파인애플 파이는 어떻게 만드나요?
파인애플 파이
단계:
1. 파이 크러스트: 저글루텐 밀가루 155g, 백설탕 15g, 버터 65g, 계란 55g을 준비합니다. 액체. 그런 다음 저글루텐 밀가루, 설탕, 버터를 모두 그릇에 넣고 장갑을 낀 손으로 반죽하여 완전히 섞일 때까지 반죽한 후 플라스틱 랩으로 덮고 냉장 보관하세요. .
2. 샌드위치 파인애플 소스 : 파인애플 400g, 설탕 70g, 소금 1g, 버터 20g, 물전분 30g (물전분 : 전분 10g, 물 30g) 먼저 파인애플을 깍둑썰기하고 냄비에 버터를 넣고 약한 불로 녹인 후 깍둑썰기한 파인애플, 설탕, 소금을 넣고 골고루 볶은 후 물전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인 후 끈적해질 때까지 냉장 보관하세요.
3. 냉장고에서 파이 크러스트를 꺼내서 돌돌 말아 틀에 넣어주세요. 그림과 같이 피자팬을 사용해도 됩니다. 그림을 그리고 잼을 넣고 고르게 펴준 뒤, 남은 파이를 틀 크기에 맞춰 길게 잘라서 잼 위에 올려주세요. 오븐을 175도에서 25분 동안 가열하면(오븐 온도를 적절하게 조절할 수 있음) 완성됩니다.