와인의 좋고 나쁨을 어떻게 판별할 것인가
1, 코르크 좀 봐. 와인 한 병의 좋고 나쁨을 판단하려면 먼저 코르크 마개를 관찰해야 한다. 코르크 마개가 기울어져 있거나 와인을 마시기 전에 병 입구가 끈적끈적하다면 이 와인을 계속 선택하지 않는 것이 좋다.
2. 병뚜껑 냄새를 맡다. 병뚜껑 가까이 다가와 자세히 냄새를 맡다. 일반적으로 술냄새만 난다. 썩은 과일과 같은 신맛이나 기타 고약한 냄새를 맡으면 와인에 문제가 있다는 것을 나타낼 수 있다.
3. 이 로고를 보세요. 적포도주의 라벨을 관찰하여 중국어 로고가 완전한지 확인하십시오. 이 항목은 주로 수입 와인에 적용된다. 정상적으로 수입되는 와인은 중국어 로고가 완전해야 한다. 물론 국산 와인이라면 상표, 제조업체, 유통기한, 허가증 등의 정보가 규범적인지 지켜본다.
4. 색깔을 보다. 와인 자체를 관찰하는 첫 번째 단계는 색깔로 시작하는 것이다. 품질이 좋은 그 와인들은 색깔이 모두 비교적 맑다. 술의 색깔이 좀 탁해 보이면, 혼합품을 만날 수 있는지 조심해야 한다.
5. 냄새를 맡다. 병을 따면 좋은 와인에 진한 술향이 난다. 이때 냄새나 신맛이 나는 술 냄새를 맡으면 문제가 있을 가능성이 높다는 뜻이다.
6, 잔을 걸어 보세요. 약간의 와인을 컵에 붓고 가볍게 흔들어 술잔이 온전한지 확인하세요. 맛있는 와인 한 병은 꼭 완벽하게 달아야 한다.
7. 너 혼자 먹어 봐. 이것은 더욱 신비롭다. 어떤 식감이 맛있는 와인인가요? 이렇게 말해 봐, 충분히 마시면 자연히 느낌이 들 거야. 그래서 가능한 한 베리 브로스&루드를 드셔보세요.