콜럼버스 교환의 의미와 유럽에 미치는 영향
콜럼버스 교환은 지구상의 모든 사회에 큰 영향을 미쳤고 유럽인들도 새로운 질병을 가져왔다. 항체 부족으로 많은 미국 원주민들이 생명과 문화를 잃었다. 콜럼버스가 도착하기 전에는 미주 인구가 알려지지 않았지만, 인구의 최소 50 ~ 90% 가 재해로 사망한 것으로 추산되며, 약 1, 500- 1, 650,500 명으로 추산된다.
그러나 또 다른 관점에서 볼 때, 이 접촉은 두 반구에 인구 증가와 다양성을 가져온 새로운 옥수수 품종과 가축을 가져왔다. 당시 탐험가들이 그것들을 유라시아 대륙으로 가져온 후 옥수수, 감자, 토마토는 당시 중요한 농작물이 되었다. 마찬가지로, 유럽인들은 땅콩과 카사바를 남아시아와 서아프리카로 들여와 그 지역을 번영시키고 많은 인구를 육지에 정착시켰다.
이 종의 교류는 유럽인, 미국인, 아프리카인, 아시아인의 생활방식을 바꾸었다. 대량의 수입 식품이 인류의 주식이 되어 더 많은 농작물을 재배하기 위해 새로운 재배 지역을 개발하였다.
서기 1000 년 이전에는 남미 이외의 곳에서는 감자를 재배하지 않았지만 1840 년의 아일랜드 기근은 감자 흉작으로 인한 것이다. 또한 옥수수와 카사바는 16 세기에 포르투갈에서 아프리카로 유입되어 원래 작물을 대체하고 아프리카 대륙의 주요 식량 작물이 되었다. 아시아도 16 세기에 스페인의 식민지였다.
말은 유럽에서 아메리카에 처음 들어온 종 중 하나로 대평원에 있는 아메리카 원주민 부족을 말로 들소를 사냥하는 유목 민족으로 변모시켰다. 마찬가지로, 미국에서 온 토마토는 이탈리아에서 케첩을 만드는 원료가 되어 상표가 되었다.