증가시킬뿐만 아니라 오리 약물 중독, 특히 푸란, 퀴놀론 등의 약물을 사용할 때도 발생할 수 있다. (4) 올바른 약물 사용 방법을 파악하십시오. 규모화된 오리 사육 집단이 비교적 크기 때문에, 약물은 종종 사료에 섞이거나 식수에 용해되어 주사를 거의 사용하지 않는다. 따라서 반드시 세 가지 점에 유의해야 한다. 첫째, 약을 주기 전에 사육과 급수를 적당히 멈추고, 오리가 약을 준 후 약물이 섞인 사료를 빨리 먹거나 용해된 식수를 마실 수 있도록 하는 것이다. 둘째, 약물을 첨가한 사료와 식수량은 너무 많아서는 안 되며, 오리는 한 번에 먹고 마시는 것이 적당하다. 셋째, 약물이 사료에 섞이거나 물에 녹은 후 즉시 사용해야 한다. (5) 국가가 금지한 약은 사용해서는 안 된다. 동물성 식품의 안전을 확보하기 위해 농업부는 2002 년 4 월' 식용 동물 금지 수약 및 기타 화합물 목록' 을 반포했고, 오리농가는 목록에 열거된 어떤 약도 사용해서는 안 된다. (6) 금단 기간에주의하십시오. 정약기간은 투여 중지부터 상품오리 도살 상장까지의 간격이다. 대형 오리도살 가공 공장에는 이에 대한 명확한 요구가 있어 오리농은 휴기를 엄격히 통제해야 한다. 그렇지 않으면 도살 후 수약 잔류가 기준을 초과할 경우 오리도살 가공 공장은 당신이 판매하는 상품을 거부하거나 법에 따라 관련 제품을 처리할 수 있습니다.
당국에 보고하다