유통기한이 지난 간장의 위험
기한이 지난 미개봉 간장은 먹을 수 있나요?
간장은 유통기한이 있어서 너무 오래 두면 유통기한이 지나 변질된다.
과학 실험에 따르면 장티푸스는 간장에서 20 일, 이질균은 간장에서 2 일 동안 생존할 수 있다. 유통기한이 지난 뒤 간장이 막상 효모에 오염된 후 곰팡이가 피는 현상이 있다. 식후 인체에 해롭기 때문에 유통기한이 지난 간장을 먹으면 안 됩니다.
간장이 길어도 먹을 수 있나요?
간장은 유통기한을 초과하지 않는 한 먹을 수 있다. 간장에는 보통 방부제를 넣는다. 사용량은 일반 조미료보다 많다. 간장을 오래 쓰면 부패하고 변질되기 쉽지만 방부제가 기준을 초과하지 않기 때문에 걱정하지 마세요. 간장의 색깔과 맛이 변하지 않고 잘 보관하면 먹을 수 있다.
간장의 유통기한은 얼마나 됩니까?
방법이나 원료로 만든 간장의 유통기한에 따라 제조사가 만든 간장의 유통기한도 다를 수 있다. 일반적으로 병을 보면 네가 산 간장이 냄비에 얼마나 넣을 수 있는지 알 수 있다. 유통기한은 제품이 정상 조건 하에 있는 품질 보증 기간으로 정의됩니다. 개봉되지 않은 간장 한 병이라면 좋은 저장 조건 하에서 유통기한을 상대적으로 연장할 수 있다.
간장의 최적 저장 조건
간장은 액체 조미료이므로 유리용기에 보관하는 것이 좋다. 사용 후 용기는 먼지와 세균의 침입을 피하기 위해 밀봉해야 한다. 간장은 서늘하고 통풍이 잘 되고 건조하며 주방의 화원에서 멀리 떨어진 곳에 보관해야 하며, 햇빛과 고온에 두지 마십시오. 이렇게 하면 간장에 있는 기름의 산패를 가속화하고 변질을 초래할 수 있습니다.
어떤 간장을 먹을 수 없습니까
간장이 태양과 고온에 너무 오래 보관되어 있다면 밀봉된 것이 아니다. 더 이상 먹지 말 것을 건의합니다. 이미 시큼하고 변질된 것 같습니다.
간장은 유통기한을 넘긴 것이지만, 남은 것이 많을 때는 먹는 것을 권장하지 않는다. 간장 자체는 쉽게 변질되고 썩기 때문이다. 유통기한을 초과하면 안전성이 크게 떨어지고 평소 사용 과정에서 세균과 먼지로 오염되어 유통기한을 크게 단축한다. 이런 간장을 먹기에는 적합하지 않다.