회안 (Huai' an) 은 "세계 음식의 수도" 를 성공적으로 신청했습니다.
회안은' 세계 음식의 수도' 라는 칭호를 성공적으로 신청했다. 회안은' 수면 위에 떠 있는 도시' 로 바닷가재, 대문게, 실실, 향포 등 양질의 풍부한 식재료를 만들었고, 회안은' 세계 음식의 수도' 라는 칭호를 성공적으로 신청했다.
10 월 8 일 오후 유네스코 홈페이지는 새로운 49 개 도시가 유네스코 크리에이티브 시티 네트워크에 가입했다고 발표했다. 회안은 성공적으로' 세계 음식의 수도' 로 선정되어 청두 순덕 마카오 양주에 이어 중국 5 번째 도시가 되었다.
유네스코 크리에이티브 시티 네트워크는 세계 각지의 크리에이티브 도시를 모으는 플랫폼이다. 크리에이티브 분야는 수공예품과 민간 예술, 디자인, 영화, 식품, 문학, 미디어 예술, 음악을 포함한다. 5 년간의 꾸준한 노력 끝에, 회안은 유네스코 크리에이티브 시티 네트워크에 성공적으로 가입했다.
회안은 회양요리의 중요한 발원지이자 전승지로, 연이어' 중국 회양요리의 고향',' 중국 미식도시' 등의 칭호를 수여받았다. 춘추에서 시작하여 명청에 성성성한 회양요리는 신중국 건국 제 1 연' 의 벤치마킹이다. 회안 명채 1300 여종 중 298 종이 성급 무형문화유산으로 선정돼 전국 구시를 가장 많이 세웠다.
중국 음식문화는 세계적으로 명성을 얻고 있으며, 회안이' 세계 음식의 수도' 로 선정된 것은 회양요리의 국제교류를 촉진하는 데 도움이 되며, 점점 더 많은 사람들이 회안의 풍부한 문화유산과 독특한 도시의 매력을 느낄 수 있게 한다.
회안은' 세계 음식의 수도' 라는 칭호를 성공적으로 신청했다. 2 이 선택에서 세계에는 많은 응용 분야가 있습니다. 회안은 왜 눈에 띄는가? 장쑤 성외식업협회 회장은 회안이 회양요리의 주요 발원지 중 하나이며 대운하 연선 도시로 부끄럽지 않다고 말했다. 회안 요리의 왕새우, 대문게, 부드러운 주머니는 모두 유명하다. 소프트포장을 예로 들자면, 다양한 요리 방식이 일반인의 하루 세 끼를 포괄하고 있으며, 양채 문화는 이미 사람들의 생활의 모든 측면에 녹아들어 광범위한 대중의 기초를 가지고 있다.
△ 회안 홍택호 대문게
회안시 상무국 관계자에 따르면 회안은 두터운 음식문화, 탄탄한 식품산업 기반, 우수한 조리인재 자원, 우수한 녹색생태 환경을 갖추고 있다.
△ 회안 현 가재
네 개의 강이 도시를 관통하고, 다섯 개의 호수가 상감되어 있다. 회안은' 수면 위에 떠 있는 도시' 로 양질의 랍스터, 게, 실실, 민들레 등의 식재료를 만들어 환경 우세다. 회양채는 춘추에서 시작하여 명청에서 성대하다. 신중국 건국 제 1 연회' 의 벤치마킹이며 문화유산입니다. "가재", "회안 홍고추" 로 대표되는 129 개의 지리적 로고 상표를 보유하고 있으며 전국 도시 상위권에 있으며 생산액이 천억원을 넘는 식품도시이다. 뿐만 아니라, 회안은 10 개 대학에서 요리학과를 개설하고, 전국' 요리마스터' 는 120 명이 있는데, 이것은 독점적인 기술이다.
하늘만의 두터운 자연조건은 백화제방한 회안 음식을 낳았다. 바닷가재, 홍택어솥 스티커, 금호연근, 연수발굽. 회안에서는 거의 모든 현구마다 특색 있는 음식이 있는데, 이런 차이는 심지어 향진까지 세분화할 수 있다. 회안 지역을 예로 들다. 주나무에는 갑어가 있고, 바리타운에는 양고기가 있고, 평교진에는 두부가 있는데. 작은 마을은 지리가 인접해 있지만 서로 다른 음식을 가지고 있어 모두 독특하고 심오하다.
회안은' 세계 음식의 수도' 라는 칭호를 성공적으로 신청했다. 디테일 3 미래 기일.
회안은 더욱 "음식" 힘이 있다
세계 음식의 수도' 의 유산은 회안에 새로운 달리기 목표와 동력을 더했다. 회안은 유엔의 2030 년 지속경영 의제에 따라 유네스코 창의적 도시네트워크의 취지를 적극 추진해 회안에 뿌리를 내릴 예정이다.
확고부동하게 국제 협력을 심화시키다. 회안은 전 세계적으로 회양 음식 문화를 더 잘 전승하고 발양하며 스웨덴 오스트송드, 에콰도르 가지안타이프, 볼토비야호, 스페인 부고스와의 교류를 강화하고, 앞으로 우호적인 도시 관계를 맺게 될 것이다.
확고부동하게 국가 전략을 실시하면, 회양채 산업을 특색화, 국제화로 업그레이드하고, 전국적으로 양질의 회양채를 홍보하고, 일부 해외 주중대사 대표, 화교 지도자, 음식계 유명 인사들을 초청하여, 회안 특색 음식 문화를 정확하게 홍보하고, 회양채산업원 건설을 탐구하고, 식품산업 규모를 더욱 확대할 것이다.
확고부동하게 국제적 약속을 이행하다. 회안은 창의적 도시망이 개최하는 각종 행사를 순조롭게 전개하여 음식문화 교류 전시, 학술 연구, 인재 양성, 산업협력을 더욱 잘 촉진할 것이다. 유네스코 본부 및 크리에이티브 시티 네트워크 사무국과 적극적으로 협력하여 저개발 지역에서 원조 프로젝트를 전개하다.
확고부동하게 식량 혜민을 짓밟다. 회안은 문학, 영화, 영화 작품 중 음식 요소를 심도 있게 발굴하고, 음식 크리에이티브 파생물의 모집과 제작을 가속화하고, 음식과 여행, 문화와 창의성의 더욱 긴밀한 결합을 촉진할 것이다. 황가부두와 호협고진 맛집 건설을 가속화하고, 회안 특색 맛집 브랜드를 모아, 회양 맛집 문화를 보여주는 창구를 형성하고, 맛집 문화와 맛집 산업의 건강한 발전을 촉진하고, 대중의 획득감을 높인다.