어떤 브랜드의 두부가 맛있어요?
왕치화 1
"왕치화" 는 정통 "중화의 옛 이름" 으로, 그 섬세함, 느끼함, 소나무, 부드러움, 향 5 대 특징으로 소비자들의 사랑을 받고 있다. 혁신적인 제품 이념과 거의 엄격한 품질 기준으로 왕치와 제품은 치열한 시장 경쟁에서 눈에 띄었다.
ISO900 1:2008: 2008 품질 관리 시스템, ISO22000 식품 안전 관리 시스템, ISO 1400 1 환경 관리 시스템, GB 를 통과했습니다.
2. 크동 부패유
크동 부식유는 흑룡장성 지치하르시 크동현 특유의 명품 발효식품이다. 세균 발효로 곰팡이 발효와는 다르다. 그 제품은 색채가 밝고, 질감이 부드럽고, 맛이 길고, 냄새가 특별한 향기가 나는 특징을 가지고 있다.
크동 유유는 줄곧 현지의 양질의 무공해 콩을 주요 원료로 하여 독특한 공예를 이용하여 자연적으로 발효시켜' 마이크로구균' 을 발효시켰기 때문에, 유유를 만든 두부 가공물에 푸석한 황금색 목이버섯 겉옷을 싸서 단백질을 분해하는 능력이 강하다. 이런 균복은 얇아서 육안으로는 볼 수 없기 때문에' 금실포두부' 라고 부르는 것은 크동 부패유 특유의 것이다.
광하 부패유
광화유유는 광동 전통 명품으로 광둥요리에 속한다. 유유 유명 브랜드는 1893 (청광서년), 광화창업자 측에 설립되어 광둥 개평현 수구진에 위치하고 있다.
"광화" 가맹 유유 개업, 광과 유유 정식 명칭. 광화유유는 양질의 비유전자 콩과 광과 특유 균종을 정선하여 정제한 것이다. 방부제를 넣지 않고 먹으면 특히 시원하고 맛있다.
4. 콘베
회사는 양조장, 양조공장, 김치공장, 간장공장, 부유공장 등 5 개 생산공장, 고급 제품 개발센터와 품질검사센터를 보유하고 있으며, 6,000 평방미터의 조미료 전문 도매시장을 설립했다. 이 회사의 현재 연간 생산 능력은 75,000 톤이다.
최근 몇 년 동안 콘베는 장족의 발전을 이루었는데, 주로 간장, 식초, 소스, 장채, 부식유, 복합조미료 등 6 대 카테고리 260 여 종을 생산하고 있습니다. 회사는 ISO900 1 품질관리체계와 HACCP 식품안전보장체계에 따라 엄격하게 생산하고 국가품질감독검사검역국에서 발급한 식품생산허가를 받았다.
HACCP 식품안전보장체계도 2002 년 8 월 중국 질병예방통제센터 식품강화사무실의 검수를 통과했으며 동북 3 성에서 철강화간장을 생산하는 유일한 지정 기업이다.
5. 함형
함형간장원은 청건륭원년 (기원 1736 년) 에 설립되어 지금으로부터 260 여 년의 역사를 가지고 있다.
함형장원은 설립 이래' 앞가게 뒷방' 의 전통 작업장 관리 모델을 채택하여 기술과 품질을 매우 중시한다. 이 중금은 기예가 뛰어난 스승을 초빙하고, 우량 콩을 정선하고, 양질의 사오싱황주로 국물을 만들고, 유유를 정성껏 빚어 동업자를 능가하고, 뛰어난 품질을 이룩한다.
쇼핑 팁:
1, 썩은 우유의 형태 학적 동정. 포장 밖에서 관찰하다 (포장을 열 수 있다면 샘플을 꺼내서 램프 밑에서 잘라서 관찰할 수 있다). 좋은 유유는 가지런하고 균일하며, 질감이 섬세하고 곰팡이가 없고 곰팡이가 나고 불순물이 없다. 덩어리는 불완전하고, 질감은 섬세하지 않고, 심지어 느슨하거나 단단하며, 구더기는 불량한 부패유이다.
2. 썩은 우유 냄새의 감별. 두부를 열어 냄새를 맡을 수 있다면, 좋은 두부는 다양한 품종 특유의 향이나 특징 냄새를 가져야 한다.
3. 썩은 우유의 맛을 감별합니다. 마트 등에서 시험해 볼 수 있다면 조금만 드셔 보세요. 좋은 유유는 맛이 신선하고, 짠맛이 입에 맞고, 다른 냄새는 없다. 저질 유유는 식감이 밋밋하고 식감이 나쁘다.
4. 썩은 우유의 맛을 감별합니다. 좋은 썩은 우유는 부드럽고 매끄럽고 순하고 맛있으며 여운이 길다. 저질 유유 알갱이가 작아서 목이 불편하다.
5. 유유 질감의 감별. 젓가락으로 유유를 집으면 좋은 유유는 질감이 섬세하고, 몸매는 부드럽고, 끼우면 깨지기 쉬우며, 불량한 유유는 단단하고 깨지기 쉽지 않다.