건강을 위해 과일을 먹기 전에 껍질을 벗겨야 하나요?
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과일을 껍질을 벗기는 것이 가장 좋지만, 팬 감독의 눈에는 과일을 주스로 만드는 것이 이상적인 과일 먹는 방법이 아니다. "과일 주스는 과일 자체를 대신할 수 없다. 즙을 짜는 과정에서 영양분을 잃는다. 특히 식이섬유가 크게 줄어든다. 또 쥬스 자체는 열량이 높아서 많이 마시기 쉬우므로 열량과 혈당을 조절하는 데 불리하다. "
만약 네가 건강하게 과일을 먹고 싶다면, 반 주임은 과일을 껍질을 벗기고 통째로 먹는 것이 좋겠다고 제안했다. 요리 네트워크에서 유행하는 과일이 주장한 이득을 얻을 수 있을지는 아직 알 수 없지만 과일의 영양가에 뚜렷한 손실을 가져올 수 있다. "과일이 익으면 비타민을 많이 잃는다. 영양가치는 날것으로 먹는 것보다 훨씬 못하다. 겨울이 너무 추우면 전자레인지 작은 불로 과일 10 초 정도 가열하면 입구가 너무 춥지 않고 영양가치도 더 잘 보존된다.
과일을 어떻게 정확하게 선택합니까? 신선한 계절이 더 좋다.
과일을 사는 과정에서 팬 주임은 가정의사 온라인 편집자에게 신선한 제철과일을 선택하는 것이 가장 좋다고 말했지만 이른바 유기농 과일을 지나치게 추구할 필요는 없다고 말했다. "계절의 신선한 과일을 선택하는 것이 좋다. 계절의 과일은 상대적으로 적은 저장과 운수 과정을 거치며, 과일의 안전성과 식감도 반계절의 과일보다 좋을 수 있다. 유기농 과일은 국가 규정에 따라 생산 과정에서 안전하다는 것을 의미하지만, 그 영양가가 반드시 일반 과일과 뚜렷한 차이가 있는 것은 아니다. "
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또한, 팬 주임은 계절의 신선한 과일을 선택하는 것 외에도 일상생활에서도 과일 품종의 다양화에 주의를 기울여야 하며, 한두 가지 선호하는 과일에만 국한되어서는 안 된다는 점을 특별히 일깨워 주었다. "과일마다 영양성분이 다르다. 장기간 한두 가지 과일만 먹으면 일부 비타민이나 미량 원소 섭취가 부족할 수 있다. 그래서 일반적으로 한두 가지만 먹는 것이 아니라 계절에 몇 가지 과일을 더 시도하는 것이 좋습니다. "