달팽이를 냄비에 담아 찬물에 익히는 데 얼마나 걸리나요? 냄비에 넣어 찬물에 익히는 데 얼마나 걸리나요?
1. 달팽이를 찬물에 5분 정도 담가주세요.
2. 달팽이 고기를 바삭하고 부드럽게 만들려면 시간 조절이 매우 중요합니다. 시간이 짧으면 비릿한 냄새가 강해집니다. 단단하고 삼키기가 어렵습니다. 많은 사람들은 달팽이의 구체적인 요리 시간에 대해 잘 모릅니다.
3. 이는 주로 달팽이의 크기에 따라 다릅니다. 일반적으로 중간 크기 달팽이는 약 5~6분 동안 조리할 수 있으며, 바람직하게는 10분을 넘지 않는 것이 좋습니다. 물을 넣고 센 불로 끓인 후, 달팽이를 넣고 달팽이 살이 튀어나올 때까지 불을 높게 유지하세요.