자몽은 무슨 뜻인가요?
자몽이라고도 알려진 자몽은 운향과에 속하는 감귤류로 약간 처지고 가지가 없는 작은 나무입니다. 열매가 매달리면 포도가 다발로 매달린 것처럼 열매가 촘촘하고 뭉쳐져 있기 때문에 자몽이라 부른다.
자몽은 아열대 감귤류로 상대적으로 크고 신맛이 나고 약간 달콤하며 다소 쓴맛이 나는 것으로 알려져 있습니다. 내부 펄프는 분할되어 있으며 색상은 연한 노란색에서 진한 분홍색까지 다양합니다.
자몽은 바베이도스가 원산지인 감귤류 잡종입니다. 달콤한 오렌지와 포멜로 또는 포멜로의 우연한 교배로, 둘 다 17세기에 아시아에서 도입되었습니다. 금단의 열매라고도 알려져 있습니다. 예전에는 자몽(grapefruit)으로 불렸으나 현재는 시트러스 맥시마(Citrus maxima)의 통칭으로 주로 사용된다.
2019년 전 세계 자몽(포멜로 포함) 생산량은 930만 톤으로, 그 중 53%가 중국에서 이루어졌습니다. 기타 주요 생산국으로는 베트남, 미국, 멕시코 등이 있습니다.
자몽 품종
1. 던컨(Duncan): 던컨(Duncan)의 열매는 편원형이고 표면이 매끄럽고 과육은 연한 노란색이며 황백색이며 신맛과 단맛이 납니다. . 약간 쓴맛이 난다. 던컨은 보통 10월부터 11월까지 성숙하며 11월부터 12월까지 수확됩니다. 우리나라에서는 잘 자랍니다.
2. 루비 레드 하트: 이 품종은 톰슨 새싹 돌연변이에서 선택됩니다. 나무는 키가 크고 활력이 넘치며, 열매의 무게는 약 350g이고 피부는 부드러운 주황색-붉은색입니다. 맛은 고기가 부드럽고 달콤하며 신맛이 나고 향긋한 맛이 있어 먹는 이들에게 인기가 높으며 재배 전망도 비교적 좋습니다.
3. 마수 자몽(Masu Grapefruit): 이 품종은 던컨 묘목으로 재배되며, 열매는 무게가 400~600그램이고 껍질이 얇고 연한 노란색이며 일반적으로 씨앗이 없거나 적고 맛이 좋습니다. 주요 특징은 수확량이 많고 저장 및 운송에 대한 저항성이 있으며 남부 지방 및 지역에서 적절하게 개발할 수 있습니다.
4. 톰슨 : 이 품종은 마수 자몽의 가지에서 자란 품종으로 나무 모양이 암모와 비슷하고 열매가 작고 단위 중량이 약 250g에 불과하며 과육은 과육이 얇다. 대부분 오렌지색입니다. 부드럽고 육즙이 많으며 달콤하고 신맛이 나며 상큼합니다. 성숙 단계는 Ma Xu보다 약 반 달 빠르며 도입 성능이 좋고 승격 및 개발이 가능합니다.