부구는 맛있다

부구가 맛있는 < P > 부구는 역사가 오래되고 풍경이 수려한 도시로 예로부터 음식으로 유명하다. 이곳의 특색 있는 음식은 다양하며, 그중에서 가장 유명한 것은 찐 구운 김구복이다. 금구복은 현지의 양질의 돼지고기 붕어 두부 등 식재료를 골라 특제 양념으로 몇 시간 동안 절인 뒤 찹쌀가루로 만든 완자를 소량 넣고 찜에 넣어 잘 익힐 때까지 굽고, 먹을 때 신선한 향이 짙고 식감 Q 탄은 부거우에서 빼놓을 수 없는 맛이다. < P > 금구복 외에 부구에는 시식할 만한 다른 음식들이 있다. 예를 들면, 찜통송과 같다. 봉은 부거우에는 특히 많은데, 찜통찜은 부거인에서 가장 흔히 볼 수 있는 방법이다. 은 잉어를 내장에 제거한 후 썰어 계란청과 건전분으로 담근 후 냄비에 쪄서 생강, 마늘, 간장, 식초 등의 양념으로 잘 섞어서 싱싱한 은 잉어에 뿌려 상쾌하고 영양이 풍부하다. < P > 이 밖에 부구에는 특색 있는 간식 콩피뇌화와 냉이꽃알가죽도 있다. 콩피 뇌화는 녹두가루로 만든 콩껍질로 통모양으로 말아서 돼지고기 새우 죽순 등 소를 채워 잘게 썰어 데워 먹는다. 냉이꽃알껍질은 돼지고기말, 냉이를 섞은 후 얇은 껍질에 싸서 황금색으로 튀기고 땅콩과 고추장과 함께 즐기며 진한 냉이향과 짜고 매운 식감을 가지고 있습니다. < P > 요컨대, 부구의 음식은 품종이 풍부할 뿐만 아니라 식감이 독특하여 현지인의 지혜와 요리 솜씨를 충분히 보여 주는 부구에 와서 놓칠 수 없는 보물이다.