만화 < P > 오상쌀이' 향정' 이 섞인 것으로 드러난 뒤 기자는 최근 이틀간 본 시의 일부 도매시장과 슈퍼마켓을 방문한 뒤' 향정 쌀' 이 노출되지 않았더라도 베이징의 쌀시장이 어지러운 느낌을 주고 다양한 개념이 하늘을 날고 일반 식량이 다양한 기능을 부여받았다는 사실을 발견했다. 쌀, 이 집집마다 가장 흔하고 익숙한 소비재는 많은 괴란 현상 앞에서 오히려 낯설고 심지어 두려움을 느끼게 한다. < P > 명칭 < P > 명칭이 가지각색 < P > 대망로 동교외시장에서 에코백을 든 임염매가 먼저 노점상에게 문제가 있는지 묻는 5 상짜리 벼꽃 쌀이 있는지 물었고, 노점상들의 부정적인 답변을 받은 후 그녀는 약간 마음을 놓았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 이별명언) (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 그러나 각양각색의 쌀봉지와 위에 표기된' 향미',' 공미',' 생태미',' 셀레늄이 풍부한 쌀' 등 여러 가지 명칭에 그녀는 어려움을 겪었다. 임 아주머니는 며느리가 임신을 해서 고향에서 북경으로 도착했고, 고향집은 서북에 있던 그녀는 그동안 분식을 위주로 쌀을 잘 하지 않았다. "쌀은 동북쌀과 남쌀로 나뉜다. 동북미는 맛있고 남측 쌀은 맛이 좋지 않다는 것을 알고 있었다. 내 며느리는 절강인이어서 국수를 좋아하지 않는다. 나오기 전에 특별히 나에게 오상향미를 사지 말라고 당부했는데, 베이징 시장에 이렇게 많은 종류의 쌀이 있을 줄은 몰랐고, 모두 동북미터여서 남방쌀이 전혀 없으니 며느리에게 먼저 전화를 걸어 물어보자. 임산부는 원래 입이 까다로워서 잘못 사지 않도록 아무도 먹지 않았다. " 임 아주머니는 자신이 처음으로 베이징에서 쌀을 사러 나왔을 때 난제를 만나 논문을 대필할 줄은 생각지도 못했다. < P > 사실, 그녀와 같은 감정을 가진 사람들이 많이 있습니다. 진령이 그 중 하나입니다. 그녀는 기자에게 말했다. "나는 동교와 같은 도매시장에 가서 쌀을 사는 것을 가장 무서워한다. 슈퍼마켓에서 쌀을 사는 것은 사실 비교적 간단하다. 세일 중인 것을 찾기만 하면 된다. 보통 판촉 상품은 가격 대비 성능이 좋아야 한다. 도매시장에 이르면 선택의 여지가 너무 커요. 산지만 보면 오상, 판진, 정방, 메이하구, 신민, 건삼강 등이 있고, 가격도 2 원에서 6 원까지 있어요. 솔직히 말해서, 저는 이 쌀들의 포장봉투를 보는 것 말고는, 쌀의 차이는 제 육안으로는 정말 볼 수가 없어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 도매명언). " 결국 진령은 노점주의 추천으로 6 근 () 의' 푸른 풀밭' 표 장알향 쌀 두 개를 선택했다. < P > 그렇다면 쌀은 도대체 공인된 권위의 분류명과 기준을 가지고 있을까? 중국식량산업협회 쌀분회 사무총장인 당웨이는 지난해 시행한' 쌀국가기준' 에 따르면 쌀은 유형별로 인디카 (xiān) 쌀, 자포니카 (jīng) 쌀, 찹쌀로 나뉜다. 그 중 인디카 쌀은 사람들이 흔히 말하는 남방쌀이고, 자포니카 쌀은 베이징에서 현재 가장 흔히 볼 수 있는 동북미터이다. 이 몇 가지 다른 쌀은 실제로 영양상 차이가 크지 않아 타오바오의 세일을 하지만 식감으로는 쌀이 훨씬 좋아졌다. 예전에는 베이징인들이 남방쌀을 많이 먹었고, 동북미는 비교적 적기 때문에 죽을 쑤는 데 많이 쓰이는데, 지금은 정반대로 동북쌀은 북경인의 주요 식쌀이 되었다. 탕웨이는 "향미, 공미, 셀레늄이 풍부한 쌀, 진주미 등은 모두 생산자들이 쌀의 외형, 특징, 가공공예 및 마케팅 요구에 따라 이름을 붙인 것으로, 상품명이지 국가가 규정한 명칭이 아니다" 고 말했다. 이 해석은 잘 이해되지만 약간 난감한 국가 표준명과 서민들이 통용하는 명칭의 차이는 소비자들을 다소 당황하게 한다. < P > 품질 < P > 진미 마감에 신미 < P > 가 이번 서안의' 향미쌀 우리는 때때로 엄숙히 부인해야 할지 아니면 농담을 해야 할지 모른다. 다행히도, 여기 고객 중 많은 사람들이 일년 내내 나에게 물건을 가져 왔습니다. 일부 식당, 식당은 모두 3 ~ 5 봉지, 7 ~ 8 봉지 구입입니다. 그들은 내가 달릴 수 없다는 것을 알고 있습니다. 너무 나쁜 쌀을 팔지 않을 것입니다. 그렇지 않으면 정말 먹을 수 없습니다. " 기자가 정말로 차차 충전하는 현상이 있는지 물었을 때, 조조는 고개를 끄덕였다. "그 조시의 노점상들은 확실히 이렇게 한 것이 있지만, 우리 도매를 위주로 하는 것은 모두 귀환객에 의지하고 있어서, 정말 함부로 오지 못한다." < P > 조 씨의 소개로 기자는 그의 고향 소허에게 연락했다. 샤오허 () 는 해정 () 의 한 조시장에서 식용유를 판다. 그는 기자들에게 자신이 있는 그 아침 시장 경쟁이 매우 치열하다고 말했다. 쌀 한 덩어리는 여전히 비싸다고 싫어하고, 또 일부 인근 공사장 사람들이 쌀을 사서' 민공식' 을 하면 그들은 품질을 인정하지 않는다고 말했다. 비용을 낮추고 시장을 선점하기 위해 소욱은 재작년부터 진미와 신미를 섞기 시작했고 가격도 1 ~ 5 이하로 떨어졌는데, 아무도 발견되지 않았다는 것을 누가 알았을까. "가장 싼 쌀을 사는 사람들은 보통 식감에 대해 특별히 따지지 않고, 내 쌀은 변질되지 않아, 들킬까 봐 두렵지 않다." < P > 샤오허 () 는 기자들에게 자신이 양심이 있다고 말했다. 신미 위주로 소량의 진미 () 를 섞고, 일부 도매시장 상인들은 아예 진미 마감 후 신미로 팔았고, 그 사람들은 돈을 더 빨리 벌었다고 말했다. 그는 노점에 있는' ××× 동북쌀' 이라고 표시된 자루를 가리키며 기자들에게 많은 사람들이 이런 쌀의 광택을 인식하고, 광택을 낸 진미는 구매자의 심리에 영합한다고 말했다. "너 같은 일반 바이어는 전혀 알아차리지 못하지만, 이런 리모델링 진미는 빨리 먹어야 한다. 집에 너무 오래 두면 쉽게 하라할 수 있다." < P > 도매시장의 윗집이 어디선가 광택을 낸 진미에 대해서는 자신도 모른다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 도매시장, 도매시장, 도매시장, 도매시장, 도매시장, 도매시장) 그러나 그는 위에서 가공과정에 대해 이야기하는 것을 들었다. 우선 진미를 가습하고 표면의 먼지를 제거하고, 곰팡내가 나면 초보적으로 제거하고, 배기풍기를 거쳐 강행을 하면 곰팡내가 기본적으로 제거된다. 그런 다음 광택과 색상 선택을 통해. 광택을 낼 때 어떤 공장에서는 물을 사용하고, 어떤 공장에서는 식물성 기름을 사용하여 쌀알의 모양을 더욱 희게 하고, 색선기는 쌀에서 눈에 띄는 노란 알갱이를 제거하여 쌀의 모양을 개선할 수 있다.
진미 리뉴얼을 어떻게 발견할 수 있습니까? 중국 식량산업협회의 사무총장인 송단 () 은 소비자들에게 먼저 정규 슈퍼마켓과 식품점에서 산 쌀은 가급적 가급적 가급적 가급적 가급적 가급적 가급적 가판점에 가서 사겠다고 조언했다. 둘째, 어디서 쌀을 사든 인지도가 높은 기업과 브랜드의 쌀을 선택하세요. 또 소비자들은 쌀을 먹을 때 미세만을 추구하지 말고 현미를 적당히 먹으면 건강에 좋지만, 너무 밝은 쌀은 오히려 각별히 경계해야 한다. < P > 특수기능 < P > 모두 검증 불가 < P > 숭문구 행복거리의 한 조시에서 싱 아주머니는 자신의 레버를 끌고 쇼핑차를 끌고 어렵게 나왔다. 차는 흑룡강연수현에서 생산된 셀레늄이 풍부한 쌀 15 근이었다. 평소 검소한 그녀는 시가보다 높은 파운드 당 6 원 가격으로 샀다. 그는 "라디오에서는 인체에 셀레늄을 흡수하면 기체 면역력, 노화 방지, 심혈관 질환 예방, 시각 기관 보호, 좋은 항암 작용을 할 수 있다" 고 말했다. 제 아내는 고혈압이 있어서 이런 쌀을 먹는 것이 좋다고 들었습니다. 논문을 대필해서 꼭 해봐야 합니다. " 노인은 단숨에 많은 장점을 말했지만 기자가 이 쌀에 셀레늄이 들어 있다는 것을 어떻게 알 수 있는지 물었다. 방금 흥분한 아주머니가 잠시 말이 막혀서 기자가 차마 계속 추궁할 수 없게 했다. < P > 셀레늄이 풍부한 쌀은 셀레늄 함량이 .1-.3mg/kg 인 쌀로, 이 쌀 3-5g 를 섭취하면 매일 필요한 셀레늄 영양을 섭취하고 인체의 셀레늄 수요를 충족시킬 수 있는 것으로 알려졌다. 동교외시장에서 식량과 기름을 파는 노점 주인 조씨는 기자들에게 현재 많은 셀레늄이 풍부한 쌀이 포장에만 반영되어 있고, 텅스텐이 함유되어 있는지 아닌지' 귀신만이 알 수 있다' 고 말했다. 그의 소개에 따르면 소비자들이 실제로 셀레늄이 함유된 쌀을 운 좋게 사더라도 그 중 9% 는 뿌리밖에서 비료를 주는 것으로 나타났다. 사실 셀레늄이 풍부한 토양에서 자란 쌀이야말로 진짜 셀레늄이 풍부한 쌀인데, 이런 쌀은 시장에서 구하기가 어렵다. < P > 셀레늄이 풍부한 쌀과 마찬가지로 이른바 죽향미, 면제미, 광미, 강화미 등 특수품종 쌀이 어떻게 또 다른 해결되지 않은 난제로 검증되고 있다. 더욱 소비자들을 현혹시키는 것은 역시 셀레늄이 풍부한 쌀이라고 불리는데, 가격은 천차만별이다. 근당 몇 원에서 수십 원까지 다양하다. 일부 셀레늄이 풍부한 쌀은 이름 외에는 아무런 설명도 하지 않고, 다른 브랜드의 셀레늄이 풍부한 쌀은 정교한 박스에 쌀의 셀레늄 함량을 표시했지만 권위 부서의 인증이 부족하다. 따라서, 이규도 자신을 증명할 수 없기 때문에, 이귀는 더욱 거리낌이 없다. < P > 쌀시장이 오랫동안 이렇게 혼란스러워서 조만간 문제가 생길 것이다. 오상쌀향정 사건은 빙산의 일각에 불과하다. < P > 관련 링크 < P > 9% 의' 태국 향미' 가 가짜인 < P > 오상쌀 조작이 드러나 시민들이 안심할 수 없었다. 기자는 곧바로 일부 슈퍼마켓을 방문했는데 태국 향미도 위조를 폭로한 것으로 드러났다. CCTV 가 이번에 폭로한 일부 쌀 가공 공장에서 태국 향미향이 발견되었다. 앞서 광저우 주재 태국 총영사관 상무처장인 훌리는 언론에 "중국에 분장된 태국 향미의 9% 이상이 모조태국 향미다" 고 말했다. < P > 업계 관계자는 태국 향미는 국제적으로 등록된 상표이며 태국 원산지에서만 재배한 것이' 정통' 이라고 고백했지만, 현재 시장에는 외관이 비슷한 강서' 923' 쌀로 가장한 경우가 많다. 업계 관계자에 따르면 현재 시장에서 태국 향미에 물을 주입하는 방법은 크게 세 가지가 있다. 하나는 분장 과정에서 조작한 것이다. 하나는 국내 긴 곡물 쌀을 태국 향기로운 쌀로 직접 가장하는 것입니다. 가장 나쁜 방법은 직접 조작해 식향료를 흰 쌀에 뿌려 흰 쌀이 진한 향기를 풍기고 향기로운 쌀로 가장할 수 있도록 하는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) < P > 에 따르면 강서' 923' 쌀은 태국 향미와 외관이 매우 비슷하며 품질이 좋은 판매가도 1.9 원/근에 불과하지만' 태국 향미' 를 표방하면 일반적으로 3.5 ~ 3.8 원/근에 팔릴 수 있다. 정통 태국 향미 원가가는 인민폐 3.85 위안/근에 달하며, 중국 시장에서는 5 위안/근 이상 판매되며, 이 가격보다 낮은 것은 반드시 차차 충전해야 한다. 본보 기자 양빈
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