채식 식당을 여는 방법
음식점 위치 선정 : 면밀한 조사와 검증 끝에 결정해야 한다
·비용 관리는 케이터링의 이익이다
·'하이디라오'의 경영 지혜
·취업 방법도 있고, 창업에도 방법이 있다: 우샤식당
·가게 오픈 초기에 고생을 참기가 힘들다
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구름이 열리고 달이 빛난다면
·케이터링 사업 운영과 관리를 위한 4가지 조언
·케이터링 투자를 위한 창업 제안
·음식 가격 책정 시 준수해야 할 원칙
설문지 계획
시장 조사를 수행하려면 설문지를 사용해야 합니다. 이를 통해 시장 요구 사항을 이해함으로써 비즈니스 전략을 조정할 수 있습니다. 그렇지 않으면 시장 요구의 단점을 해결하기 위한 홍보 및 기획 계획을 신속하게 수립할 수 있습니다. 사회적 책임 의식이 있는 기업은 결코 어디서나 시장에 복종해서는 안 됩니다. 동시에 채식음식점을 대상으로 한 설문조사로서 시장조사를 실시할 때에도 조용히 채식문화를 홍보할 수 있으며, 설문조사 대상은 설문조사 대상에 따라 다음과 같이 3가지로 구분되어야 합니다.
첫째 : 행인, 잠재고객, 고객 등을 대상으로 채식문화에 대한 설문조사를 실시하며, 설문조사가 완료된 후 상대방의 요구에 따라 상대방이 이해하지 못하는 부분을 첨부하는 것을 고려할 수 있습니다.
둘째: 고객 의견을 수집하고, 우수한 의견에는 특정 물질적 보상을 제공할 수 있습니다.
셋째: 고객 소스를 조사하고 가격, 맛, 장식을 조사합니다. 스타일, 하드웨어, 요리에 대한 의견 수집 .
설문지의 목적은 다음과 같습니다.
첫째, 두 번째 유형의 설문지를 토대로 매장에 대한 고객의 의견을 수렴하고 적시에 개선을 진행합니다.
둘째: 고객 피드백을 바탕으로 그에 맞는 마케팅 계획을 설계합니다.
셋째: 고객 소스를 수집하고 기존 마케팅 계획의 효과를 테스트하고 좋은 것을 계속 유지하고 부족한 것을 보완합니다.
넷째, 채식 지식 조사를 실시하고 채식 문화를 대중화하는 기회를 가지십시오. 실제로 채식 문화를 대중화하는 것은 고객의 매장에 대한 충성도를 공고히 하고 기꺼이 채식을 하게 만드는 기회입니다. 채식 음식을 홍보하고 잠재 고객을 늘립니다.
다섯째: 가격, 맛, 서비스, 장식 스타일, 하드웨어, 요리에 대한 고객 의견을 조사하고 시기적절하게 추가하고 수정합니다.
설문 실시 시 주의 사항:
위의 세 가지 유형의 설문은 설문 조사에 참여하는 사람들의 열정에 따라 점차적으로 진행될 수 있습니다. 조사에 응할 의향이 있는 경우 조사를 실시합니다. 그렇지 않은 경우 조사 대상자의 의견을 존중하여 반대 효과를 피하십시오. 단, 거부하는 경우에도 홍보 자료를 제공하는 것을 고려할 수 있습니다. 채식주의 문화에 대해.
설문지 개발 정도는 응답자의 의견에 따라 한 가지 유형의 설문조사만 실시할 수도 있고, 만족도가 높은 고객의 경우 여러 유형의 설문조사를 실시할 수도 있습니다. 열정이 있으면 모든 유형의 조사를 수행할 수 있습니다. 세 가지 유형의 조사는 결국 첫 번째 유형의 조사에 더 많은 시간이 소요됩니다.
첫 번째 설문지에 대한 추가 설명:
첫 번째 설문지는 두 단계로 나누어집니다. 첫 번째 단계는 설문지를 통해 응답자들에게 채식주의에 대한 지식을 묻는 것입니다. 이해가 정확하고 포괄적인 경우 두 번째 단계는 고객이 이해하지 못하거나 잘못된 측면을 소개하는 것입니다. 응답자의 열정에 따라 첫 번째 단계만 수행할 수도 있고 첫 번째 단계와 두 번째 단계를 수행할 수도 있습니다. 동시에 실시됩니다.