라오탕사오지는 어디에 속합니까?
텍사스 육해식품유한공사는 텍사스의 조류식품 수출기업이다. 관련 부서의 비준을 거쳐 1994 년 10 월 설립, 총 투자 10 만원. 회사가 생산한 이후 제품의 90% 가 홍콩 말레이시아 싱가포르 등에 판매되어 연간 14 만 달러를 넘는 수입을 창출했다. 최근 몇 년 동안, Luhai Corporation 에서 생산 한 육류 제품 시리즈는 캔톤 페어, 텍사스 경제 박람회, 전국 설탕 리셉션에 여러 번 참석했으며, 산둥 식품 산업의 "상위 100 개 기업" 과 산둥 식품 산업의 "상위 10 개 브랜드" 를 우수한 품질로 수상했습니다.
회사의' 당사오지' 는 특허 식품으로 독특하고 정교한 맛이 소비자의 신뢰를 얻었다. 회사에서 생산한' 베이징오리구이',' 성흥 비둘기',' 여성불고기',' 육해구이 당나귀 고기' 등 계열 제품도 소비자들의 호평을 받았고, 회사의 계열 제품은 이미 지방 특산물과 명우식품이 되었다.
고궁박물원 청사 전문가 주가황 고증에 따르면, 빛깔이 맑고 향기롭고 풍미가 독특한 사오치킨이 명말 청초에 경중어미로 선정됐다. 어요리사는 이 요리를' 당사오지' 라고 명명했다. 왜냐하면 사오지는 이 집의 주인이기 때문이다.
노당사오지' 제 9 대 전인 당국흥은 최근 단둥에서 조상업을 되살려 얼마 지나지 않아 베이징 중화신기술회사에 초빙돼 묘기를 다시 발휘해 국내외에서 호평을 받았다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 1985 기간 동안 쓰촨 수산현 서유공장은 베이징에서 새로운 성과전 기간 동안 중국 신기술회사와 기술양도협의를 달성했다. 당국흥 부부는 직접 노탕을 가지고 수산현에 가서 묘기를 전수했다. 1985 년 말 첫 제품이 시장에 출시되었습니다. 관련 부서의 시식을 거쳐,' 당사오지' 의 전반적인 조형이 아름답고, 색깔, 향, 맛이 모두 뛰어나며, 전통 명채가 될 만하다.
제작 방법:' 당사오지' 가 정교하게 만들어졌다. 연하고 건장한 수탉을 골라 내장을 제거하고, 사인 시나몬 백지 등 20 여종의 귀한 한약과 함께 해묵은 매쉬탕에 넣는다. 여덟까지 삶아서 꺼내서 닭강 안에 적당량의 꿀과 참기름을 골고루 바른 다음 난로에 넣어 굽는다.
이 궁중 풍미 사오지 만드는 방법은 주로 2.5 킬로그램 정도 되는 건장한 수탉 한 마리를 골라서 도살, 탈피, 내장제거, 성형청소, 해묵은 매쉬 수프와 한약으로 끓여 탈지, 탈취, 요리, 그리고 닭에 꿀을 바르고 난로에서 굽는다. 로스트 치킨 오렌지 레드, 부드럽고 바삭하고 맛있으며 기름기가 없습니다. 비장과 위, 생진 양혈, 장양 신장, 강근장골의 효능이 있다. 이 공예로 만든 사오지는 상온 환기 조건 하에서 일주일 동안 보관할 수 있으며, 일정한 살균 방부 작용을 가지고 있다. 만들기 전에 닭고기는 도살, 제모, 장전, 청소, 성형, 물 끓이기, 굽기 등 미리 처리해야 한다. 깨끗이 씻은 닭고기를 탕가에서 전해온 노매탕과 한약이 담긴 냄비에 넣고 작은 불로 90-2 10 분 정도 끓인 다음 끓인 닭살을 꿀을 발라 오븐에 넣고 3-65438 분 동안 굽는다는 것이 특징이다.