라면을 먹으면 무슨 해악이 있습니까
신선한 라면이라도 다른 음식을 첨가하지 않고 주식 대신 장기간 사용하면 인체 영양 부족으로 이어질 수 있어 건강에 큰 해를 끼칠 수 있다.
인체의 정상적인 생명활동에는 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄, 비타민, 물의 여섯 가지 요소가 필요하다. 우리가 오랫동안 그 영양소 중 하나가 부족하면, 사람은 유리를 앓게 된다. 라면의 주성분은 탄수화물이고, 국물에는 소량의 조미료, 소금 등 조미료만 들어 있다. 닭즙, 육즙, 새우즙 등 각종 라면이라도 육즙 함량이 적어 우리가 매일 필요로 하는 영양 수요를 충족시킬 수 없다. 따라서 라면을 먹을 때는 다음 사항에 유의해야 합니다.
첫째, 라면은 당분간은 먹기 불편하거나 조건 제한으로 먹을 수 없을 때와 같은 비상사태에만 적용된다. 하루에 한 번 가장 많이 먹고 매일 먹을 수는 없다.
둘째, 라면을 좋아하거나 조건 제한으로 인해 라면을 오래 먹어야 하는 경우, 부식을 적당히 첨가해 영양 부족을 보충해야 한다. 소시지, 육포, 베이컨, 다진 고기, 삶은 계란 (약 100g), 사오러우 등을 먹는 것. 라면에 참기름이나 라드 (25 그램 정도) 를 넣어도 됩니다. 오이, 토마토, 무, 고구마, 마름모, 연근, 바나나, 배, 귤 등 생과일 및 채소도 있습니다. , 250 ~ 300 그램 정도 유지해야 합니다.
셋째, 위장병, 식욕불량, 흡수불량이 있는 사람은 라면을 먹지 않는 것이 좋다.
요컨대 라면은 일종의 인스턴트 식품으로서 가끔 먹으면 건강에 해롭지 않고 자주 먹으면 건강에 해롭다.
라면은 많은 대학생들이 좋아하는 음식이다. 간식, 간식, 정식이 될 수 있어 먹기 편하고 잘 어울립니다. 특히 많은 남성들은 여성처럼 자신의 몸매를 걱정하지 않고 음식에 신경을 쓰지 않는다. 라면은 그들의' 가장 좋아하는' 것으로 침실에 몇 봉지를 자주 넣는다. 하지만 라면을 자주 먹는 남자, 너도 알다시피, 먹기는 편리하지만, 너에게 많은 번거로움을 가져다 줄까? 라면은 튀김, 건조, 밀봉을 거칩니다. 지금은 라면이 많이 튀지 않는다고 주장하지만 식용유가 어느 정도 함유되어 있다. 그래서 라면 속의 기름은 오랫동안 공기 산화에 의해 분해되어 유독한 알데히드 과산화물을 생산한다. 이런 기름이 변질된 라면을 먹으면 현기증, 두통, 발열, 구토, 설사 등 예상치 못한 문제가 생길 수 있다. 침실의 라면은 종종 유통기한을 넘기는데, 너는 또 주의하지 않아, 잘못 먹은 후 번거로움이 커진다. 또 라면 포장이 파손돼 밀봉이 엄격하지 않고 보관시간이 너무 길어 세균과 독극물에 오염될 수도 있다. 따라서 라면의 위생 문제는 무시할 수 없다. 일반적으로 수요에 따라 구매 수량을 결정해야 한다. 한 번에 너무 많이 보관하면 안 되고, 보관 시간이 너무 길어서는 안 된다. 포장이 온전하고 상표가 뚜렷하며 생산업자가 명확한 제품을 반드시 구입해야 한다. 포장이 깨지면 오염이 쉬우며 라면의 산화 변질도 가속화된다. 포장이 다 되어도 먹기 전에 검사해야 합니다. 기한이 지났는지 아닌지를 주의할 뿐만 아니라, 반죽의 질도 보아야 한다. 밀가루 표면의 변색, 곰팡이, 벌레 좀이 발견되면 밀가루가 변질되어 더 이상 먹을 수 없다는 뜻입니다. "매운" 냄새를 맡으면 입구에 매운맛이나 기타 냄새가 나서 기름이 변질되어 먹을 수 없다는 뜻입니다. 신선한 라면이라도 다른 음식을 첨가하지 않고 주식 대신 장기간 사용하면 인체 영양 부족으로 이어질 수 있어 건강에 큰 해를 끼칠 수 있다.
인체의 정상적인 생명활동에는 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄, 비타민, 물의 여섯 가지 요소가 필요하다. 오랫동안 그 영양소 중 하나가 부족하면 사람이 병에 걸린다. 라면의 주성분은 탄수화물이며, 탕에는 소량의 조미료, 소금 등 조미료만 들어 있다. 각종 명칭의 닭즙, 육즙, 새우즙 등 라면이라도 육즙은 매우 적어 우리가 매일 필요로 하는 영양 수요를 충족시킬 수 없다. 따라서 라면을 먹을 때는 다음과 같은 점에 유의해야 한다. 첫째, 라면은 비상상황에만 적합하다. 예를 들어 당분간은 먹기 불편할 때, 또는 조건으로 네가 먹을 수 없을 때를 제한한다. 하루에 한 번 가장 많이 먹고 매일 먹을 수는 없다. 둘째, 라면을 좋아하거나 조건 제한으로 인해 라면을 오래 먹어야 하는 경우, 부식을 적당히 첨가해 영양 부족을 보충해야 한다. 소시지, 육포, 베이컨, 다진 고기, 삶은 계란 (약 100g), 사오러우 등을 먹는 것. 라면에 참기름이나 라드 (25 그램 정도) 를 넣어도 됩니다. 오이, 토마토, 무, 고구마, 마름모, 연근, 바나나, 배, 귤 등 생과일 및 채소도 있습니다. , 250-300 그램 정도 유지해야 합니다. 셋째, 위장병, 식욕불량, 흡수불량이 있는 사람은 라면을 먹지 않는 것이 좋다. 요컨대 라면은 일종의 인스턴트 식품으로서 가끔 먹으면 건강에 해롭지 않고 자주 먹으면 건강에 해롭다.
● 라면 통조림은 사람의 몸과 문화를 파괴하는' 망국식품' 이다.
제가 통조림 라면을' 망국의 음식' 이라고 부르는 첫 번째 이유는 영양가치입니다. 라면 통조림의 영양가가 매우 낮아 비타민 A 와 C 가 함유되어 있지 않아 다른 비타민 함량도 매우 적다. 반면 소금 함량은 미국 상원 영양특별위원회가 규정한 일일 최대 섭취량의 약 3 그램의 두 배이며 약 1 그램 화학조미료 글루타메이트 나트륨을 함유하고 있다. 각종 미량 영양소와 섬유소가 심각하게 부족하다. 통조림 라면을 장기간 먹으면 비타민 결핍, 미네랄 부족 등의 증상이 나타날 수 있고 소금과 글루탐산 나트륨 섭취가 과다해 미각 장애와 각종 영양실조가 나타날 수 있다. 또한 신장병과 고혈압도 가져온다.
둘째,' 살 수 없다' 라는 책에서 지적한 바와 같이 통조림 라면뿐만 아니라 폴리스티렌으로 만든 포장상자는 열을 받으면 변형되기 때문에 열가소성 플라스틱이라고도 합니다. 폴리스티렌이 가공 과정에서 분해되는 것을 막기 위해서는 안정제인 항산화제 (BHT) 를 첨가해야 한다. 항산화제는 발암물질로 간 비대, 출산율 저하, 염색체 이상 등의 질병을 일으킬 수 있다. 또 임신한 암컷은 0. 1%BHT 가 섞인 독미끼를 먹고 안구가 없는 쥐를 낳아 BHT 가 기형을 일으킨다는 것을 증명했다. 이와 함께 라면 통조림의 떡도 튀김 과정에서 산화방지제를 넣는다. 이 유해 물질들은 끓는 뜨거운 물이 주입됨에 따라 수프에 녹는다. 폴리스티렌은 종양을 일으킬 뿐만 아니라 신경계, 간 기능, 보혈 기능에도 영향을 주며 눈과 점막에 자극과 마비 작용을 한다. 더욱 충격적인 것은 통조림 라면에서 1 100ppb 가 환경호르몬으로 확인된 프탈레이트 (플라스틱 가소성 물질) 가 일본 옥천 수질오염 농도의 688 배에 달한다는 점이다. 옥천웅 잉어 고환의 3 분의 1 은 끈모양의 위축을 보였다. 물론, 이것은 전부 프탈레이트로 인한 것은 아니지만 통조림 라면은 학자들이 걱정하는 환경오염 수준의 약 700 배에 달했다. 뿐만 아니라 플라스틱 자체도 대량의 합성첨가제로 구성되어 있다. 이 셀 수 없이 많은 합성첨가물도 뜨거운 물이 주입됨에 따라 용해된다. 스티렌 고분자 화합물, 이량 체 및 기타 물질이 나타납니다.
이 플라스틱 첨가물들은 정자와 같은 환경 호르몬을 살해한 혐의를 받고 있다. 프탈레이트는 공인된 환경 호르몬 중의 하나이다. 일청 통조림 라면으로 대표되는 모든 통조림 라면은' 전후 가장 위험한 정신통제품' 이라고 생각합니다. 이들 업체들은 대량의 상업 광고 등 정보 조작을 하여 대중의 소비 지향에 영향을 미치기 때문이다. "석표 준개"
● 용기에 들어 있는 단량체, 이량 체, 심지어 용제도 용해된다.
일본 아동재단이 실험을 진행했다. 12 개 브랜드의 라면 통조림에 끓인 물을 주입하다. 5 분 후, 각 브랜드의 통조림 라면에는 1 33 ppb 의 스티렌 단량체가 함유되어 있는 것으로 드러났다. 라면 캔이 헵탄 등 실험용매와 접촉했을 때 스티렌 이합체 등 물질이 스며 나오는 것을 발견했다 (국립의약식품위생연구소).
전문가들은 스티렌 이합체와 스티렌 단량체가 라면 탱크 내벽에 흡착되어 일단 물에 담그면 수프에 녹는다고 지적한다. 사실 단량체, 이량 체, 삼량 체를 맹목적으로 구별하는 것은 의미가 없다. 스티렌 자체가 독이기 때문이다. 스티렌과 같은 물질을 함유한 그릇, 캔에는 다양한 플라스틱 첨가물이 들어 있어 뜨거운 물로 수프에 녹이는 것은 매우 위험하다.
"스티렌 거품은 보통 대량의 휘발성 성분을 섞는다. 프로판벤젠 100ppm, 쿠멘 226ppm, 스티렌 3 18ppm, 톨루엔 32 1ppm ("살 수 없음"). Ppm 의 단위 농도는 ppb 의 1000 배에 해당합니다. 이 모든 물질들은 뜨거운 물에 녹는다.
● 식품첨가제가 많이 함유된 통조림 라면
우리는 통조림 라면의 포장 용기에서 놀라운 양의 식품 첨가물을 발견할 수 있다. 용기에 있는 유해 물질 외에 각종 식품 첨가물도 인체에 해롭다.
문학 춘추 (1999 65438+ 2 월 2) 특집 문장 중 A, B, C, D 네 가지 통조림 라면의 원료를 비교했다.
A: 식물성 기름, 가수 분해 단백질, 조미료 (아미노산 등). ), 점착다당, 카라멜 색소, 잿물, 향신료를 넣는다.
B: 식물성 기름, 조미료 (아미노산 등). ), 카라멜 색소, 잿물, 향신료.
C: 동식물 오일, 조미료 (아미노산 등). ) 및 알칼리성 물.
D: 식물성 기름, 가수 분해 단백질, 향료, 조미료 (아미노산 등). ), 잿물, 점착다당, 감미료, 카라멜 색소.
식품첨가제 연구전문가들은 A 형과 D 형의 결합을 최대한 피해야 한다고 생각했다. A 와 D 의 첨가물이 너무 많고' 점다당' 을 사용했기 때문이다. 점다당은 발암물질인 카라젤을 함유하고 있을 수 있으므로 음식에서 가급적 피해야 한다. 또 흔한 단백질 가수 분해물이 원료 중 카제인산 나트륨을 만나면 알레르기 증상을 일으킬 수 있다. 일반적으로 카라멜 색소는 안전하다고 느낄 수 있지만, 쩡위청에 따르면 이 물질은 베이킹이나 암모니아 증발을 통해 만들어졌으며, 그 자체의 독성과 불안정성은 인체에 해를 끼칠 수 있다. 식품 첨가물 중 가장 흔한 향신료로도 여러 가지가 있는데, 일부는 알레르기를 일으킬 수 있다.
일부 통조림 라면은 D 형처럼 사탕수수나 옥수수 심지에서 추출한 천연 감미료인 사탕수수를 단맛 조미료로 사용하지만, 과다 섭취하면 이질이 생기기 쉽다. (마수노) (준개석표)
라면 한 그릇을 먹을 때 국을 버리세요.
쩡웨이는 식물성 기름에는 유전자 변형 콩이 들어 있을 수 있으며 그 안전성은 추가 검증이 필요하다고 지적했다. 잿물은 중국이 국수, 비빔면을 만들 때 국수에 첨가한 시약 중 하나이다. 과식은 위점막을 태울 수 있다. 쩡웨이 (Zeng Wei) 는 소비자가 라면을 만들 때 먼저 수프를 붓고 뜨거운 물을 부어 수프를 만들 것을 제안했다. 이렇게 하면 많은 양의 잿물을 제거할 수 있지만, 이는 라면을 담은 그릇의 편리가치를 근본적으로 부정하는 것과 같다.
"이것은 라면이 아니다. 시중에서 판매되는 가공식품 중 아미노산은 대부분 글루타메이트 나트륨이다. 많은 사람들은 몸에 해로운 물질을 소량만 복용했을 뿐 심각한 문제는 없다고 생각한다. 하지만 대부분의 음식에는 아미노산이 들어 있으며, 하루 섭취량은 적어도 2 그램 이상이므로, 이러한 유해 물질을 너무 많이 섭취하지 않도록 항상 일깨워 주어야 한다. "
나는 또한 쩡웨이 씨의 견해에 동의한다. 특히 임산부와 영유아는 유해 물질 섭취를 최대한 피해야 한다. 성인이 공복에 한 번에 1 2 그램을 넘는 액체 유해 물질을 섭취하더라도 급성 중독 증상이 나타날 수 있다. "석표 준개"
● 수프에 MSG 가 들어 있어 미각을 방해할 수 있다.
우리는 글루타메이트 나트륨 (MSG) 을 비판할 충분한 이유가 있다. 가장 중요한 이유 중 하나는 맛을 떨어뜨렸다는 것이다.
요리의 맛은 주재료와 조미료의 조화로운 조화의 결과이다. 하지만 글루탐산 나트륨과 소금 중 인공성분이 너무 높다. 송어건처럼 맛있고 진한 양념은 요리를 하기에 가장 좋은 재료입니다.
글루탐산 나트륨 염화나트륨 등 조미료 식품이 너무 진하여 음식 문화에서 완전히 벗어났다. 그리고 글루탐산 나트륨과 소금을 주성분으로 하는 이 강력한 조미료는 사람의 미각 민감도를 마비시킬 수 있다. 미각은 음식의 주성분을 구분할 수 있는 능력-미각의 상실은 우리가 더 이상 음식의 맛과 맛맛을 구분할 수 없다는 것을 의미한다.
오래전 용기를 내서 라면을 한 번 맛본 적이 있었지만, 그 진한 매운맛과 부드러운 국수에 직면하여 나는 마침내 움츠러들었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 용기명언) 하지만 이것은 나를 그런 진한 맛에 빠져들게 하기에 충분했고, 천연 재료로 만든 채팅 요리가 얼마나 불만족스러운지 느낄 수 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 나는 젊은이들이 이렇게 라면에 중독되었다고 생각한다. 먼저 맛을 파괴한 다음 건강을 파괴한다. 거품 표면 과정의 용해물질, 즉 우리가 방금 말한 환경호르몬은 이 물질들의 작용으로 정자 감소, 생식 이상, 더 심각한 것은 화학물질을 용해시켜 발생하는 신경마비가 행동 이상, 정신 퇴폐로 이어진다는 것이다. "석표 준개"
● 일본 전통 음식 문화에서 일회용 항아리에 의한 그릇 침식.
한 가지 더, 내가 매우 걱정하는 것은 일본이 자랑스러워하는 음식문화가 세계에서 쇠퇴하고 있다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
첫째, 화식 (일본 전통 음식의 대명사) 의 기본점은 다시마와 송어로 끓인 수프에서 유래한 것으로 송어건조, 다시마, 버섯, 삶은 생선 건조를 중심으로 한 천연재료로 만든 절묘한 맛이다. 이 음식에서 가장 중요한 것은 수프의 맛이다. 라면에 대해 매우 까다로운 사람이라도 조화의 본질은 수프에 있다고 입을 모은다.
텔레비전에 통조림 라면 광고가 범람하면서 일본의 음식 문화를 근본적으로 파괴하고 있다. 그 광고에는 뜨거운 물을 3 분 동안 주입한 뒤 일본의 음식 문화가 스티렌 그릇에 부풀어 오르는 것 같다. 일본의 음식 문화가 너무 얕다고 생각하게 한다.
등산할 때 눈보라를 만나면 텐트에서 구조대가 도착하기를 기다리며 라면을 마신다. 이때 라면이 선호음식인지 모르겠지만, 왜 집에서 이런' 등산전용 식품',' 비상기 전용 식품' 을 꼭 먹어야 하나요?
나는 어떤 가정이든 한두 그릇이 있어야 한다고 믿는다. 텔레비전 광고에서는 예쁜 여자 스타들이 우아하게 국수를 먹고 있는데, 뒤에는 종종 깨끗한 찬장이 놓여 있다. 찬장 안에는 세계 도자기 문화의 정수인 쯔이의 도자기 주방구가 놓여 있다. 그 주방장들은 색채가 산뜻하고 눈부시며 높은 예술 수준을 구현했다. 이런 음식용품의 아름다운 나라에서는 식품첨가제가 많이 함유된 라면을 스티로폼으로 만든 용기에 담아 삼키고 있다. 얼마나 슬픈 장면인가!