농산물 명품 농업의 8 대 법칙.
농산물 브랜드 전략 수립의 첫 번째 단계는 원산지 자원, 범주 자원 등 공공 자원을 발견, 발굴, 선점하는 것이다. 산지와 카테고리 자원은' 기업화' 되어 산지에서 벗어나 산지보다 높고, 범주를 점령하고, 브랜드를 브랜드화하고, 산지와 범주를 대표하는 것이다.
이 자원들은 농산물 브랜드를 만드는 데 가장 중요한 전략적 자원이며, 이는 공산품 브랜드와 가장 큰 차이다.
규칙 2: 빠른 승리를 통해 사장이 되다.
브랜드를 만들려면 제 1 브랜드를 해야 한다. 만약 네가 사장이 아니라면 사장이 될 수 있는 업종이나 범주 시장을 찾아라.
한 업종에 한 카테고리당 한 명의 사장만 있을 수 있고, 사장의 자원은 점점 줄어들고 있다. 기업가는 책임감과 긴박감을 가져야 한다. 사장이 되는 것은 브랜드로 한자리를 점령하고 전파를 왕으로 삼는 것이다!
법칙 3: 문화를 이용하여 브랜드를 홍보하다.
음식은 문화를 담고 문화는 음식에 영향을 준다.
농산물이 밭에서 부엌 식탁에 왔다. 더 많이 팔고, 더 비싸고, 오래 지속되려면 문화의 힘에 의지하여 자신의 브랜드에 가치를 더해야 한다. 따라서 브랜드를 만들기 위해서는 식품과 관련된 문화적 가치를 발굴, 창조, 정제 및 전파해야 합니다.
농산물과 관련된 문화 자원으로는 소비자의 인식, 소비 습관, 식습관, 음식 관념, 식습관, 맛법 (예: 남단 북염, 중매중산, 인문사 자원 (예: 제품 전설, 유명인사 이야기 등) 이 있다.
규칙 4: 내부 품질의 차별화 및 외부화
고도로 동질화된 제품을 어떻게 처리합니까? 내재 품질을 차별화하여 외부화하다!
첫째, 육종과 품종 개량 방식에서 다른 제품을 만든다.
일부 특산품 품종에는 독특한 외적 차이가 있을 수 있는데, 이는 이런 지역 특산품이 소비자들의 추앙을 받고, 심지어 이야기하는 색변화의 원인 중 하나다. 마케팅 담당자는 이러한 제품의 독특한 차이를 브랜드와 연결시켜 자신의 브랜드의 특색이 되도록 해야 하며, 로고 라벨처럼 소비자가 브랜드를 식별할 수 있는 근거가 되어야 합니다.
중국에서 같은 키위를 도입하여 원래 신맛이 나는 녹색 키위를 개량하고 단맛이 나는 노란 키위 신종을 도입했다. 20 12 키위가 전 세계 시장 점유율의 28% 를 차지하며 키위의 고향인 중국의 수출량을 훨씬 능가한다.
두 번째는 부티크와 브랜드의 차별화된 가치를 발굴하고 두드러지게 퍼뜨리는 것이다.
농산물 시장은 천연의 고도의 동질화 시장, 즉 앞서 언급한' 고도의 동질화' 문제이다. 제품 자체의 기성 차별화가 부족하다면 제품과 브랜드 가치의 차이를 만들기 위해 노력해야 한다.
큰 복숭아가 많이 나는 베이징 평곡으로 복숭아의 길상장수라는 뜻을 깊이 파고 복잡하지 않은 공예를 통해 복숭아를 장수하는 모습으로 100 원에 달합니다.
규칙 5: 외부 이미지의 품질과 차별화
사람은 옷에 의지하고, 금은 부처에 의지하여 금에 의지한다.
제품과 브랜드가 외적 이미지에 차이를 보이게 하고, 외적 이미지로 내면적 가치를 부각시키고, 즉 내면적 품질의 외부화, 품질, 외적 이미지의 차별화, 이것이 바로 브랜드와 제품 이미지의 형성이다.
주로 다음과 같은 방법이 있습니다.
1. 브랜드 식별 기호의 창조적 생성
2. 적절한 브랜드 대변인을 선택하여 적절한 광고를 한다.
좋은 포장은 가치와 차별화를 보여줍니다.
4. 새로운 산업 모델로 차이를 만들고 단말기 디자인으로 이미지를 만듭니다.
규칙 6: 업계를 선도할 수 있는 선도적이거나 고유한 표준을 만듭니다.
여기에는 두 가지 기준이 있다. 한 가지 기준은 국가 표준 체계이고, 다른 하나는 소비자 평가 기준이다.
한 범주나 산업에서 선도적이거나 독특한 범주나 업계 표준을 만들고, 업계를 이끌고, 국가 표준의 형성을 지도하고, 선도적인 기회를 차지하며, 경쟁자를 추종자와 모방자가 되게 하거나, 소비자를 위해 제품을 판단하는' 주관적' 기준을 제정함으로써 소비자들이 구매 결정을 내릴 수 있도록 하는 것이 효과적인 규칙이다.
어떤 의미에서 지적 재산권은 지식 자체보다 더 중요하고, 기술 표준은 기술 자체보다 더 중요하며, 소비자의 마음 속에 있는 기준은 실제 표준보다 더 중요하다. 기준을 가지고 있으면, 너는 말투, 주도권, 그리고 더 강한 경쟁력을 갖게 될 것이다.
만약 당신이 혁신자라면, 손발을 놓고 과감하게 혁신하고, 창조적으로 독특한 기준을 만들고, 이 기준을 대대적으로 홍보하고, 기준을 소비자의 마음에 담아 주십시오. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 혁신명언)
규칙 7: 혼합 혁신
많은 섭농업체들이 경쟁이 치열한 현대시장에 처음 진출해 처음으로 브랜드를 만들었다. 그들의 마케팅 이념과 패턴은 이미 시대에 뒤떨어졌고, 어떤 것은 완전히 제로로 시작되며, 성숙한 패턴과 경험이 없기 때문에, 특히 혼합 혁신이 필요하다.
혼합 혁신이란 다른 업종의 우수한 이념, 자원, 기술, 모델, 방법에 대한 과감한 차용, 중첩, 보완 및 통합을 통해 새로운 업종, 범주 (제품) 또는 마케팅 사고를 탄생시켜 경쟁 우위를 확보하고 돌파를 실현하는 것을 말한다.
두 가지 유형의 혼합 혁신:
첫 번째는 서로 다른 업종 간의 상호 작용, 본보기, 협력이다. 예를 들어, 노자도 해삼은 고급 술 경로를 통해 승승장구할 수 있는데, 이를테면 준파 유기어와 호텔과의 협력을 통해 오리지널 독점 정책을 시행할 수 있다.
또 다른 종류는 다른 업종의 마케팅 요소를 통합하고 제품 또는 기타 마케팅 요소의 DNA 를 개선하여 변이를 일으켜 (1+ 1)n 의 기하학적 승수 효과를 발생시켜 엄청난 마케팅 에너지를 산출하는 것이다. 예를 들어 자크 V9 와 과비콘 VC 에는 영화, 식품 기능화, 기능성 식품화가 들어 있습니다. 당신 중에는 제가 있고, 저 중에는 당신이 있습니다. 교차 돌연변이 후의 산물은 원본과 크게 다르며, 더욱 강한 명시적 유전자를 나타낸다. 예를 들어 하겐다스는 고향에 들어가' 월병 아이스크림' 을 만들었다. 예를 들어, 잔장 국련 수산물은 냉동만두의 경험을 빌려 명요리사를 초청하여 국내 최초의 즉식' 삶은 새우' 를 성공적으로 개발하도록 초청했다. 어떻게 해야 할지, 부엌에 갈 시간이 없는 사람은' 삶은 새우' 를 5 분만 끓이면 5 성급 셰프의 맛을 즐길 수 있다.
법칙 8: 심도가공은 제품을 완전히 다르게 만든다.
농산물 시장은 자연적으로 고도로 동질화되어 일반 제품의 가치와 부가가치가 낮다. 신선한 음식일수록 동질화가 더 심해진다. 통상적인 사고는 이런 제품들이 시장에 진출할 수 있는 유일한 것은 가격이라고 생각한다. 결국 아무도 좋은 가격을 팔 수 없다.
어쩌죠? 제품을 심도 있게 가공하고, 제품의 원래 형태를 바꾸고, 제품의 부가가치를 크게 높여, 원래의 동일 제품을 완전히 다르게 만든다.
농산물 브랜드화의 난이도는 가공 깊이에 반비례한다. 즉 가공이 깊어짐에 따라 브랜드화의 난이도가 점차 줄어들고, 그 반대의 경우도 마찬가지이다. 신선한 고기 브랜드화는 어렵지만 신선한 고기를 햄 소시지로 심도 있게 가공하는 것은 비교적 쉽다. 마찬가지로 신선한 채소와 과일의 브랜드화도 매우 어렵다.
심도 있는 가공을 거쳐 과일과 채소 통조림과 과일 조각의 브랜드화는 비교적 쉽다. 실제로 햄 소시지 브랜드는 차가운 고기보다 빠르며 야채와 과일 통조림 브랜드는 일찍 등장한다.
심도 있는 가공은 제품 차별화와 부가가치의 마술사이다. 심도 있는 가공은 농산물의 편리성, 위생성, 저장성을 크게 증가시킬 수 있는데, 이러한 부가가치 제품들은 소비자의 수요에서 발판을 찾았다.
1 근선고추 가격은 약 1.2 원입니다. 말린 후 말린 고추를 만들고, 수매 가격은 킬로그램당 5 원 정도이다. 1 근건고추를 고추장으로 만든 최고 시장가격도 10 원 정도입니다. 같은 고추를 심도가공 방법으로 바꾸면 신나는 새로운 답을 얻을 수 있다. 1 킬로그램 건고추는 캡사이신 40g,10g 캅사이신, 60g 고추씨유, 캅사이신 추출, 나머지 고추찌꺼기와 씨찌꺼기를 사료로 판매할 수 있다. 이렇게 1 근간고추는 35 원으로 건고추 가치의 7 배에 달할 수 있습니다!