당박의 시장은 얼마나 됩니까?
당박이 대나무 꼬치에 걸려 보기 좋아 행복과 재회를 상징한다. 이번 겨울에 당박은 작고 정교한 이미지로 인터넷 유명인 음식이 되었다. 설탕 조롱박 더미입니다.
산사나무를 깨끗이 씻고 정교한 막대기로 입고, 두 산사 사이에 찹쌀, 밤 등 보조재를 얹고, 방금 끓인 시럽을 싸면 당박 꼬치가 반짝거린다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 산사나무의 신맛에 시럽의 단맛이 어우러져 보조재의 특성이 있다. 한 입 깨물면 오미 잡문으로 가득 차 있다.
작은 빙탕박 한 송이가 외형이 정교하여 인터넷 유명인 중의 음식이 되었다. 동시에 그것에 대한 일련의 의문을 불러일으켰다. 당박 꼬치가 맛있어요? 비싼가요? 인터넷 유명인의 음식이 얼마 지나지 않아' 소멸' 된 거 아닌가요?
작은 빙탕조롱박은 보통 산사나무 2 ~ 3 개로 이루어져 있다. 하남 상보 기자가 방문한 결과, 대부분의 상가들은' 선반 구매' 를 추천한다.
설탕박 한 박스에 몇 개의 꼬치가 있다고 규정하면 소비자들은 지정된 꼬치 중에서 자신이 좋아하는 맛을 선택할 수 있다. 빙당박 한 통에는 보통 5 송이가 있는데 가격은 15 에서 22 원까지입니다. "신선한 맛" 을 고르려고 해도 괜찮습니다. 그냥 한 무더기를 사면 좀 비싸요. 5 원 정도 돼요. 겨울에 빙당박 판매량이 늘어나는 것은 흔한 일이다. 빙당박 꼬치의 인기는' 인터넷 유명인' 의 기질이 있다.
작은 꼬치 사탕박이 왜 비싸요? 상인: 기술적으로 더 높은 요구가 있습니다.
작은 꼬치에 대한 의문은 여전히 그것의 가격과 품질이' 덕이 조화를 이룰 수 있는가' 에 집중되어 있다.
하효리는 하남 상보 기자에게 설탕호리병박이 기술에 대한 요구가 매우 높다고 말했다. 작은 꼬치 빙탕조롱박은 각종 소를 모두 가지고 있고, 얼마나 많은 소를 산사나무와 곁들이면 식감이 더 좋고 새콤달콤함도 더 적당하다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 이것들은 모두 표준화되어 있고, 과학적으로 비율을 고려한다. 대조적으로, 전통적인 빙탕조롱박은 그렇게 가늘지 않다.
기술 부가가치뿐만 아니라 인터넷 유명인 음식의 심리적 부가가치도 거슬러 올라갈 수 있다. "가격은 틀리지 않다. 식재료 자체의 가치보다 더 감성적이다. " 식품업계 분석가인 주씨는 구매로 인한 쾌감과 사교기능이 실제로 포함되어 있다고 말했다.
인터넷 유명인 꼬치든 전통 꼬치든 그들은 모두 젊은 고객을 잡으려고 노력하고 있다. 갑자기 유행하는 당박 한 묶음이든 판매량이 안정적인 전통 당박이든 젊은 소비층을 선점하기 위해 노력하고 있다.
3 ~ 4 년 전, 호샤오리는 전통 빙탕후루를 먹는 고객이 60 후, 70 후, 심지어 80 대 이후에도 고객이 적다는 것을 발견했다. "젊은이는 거의 없다." 하효리는' 천격' 을 만들고 아이스캔디 조롱박을 주축으로 새로운 소비층을 잡기 위해서라고 밝혔다.
탕후루, 향수를 불러일으키는 음식은 어린 시절의 기억과 맛을 대표한다. 일단' 감정' 이 이루어지면, 사람의 감정은 왕왕 촉발된다. 설탕박 모양을 업그레이드하는 것 외에도 일부 점포들은 이미지 포장에서도 점차' 전통' 으로 접근하고 있다.
인터넷 유명인들의 작은 현이 자발적으로 감정에 접근하고 있고, 전통적인 큰 현도 어느 정도 조정되었다. 젊은 고객을 잡기 위해 전통 당박을 운영하는 상점들도 빙당박의 종류를 늘렸다. 하남 상보 기자는 자징산 지하철역에서 전통 당박을 파는 노점에 솜사탕으로 만든 당박이 늘어난 것을 발견했다.
어떻게 하면 오래 지속되는 활력을 유지할 수 있을까? 브랜드와 규모가 관건이다. 대중화' 단계에 있는 작은 빙탕조롱박은 인터넷 유명인 음식의 많은 특징을 갖추고 있다. 고안값 외관, 젊은 소비자, 인터넷 트래픽 증가. 일부 인터넷 유명인 음식도' 단명' 의 운명을 피할 수 없는 것 같다.
작은 꼬치 당박은 상가가 한 파의 유량을 수확한 후' 무명' 이 되어 결국' 전통 큰 꼬치' 로 당박의 외관을 유지할 수 있을까?
점점 더 많은 경쟁자들에 직면하여 규모도 더 멀리 갈 수 있는 관건이 되었다. 이에 대해 주씨는 인터넷 유명 인사의 음식이 유행할 때 많은 사람들이 따라올 것이라고 생각한다.
이때 한 브랜드가 포위망을 뚫으려면 다른 사람이 모방한 초반에 인터넷 배액 등의 수단을 통해 자사 제품의 규모를 높여야 한다. 그것이 일정한 판매 규모에 이르면, 다른 사람들은 모방하기 어렵다.