산시성 숙성 식초 보호 규정
제1장 일반 조항 제1조 산시성 성숙 식초의 브랜드와 기술 특성을 보호하기 위해 산시성 성숙 식초의 품질을 보장하고 관련 규정에 따라 산시성 성숙 식초의 전통 문화를 계승하고 홍보해야 합니다. 법률, 행정법규 및 본 성의 실제 상황을 종합하여 이 규정을 제정한다. 제2조 본 조례는 산시성 숙성식초의 생산 및 경영, 전통공예 및 지적재산권 보호, 문화유산, 기술혁신, 감독관리 및 기타 활동에 적용된다. 제3조 본 조례에서 산시성 성숙식초라 함은 전통특수기술을 사용하여 생산한 양조식초를 말하며, 독특한 향미와 품질을 갖고 지리적 표시 제품인 산시성 성숙식초의 국가표준에 부합한다. 제4조 산시성 숙성식초의 보호는 표준지도, 브랜드 보호, 계승 및 발전, 법적 감독의 원칙을 준수해야 한다. 제5조 성 인민정부는 산시성 숙성식초 보호에 대한 지도력을 강화하고, 산시성 숙성식초 보호 및 개발을 국가경제사회발전계획에 포함시키고, 업무협조체제를 구축하며, 중대한 문제를 연구하고 해결하며, 지도한다. 산시성 성숙한 식초 생산 기업은 계속해서 건강하게 발전할 것입니다.
구로 구분된 시, 현(시, 구) 인민정부는 산시성 숙성 식초 원료 재배, 기술 혁신, 브랜드 보호, 마케팅, 인재 양성, 환경 보호, 환경 보호 등 분야에서 공공 서비스를 제공해야 합니다. 등등 및 지원합니다.
현급 이상 인민정부의 개발 개혁, 시장 감독 관리 및 기타 관련 부서는 각자의 책임에 따라 산시성 숙성 식초의 보호 및 개발을 훌륭히 수행해야 합니다. . 제6조 현급 이상 인민정부는 식초 업계 조직을 육성 발전시켜야 하며, 업계 자율 관리를 강화하고 서비스 능력을 향상시키기 위해 업계 조직을 지도하고 지원해야 한다. 제7조 현급 이상 인민정부는 조직과 개인이 산시성 숙성식초 보호에 참여하도록 격려하고 지원하며, 상당한 공헌을 한 조직과 개인을 표창하고 포상해야 한다. 제2장 보호 및 발전 제8조 산시성 숙성 식초 생산은 다음과 같은 기술 특성을 갖추어야 합니다.
(1) 수수와 밀기울을 주요 원료로 하고 보리, 완두콩, 왕겨, 왕겨를 원료로 사용합니다.
(2) Daqu를 당화 스타터로 사용하여 알코올 발효, 고온 고체 아세트산 발효, 훈제 발효 곡물, 식초 관주, 통 또는 풀에서 건조, 및 아이스 에이징
(3) 숙성 기간이 12개월 이상입니다.
(4) 방부제 및 기타 식품 첨가물을 사용하지 않습니다. 제9조 현급 이상 인민정부 유관부서는 산시성 숙성초 지리적 표시 특수표장, 지리적 표시 인증 상표 등에 대한 보호를 강화해야 한다. 산서성 숙성식초 생산기업은 국가 규정에 따라 지리적 표시에 대한 특수 표시 사용을 표준화해야 합니다.
산시성 성숙 식초 생산 기업이 지리적 표시 인증 상표를 사용하도록 권장합니다. 인증상표 등록인은 인증상표 사용 관리규칙을 공개하고 상표사용을 관리해야 한다. 제10조 어떠한 조직이나 개인도 다음 행위를 하여서는 안 된다.
(1) 산시성 숙성식초 지리적 표시 특수표장 사용 등록을 취득하지 못하였거나 제품이 국가표준에 부합하지 아니한 경우 산시성 성숙식초의 경우, 산시성 성숙식초의 지리적 표시를 사용하는 경우 특수 표시 또는 "산시성 성숙식초"라는 명칭
(2) 식초의 포장 또는 광고에 사용된 단어, 패턴 등 제품은 산시성 성숙 식초 지리적 표시의 특수 마크를 위조하고 있습니다.
( 3) '산시성 성숙 식초'와 동일한 로고를 승인 없이 식초 제품에 제품 이름이나 제품 장식으로 사용하여 쉽게 오해를 불러일으킬 수 있습니다. 혼란을 야기합니다.
(4) 산시성 성숙 식초 생산지 이외에서 생산됨 식초 제품은 산시성 성숙 식초의 특수 지리적 표시 표시 또는 "산시성 성숙 식초"라는 명칭을 사용합니다.
(5 ) 기타 산서성 숙성식초의 지적재산권을 침해하는 행위. 제11조 현급 이상 인민정부는 산시성 전통 식초 양조기술 무형문화유산 보호를 강화해야 한다.
산서성 숙성 식초 양조 기술의 대표 계승자들이 견습생 모집 및 기술 시연을 통해 계승 및 보급 활동을 수행하도록 독려합니다. 제12조 현급 이상 인민정부와 관련 부서, 업계 조직, 기업, 언론 매체는 산시성 숙성 식초의 역사와 문화, 기술 특성, 맛과 품질에 대한 홍보를 강화해야 합니다.
기업과 개인이 독특한 식초 박람회와 식초 박물관을 건설하고, 산시성 숙성 식초와 관련된 음식 문화, 민속 풍습, 이야기 및 전설을 수집 및 정리하고, 특색 있는 관광 및 요식업 및 기타 산업 확산을 발전시키도록 장려하고 지원합니다. 산시성 식초 문화. 제13조 생산지 소재지 현급 이상 인민정부는 유명 브랜드 구축을 강화하고, 산시성(山西)성 식초 생산기업이 브랜드 홍보를 실시하고 브랜드 인지도를 높이는 것을 장려하고 지원해야 한다.
산지 소재지 현급 이상 인민정부는 중국 유서 깊은 브랜드의 명예를 인정받은 산시성 성숙초 생산기업에 보조금이나 보상을 제공해야 한다. 제14조 산시성 숙성식초 생산기업이 국내외 협력과 교류에 참여하고 국내외 시장을 개척하는 것을 장려한다. 제15조 산시성 숙성식초 생산기업은 전통 양조 기술을 보호, 발견, 조직하고 전통 양조 기술 인재를 양성하는 것을 장려한다.
자격을 갖춘 대학과 직업학교가 양조 관련 전공을 설립하고 전문 인재를 양성하도록 장려합니다. 제16조: 산시성 성숙 식초 생산 기업이 대학 및 과학 연구 기관과 협력하고 연구 개발에 대한 투자를 늘리며 첨단 기술과 장비의 적용을 촉진하고 다양한 분야에서 신제품을 개발하도록 지원합니다. 신제품 연구 및 개발에 발생한 모든 비용은 법에 따라 세금 혜택을 받습니다.
국가 및 성 품질상과 특허상을 수상한 산시성 숙성 식초 생산 기업의 제품과 프로젝트는 국가 규정에 따라 관련 우대 정책을 누릴 수 있습니다.