중국 어디에서 비파가 제일 맛있어요?
-바람, 풍경, 글-
비파에 대해 말하자면, 가장 먼저 생각하는 것은.
귀유광도 이렇게 말한다.
"마당에 나무가 있는데, 제 아내가 돌아가셨을 때 직접 심었습니다.
지금은 우아합니다. ""
읽기가 매우 쓰다.
이런 이미지에 다소 오염된 것 같다.
그러나 진정한 비파 열매는 매우 달다.
껍질이 얇고 고기가 두껍고 즙이 많다.
세심하지 않고 절제하지 않으면 많이 먹을 것이다.
비파는 열대 지방에서 기원하며 전형적인 남방 과일이다.
북방에서는 시장에서 살 수 있지만 많지는 않다.
비파는 초여름의 맛이다.
오늘 봉무군과 함께 보러 오세요.
중국 어디에서 비파가 제일 맛있어요?
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비파? 비파!
"5 월 만수금" 입니다. 봄말 여름 초순은 비파를 먹기에 좋은 시기이다!
그림/시각 중국
일명 루국화, 금환, 노직은 그 잎이 악기' 비파' 처럼 생겼기 때문에 붙여진 이름이다. 원산지인 중국 쓰촨 호남 호북 절강 등 남방성. 2000 여 년의 재배를 거쳐 이미 우리나라 남방의 중요한 과수 품종이 되었다.
한 왕조의 "서경 잡기" 에 따르면, "상림원이 처음 건설되었다. 그중에는' 비파 열 곡' 이 있다. 사마상루의' 상림푸' 도 비슷한 묘사를 하고 있다. "그래서 여름에는 루국화가 익고, 황건귤, 비파는? L? {? 나씨는 후궁에 있고, 북원에 있다. "한나라 상림원에는 이미 비파 재배가 있었다는 것을 알 수 있다.
비파의 꽃은 매우 향기롭고 은은하다.
다른 과일나무와는 달리 가을에는 겨울꽃이 잉태되고 춘하 성숙해' 과일나무 중 유일하게 사계절이 있다' 는 과일나무로 불린다. 열매가 익었을 때, 1 년 중 열매의 비수기와 일치하기 때문에 남방에서도' 이른 봄 제 1 과' 라는 명성이 있다.
유칼립투스 나무의 품종은 매우 많은데, 보통 붉은 모래와 백사 () 로 나뉜다. 그중 붉은 모래는 수명이 길고 생산량이 높지만 열매의 품질은 보통이다. 백사 비파의 품질이 더 좋다.
성숙한 비파는 황금빛이 둥글고 짙은 녹색의 잎사귀 사이에 숨어 있어 정말 귀엽다. 송나라 시인 송치 (song qi) 는 "과일이 있으면 서쪽이고 꽃은 벼룩처럼 춥다. 나무는 모두 벽옥엽이야, 코? 클릭합니다 김환' 은 텅스텐의 흰 꽃, 푸른 잎, 황과의 모양을 생동감 있게 묘사했다.
국화에도 전원적인 의미가 가득 차 있어 제백석은 많은 그림을 그렸다.
비파의 식감은 새콤달콤하고 과육은 섬세하며 즙이 많다. 송대 이강은 그 맛을 이렇게 칭찬한 적이 있다. "김방은 치아 볼이 있고, 핵근은 온순하다."
생식물 외에 잼, 통조림, 술도 만들 수 있어 맛이 독특하다. 먹을 수 없는 비파는 꿀에 담가 냉장고에 보관하여 꿀 얼룩을 만들 수 있다. 기분이 좋을 때 두 개 오세요. 아름다워요. 기분이 좋지 않을 때 두 알을 먹으면 달콤한 순간이 좋아진다.
꿀 얼룩 비파.
본초강목' 에 따르면 그 꽃, 잎, 과일은 모두 약으로 쓸 수 있으며,' 갈증 해소' 와' 폐열 기침' 치료 효과가 있다. 기침을 할 때 마실 수 있는' 천조개 연고' 는 맛이 상쾌하다. 원료 중 하나가 바로 잎이다.
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중국 어디에서 비파가 제일 맛있어요?
초여름이면 나는 비파의 달콤함에 연연연한다.
북방에서는 좀처럼 비파를 보지 못한다. 북경의 한 친구 집에서, 그녀의 아버지는 자랑스럽게 비파를 꺼내서 우리를 식사에 초대했다. 생각해 보겠습니다. 음, 이것은 우리 남부에서는 자주 먹지 않습니다. 하지만 그 자리에 있던 다른 친구들은 안 먹었다고 해서 이상하다.
구이저우의 고향에서는 결코 희귀한 과일이 아니다. 나는 청두에 살고, 집에서 멀지 않아, 늘 비파를 먹는다. 그래서-중국에서 비파가 가장 맛있는 곳은 어디입니까?
항주 연못
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과수원이 도처에 널려 있어 집집마다 비파가 향기를 풍긴다.
부드러운 백사 비파.
연못은 항주시 여항구 당서진에서 주로 생산되며, 국가지적재산권국이 인정한 지리적 표시 보호 제품이다. 매년 초여름에는 현지에서' 비파절' 이 열린다. 당규 () 는 최초로 수대 () 에서 재배되었고, 당조 () 때는 공물로 등재되었다. 당대의 지리지에는' 여항현 구공' 의 기록이 있다.
연못에는 부드러운 백사, 대홍포, 주보, 양돈, 앙겔 등의 품종이 있다. 그중 부드러운 백사가 가장 유명하고 소중하다. 부드러운 백사는 일명' 부드러운 띠' 로, 열매는 둥글고 과피는 깨점이 있고, 하얗고, 과육은 부드럽고 달콤하며, 과당 함량은 17% 에 달하며' 비파 중 최고품' 으로 불린다.
부드러운 줄무늬 백사는 품질이 높지만 품종에 대한 저항성이 떨어지고 생산량이 불안정하여' 크기의 해' 가 생기기 쉽다. 한파 등의 원인으로 감산하면 그 가격은 60 원 -70 원/근까지 오를 수 있다.
그러나 이렇게 높은 가격은 여전히 신선함에 대한 사람들의 추구를 막을 수 없다. 매년 6 월에는 연못이 성숙할 때, 비파를 따는 관광객이 끊이지 않고, 흔히 "한 열매는 구하기 어렵다" 고 한다.
닝보닝해
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하얀 비파, 비파계의 귀족.
그림/시각 중국
백은 비파계의 귀인이다. 닝하이 모 읍은' 저장 () 의 고향' 이라는 명성을 가지고 있으며, 그 백비파 재배 면적은 1 만무 이상에 달한다.
닝해백' 은 영해현에서 일찍 재배한 양질의 백사비파종으로 부드러운 백사비파로 개량한 것이다. 그것의 열매는 둥글고 매끄럽고, 껍질이 얇으며, 당량이 높고, 새콤달콤하며, 많이 먹어도 피곤하지 않다. 껍질을 벗긴 후 백옥처럼 맑고 입구가 바로 녹고 찌꺼기가 없다. 영해의 보물로 칭송되다.
쑤저우 동산
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둥팅 비파는 세계 최고입니다.
심초 \ "강남 기억 \" 이라는 단어는 말했다:
\ "좋은 소주, 모래 비파 노란색. 이끼로 덮여 있고, 밀랍이 쌓여 있고, 가죽에는 보라색 씨앗과 라일락이 함유되어 있다. 달콤한 액체가 화밀보다 낫다. "
쑤저우 () 는 비파 재배의 전통 산지로, 동정동산 백사 () 는 예로부터 유명하다. 명대 왕세무' 잡학원' 은 일찍이' 동정이 천하 1 위' 를 기록한 적이 있다.
동산백사는 둥글고 포만하며 껍질이 얇고 살결이 두껍고 과육이 하얗고 달콤하고 즙이 많아 옛사람들이' 왁스환' 이라고 불렀다.
청대 왕태의 시 한 편은 동산의 맛을 충분히 보여준다. "집에 도착하는 것은 일종의 즐거움이다. 매력적인 아가씨가 다가왔다. 패닉 약 분쟁 질문, 동 팅 화이트 비파 를 가져올 수 있습니다. 클릭합니다 봐라, 동산 비파의 맛은 탐식한 아이들을 더욱 걱정하게 한다.
푸젠 푸톈
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민난 봄 제 1 과
푸젠 푸전 4 대 명과 중 하나인 (나머지 3 개는 계원, 리치, 자몽) 은 일찍이 진대에 재배되었다. Putian 지리적 조건이 우수하고 따뜻하고 촉촉한 아열대 해양 몬순 기후, 햇빛이 충분하고 강우량이 적당하며 낮과 밤의 온도차가 커서 비파 성장에 매우 적합합니다. 그래서 Putian 의 비파는 일반적으로 비교적 충만하고, 키가 크고, 색깔이 산뜻하며, 저장 수송에 내성이 있다.
Putian 비파에는 100 여 종의 품종이 있는데, 주로 해방시계, 창홍 3 호, 조시계 6 호, 백배 등이 있습니다. 그중' 해방시계' 의 최대 단과중량은 172 그램, 65438-0954 년 서독에서 개최한 국제농업박람회 금상을 수상했다.
운남몽자
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중국에서 가장 "조숙 한" 비파
그림/시각 중국
몽자기는 삼보, 석류, 비파, 작은 대추를 가지고 있다. 다른 곳의 비파와는 달리, 중국 최초의 성숙한 비파로, 1 1 에서 이듬해 4 월까지 6 개월 동안 매우 긴 결과를 얻었습니다. 이것은 모두 특수한 지리적 조건 때문에 생긴 것이다.
주강 () 과 홍하 () 분수령의 양쪽에 위치하여 운귀고원 () 에 위치하며, 북회귀선 () 이 전 현을 관통하고, 고도가 낮고 위도가 낮으며, 일년 내내 일조가 충분하며, 비가 많이 온다. 또한 현지의 비옥한 홍양에는 다양한 식물이 자라는 데 필요한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어, 비파의 성장을 위한 훌륭한 조건을 제공한다.
겨울에 어떻게 비파가 있을 수 있겠냐고 묻는 사람이 있을지도 모른다. 몽자아에서, 그것은 무더운 여름이었다. 2 월 말부터 3 월 초까지 자몽의 식감이 가장 좋은 시기이다. 빙당 시럽 한 그릇을 끓여 폐를 촉촉하게 하는 것이 가장 적합하다. 물을 끓여 먹으면 조금 촉촉하고, 봄에는 건조하고 촉촉한 폐가 딱 좋다.
쓰촨 주
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첫사랑보다 더 달다.
용천역 () 은 쓰촨 () 성 청두시 동부 () 에 위치해 있으며, 비파 (), 복숭아 (), 포도 () 등의 과일이 풍부하게 생산되며,' 사계절 꽃이 끊이지 않고, 8 절 열매가 향기를 풍긴다' 는 명성이 있다. 용천역' 대오성' 은 세계 식물박람회 금상, 중국 국제농업박람회 명품 제품 등을 여러 차례 수상했다.
큰 별 다섯 개짜리' 은 배꼽이 크고 깊은 별 다섯 개라고 불리며' 비파의 왕' 이라고 불린다. 그것의 열매는 크고 달콤하고 즙이 많고, 그것의 고기는 부드럽고 부드럽다. 출시 당시 가격은 현지 다른 프리미엄 품종보다 1-2 배 높은 경우가 많았습니다.
"중국 비파의 고향" 이라는 명성을 가진 쓰촨 미산인수현은 재배의 주요 품종이다. 1980 년대부터 인수현은 대규모로 비파를 재배하기 시작했고, 포만함과 식감이 바삭하고 여운이 무궁무진했다.
비파를 먹는 비결
비파는 맛있지만 껍질을 벗기기 어렵다. 일반적으로 "이쑤시개 용액", "숟가락 용액" 및 "롤 용액" 이 사용됩니다
폰이 직접 연습한 후 이쑤시개가 가장 쉽게 익힐 수 있다고 생각했다. 먼저 이쑤시개 (또는 숟가락이나 손가락) 로 비파의 껍질을 긁어낸 다음 껍질을 벗기면 과육이 쉽게 분리된다. 다음으로, 단맛을 감상하세요.