식품 안전은 그 기준을 포함합니까?

식품안전은 일반적으로

1. 식품위생기준: 식품에 허용되는 미생물, 화학물질, 방사성 등 오염물질 제한 기준을 규정하고 있다.

2. 식품 품질 기준: 외관, 색깔, 냄새, 식감 등 식품의 품질 요구 사항을 규정하고 있습니다.

3. 식품첨가제 기준: 식품첨가제의 종류, 사용량, 사용 범위 등을 규정하고 있습니다.

4. 식품 생산 및 가공 기준: 식품 생산 과정에서 준수해야 할 위생 기준, 설비 기준, 가공 공정 기준 등이 포함됩니다.

5. 식품 저장 및 운송 기준: 식품 저장 및 운송 과정에서 준수해야 하는 위생 기준 및 온도 등의 조건 요구 사항을 규정합니다.

6. 식품 라벨 표준: 식품명, 제조업체, 포장일, 유통기한, 성분표 등을 포함한 식품 라벨의 내용과 표시 요구 사항을 규정하고 있습니다.

7. 식품안전관리기준: 식품기업의 관리조직 구조, 인력, 운영절차, 응급처리 등을 포함한 기준.

위 기준은 모두 식품 안전을 보장하기 위한 것으로, 사람들의 음식이 건강에 해를 끼치지 않도록 하기 위한 것이다.