운남 복주 호수 음식 추천
동솥에 생선을 삶다
유명한 무선호 동솥 삶은 물고기가 운남 중부에 떠 있는 것은 무선호변에서 가장 전통적인 음식이자 옥계음식의 대표이기도 하다. 선호 연안의 어민들을 어루만지면 집집마다 동솥 생선을 끓인다. 무선호를 유람하면, 동솥 물고기가 자연히 선호하는 음식이 될 것이다. 약 3 ~ 5 명의 친구, 술 한 주전자, 물고기 한 주전자, 호광산색을 실컷 구경하는 것이 음식들의 가장 큰 즐거움이다.
무선호 동솥어는 생선을 끓이는 데 쓰이는 무선호 물이 좋고, 오염되지 않은 무선호에 사는 물고기가 좋고, 무선호인이 준비한 양념이 좋고, 무선호 동솥어가 좋기 때문이다. 이 네 가지 물건을 결합하여 무선호의 맛있는 구리 냄비 생선을 만들었다.
탑에서 배를 갈라 물고기를 갈라놓다.
항랑어는 무선호의 특산물로 우수한 어류이다. 그들은 보통 깊은 물고기 동굴이나 자갈 속에서 사는 것을 좋아한다. 바람과 파도가 높은 호수에서 자랄 수 있기 때문에, 현지인들은 그들을' 항랑어' 라고 부른다. 이 물고기는 길이가 서너 인치이고 모양이 화살 같고 은백색이다. 작지만 맛이 아주 좋아요.
1990 년대 이후, 무선호의 항랑어는 남획으로 거의 멸종되었다. 다년간의 생태 복원 끝에 이런 음식은 식탁으로 돌아오기 시작했다.
소금기있는 물고기
선호변을 어루만지는 사람은 소금기있는 생선을 만드는 것을 좋아한다. 짠물고기도 무선호의 큰 맛으로 오래 보존할 수 있고 맛이 독특하다. 산채어의 매운맛도 있고, 살아있는 생선의 싱싱한 단맛도 있고, 육질이 섬세하고 상큼하다. 소금기있는 물고기, 잘 했어, 젓가락으로 집어서는 안 돼, 맛이 짭짤해. 김치단지에 넣어둔 지 1 년쯤 되면 영원히 나쁘지 않아요.
무선호의 많은 사람들은 고기잡이로 생계를 꾸려 나가고, 다 팔 수 없는 물고기는 집으로 가져가야 하고, 능력 있는 가정주부에 의해 맛있는 짠생선을 만들어 캔에 담아 보존해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 밥이 없는 날, 몇 조각을 꺼내 쪄서 온 가족의 맛이 되었다.
청강 전연근 잔치
무선호가에 위치한 청강현은 연근이 많이 생산되며, 청강연근 가루는 국내외에서 명성을 얻고 있다. 청강인, 먹고 또 먹을 수 있어 찜, 삶은, 튀김, 조림, 조림, 튀김, 튀김 등 18 종' 무공' 으로 연근 잔치를 만들어 무선호 음식의 또 다른 하이라이트다.
갈비연근국, 사오연근, 연근클립, 커민 사오연근, 레몬연근조각, 라연근정, 홍호연밥,, 계화찹쌀연근, 팔진찹쌀연근, 연꽃닭, 연꽃죽 등 수십 가지 연근채소가 눈시울을 가득 채울 수 있다.
강천 "세 가지 요리"
강천의' 삼채' 는 실제로 민간의 각종 관행의 에센스 (닭 양 물고기) 를 흡수했다. 모든 요리는 각종 양념으로 엄격하게 변조하여 가공한 것이다. 독특한 레시피는 그 색깔을 산뜻하고, 맛이 매력적이며, 추앙을 받고, 미식가들에게 사랑받고, 각국의 손님들에게 사랑받는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 강천의 간판 요리가 되다. "물고기" 는 주로 처트니 위주이며, 만든 처트니는 시큼하고 맛있다. "양" 은 양고기 맑은 국물을 물에 담근다. 딥 소스 오리지널, 신선함, 매운맛, 마취가 그 안에 있어 식욕을 크게 증가시켰다. "닭" 은 몇 가지 진귀한 약재로 삶아 만든 것이다. 씁쓸하고, 차갑고, 달콤하고 유기적으로 녹아 뒷맛이 무궁무진하다.
동솥밥
운남에는 구리 광산이 풍부하다. 바로 이런 이유로 운남의 대부분의 사람들은 구리 냄비, 주전자, 주전자 등과 같은 구리 제품을 사용하는 전통이 있다. 많은 유명한 운남 음식들은 구리 그릇으로 요리해야 원미를 드러낼 수 있다. 예를 들면 구리 냄비 밥, 구리 냄비 생선, 운남 샤브샤브 등이 있다.
동솥밥은 감자밥이라고도 합니다. 동솥 감자밥은 윈난의 여러 지역에서 주식중 하나로, 나중에 관광객들에 의해 발견되어 보급되었다. 동솥감자밥은 순하고 맛있으며, 운남의 김치나 나물은 더욱 식욕을 돋우는 것으로, 다른 음식이 없는 풍성한' 성찬' 이다.
무선호 옆에 앉아 마른 장작과 감자밥으로 끓인 고등어 냄비를 맛보며 마치 선경에 들어간 것 같다.
청강연근분
청강은 기후가 온화하고, 수역이 풍부하며, 연근을 재배하는 역사가 유구하다. 청강연근은 뚱뚱하고, 분질이 풍부하며, 식감이 풍부하여 사람들의 환영을 받는다. 청강연근가루는 신선한 연근을 원료로 가공하여 만든 지방적 특색을 지닌 전통 명식이다. 그 질감이 순수하고, 섞은 후 영롱하고, 달콤하고, 부드럽고, 부드럽고, 식후 뒷맛이 무궁무진한 것으로 전성으로 알려져 편안하고, 사람들의 주목을 받고 있다.
이런 맛있는 음식을 먹어 본 적이 있습니까? 그렇지 않다면, 기회가 있으면 무선호에 와서 꼭 시도해 보세요!