진안당볶음밤의 특산물은 어디에 있습니까?

진안밤은 부피가 크고 달콤하며 녹말 함량이 높은 독특한 특징으로 영예를 얻었다. 일찍이 명말 청초에 베이징 장안 태원 낙양 등 중국 도시의 노점상들은' 진안당볶음밤' 이라는 꼬리표를 달았다. 진안의 밤나무는 향토종 수종으로 산모과의 낙엽교목으로 자연적으로 자란다. 상로각 현에 분포하다. 1960 년 중앙림업부 건과연구실이 진안에서 조사한 바에 따르면 밤나무의 본적은 진안현 회룡향자교구와 작은 목산계 이만당 (현재 참나무 숲 관할) 으로 우수 품종으로 확정됐다. 1970 년 진안현의 밤이' 중국과수재배학' 교재에 편입되었다. 1978 년 산시 () 성 과수연구소 () 는 진안밤을 산시 과수지 () 에 실었다. 진안의 밤나무는 현지 야생 밤나무가 접붙인 것이다. 과정은 다음과 같다: 매년 봄에 과농은 밤나무에서 150-200 cm 긴 나뭇가지를 잘라서 30-50 cm 굵은 밤나무 줄기에 꽂고 시멘트로 연결부의 상처를 봉한다. 접붙이 발아 후 바로 큰 밤나무 한 그루이다. 밤나무의 성장이 느리다는 것은 유림 양육과 직접적인 관계가 있다. 보통 3 ~ 4 년 동안 결과가 나옵니다. 7 ~ 8 년 동안 열매는 가지가 가득하고 10 ~ 15 는 성과기에 들어갑니다. 5 월에 꽃이 피었는데, 결과적으로 8 월에서 9 월까지 성숙했다. 열매의 껍데기에는 문신의 싹이 가득 찼고, 익으면 푸른 싹이 터져 큰 밤이 드러났다. 밤싹마다 2 ~ 3 개의 열매가 함유되어 있는데, 열매는 납작하고 갈색이며 껍데기 입에는 털이 있고 과일에는 막피, 과육유황이 붙어 있다. 평균 단과는 무게가 35 ~ 45 그램이다. 진안 밤나무는 영양이 풍부하고 식감이 달콤하고 바삭하다. 전분 함량은 72.38%, 당량은 4.7%, 당량은 100 그램당 약 14 그램으로 같은 양의 밀가루에 해당하는 당량은 고구마의 두 배인 것으로 나타났다. 밤중의 단백질 함량은 같은 양의 밀가루의 절반에 불과하지만 비타민 C, 카로틴, 리보플라빈 등에서 쌀이나 밀가루보다 훨씬 높고 칼슘, 인 등에서 쌀과 밀가루와 맞먹는다. 그러나 밤은 맛이 신선하고 노소 모두에게 적합하기 때문에 유명한 목본 작물이다. 동시에 생밤은 여전히 좋은 약이다. 신장이 허술하고 허리발이 약해서 매일 생밤 3 ~ 5 개를 먹고 천천히 씹으면, 시간이 지남에 따라 당신은 강해진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 건강명언) 낙상 손상, 근골이 붓거나 대나무가 고기에 들어가면 신선한 밤을 으깨서 환부에 바르면 통증 완화, 지혈, 고름 흡입의 효능이 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)