왜 요리사는 흰 모자를 써야 합니까?
모두의 인상 속에서
모든 요리사는 키가 큰 흰 모자를 쓰고 있다.
그리고 모자의 높이가 높은 것 같다.
요리사의 수준이 높다는 것을 상징한다.
그런데 왜 요리사는 흰색 예모를 써야 하나요?
다른 색상 대신?
사실, 이 모자를 쓰고
주로 깨끗하고 위생적인 느낌을 주는 것이다.
요리를 할 때.
모자는 요리사의 머리카락 비듬이 접시에 떨어지는 것을 막을 수 있다.
동시에 부엌 온도는 비교적 높다.
이런 모자 공간은 넓기 때문이다
요리사가 너무 덥지 않게 할 수도 있다.
그러나 요리사는 처음에 키가 큰 흰 모자를 쓰고 있었다.
건강의 관점에서 아닙니다.
그러나 단지 하나의 표지일 뿐이다.
중세 시대에는 전쟁이 발발했고 침입자들은 그들이 본 모든 사람을 죽였다.
스님만이 살생하지 않는다.
수도원은 신성불가침이기 때문이다
그래서 사람들은 수도원에서 피난했다.
한번은 명요리사 몇 명이 안전을 위해 수도원으로 도피한 적이 있다.
그들은 또한 도사의 검은 모자를 쓰고 있다.
요리사와 승려들은 함께 먹고, 매일 그들을 위해 밥을 짓는다.
시간이 지남에 따라, 진정한 스님과 구별하기 위해서.
그들은 검은 모자를 흰색으로 바꿨다.
전쟁이 가라앉자 요리사들은 모두 각자의 식당으로 돌아갔다.
하지만 저는 여전히 흰색 예모를 쓰고 주방에서 조작하는 것을 좋아합니다.
모두 명요리사이기 때문에, 다른 곳의 요리사들도 모방하기 시작했다.
잇달아 이 키가 큰 흰 모자를 쓰고 있다.
시간이 지남에 따라 흰색 예모를 쓰는 것이 요리사의 상징이 되었다.
더 흥미로운 것은 이 하얀 모자의 높이입니다.
관계 부처는 모자 착용 기준도 마련했다고 한다.
요리사의 기술 수준과 서비스 연한에 따라
요리사가 착용하는 모자의 등급을 각각 규정하다.
요리사의 모자를 보면 그의 요리 수준을 알 수 있다.
그래서 모자가 높을수록 기술이 높아진다.
부록 (Postscript)
코프, 우리는 전문가입니다!
중국 과학 기술 협회 공식 위챗 국립 과학 대중화 포털 플랫폼
우리를 주시하다