호텔 관리 모델은 무엇이며 장점과 단점은 무엇입니까?
호텔 브랜드에 있어서 프랜차이즈의 우세는 매우 뚜렷하다. 이런 모델을 채택하여 호텔 브랜드를 홍보하는 과정에서 방대한 관리팀을 조직할 필요가 없고, 확장 속도가 매우 빨라서, 너무 많은 인력과 물적 지원을 제공할 필요가 없고, 시간이 매우 적다.
투자자들에게 프랜차이즈 모델은 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다.
1. 비용 절감: 호텔 관리그룹에 고액의 관리비를 지불하거나 관리팀에 대량의 직원 임금과 복지를 지급할 필요가 없습니다. 표면적으로 보면 적지 않은 돈을 절약할 수 있다.
2, 나는 마지막 말, 자유, 호텔 관리는 여전히 내 손에 있다.
3. 호텔의 이미지와 인지도를 어느 정도 높이다.
프랜차이즈 모델의 단점:
호텔 경영에 있어서 이 모델은 실질적인 도움이 되지 않는다. 프랜차이즈 관리 매뉴얼은 손님을 데려오지도 않고 호텔 마케팅 관리에 뚜렷한 도움을 줄 수도 없다. 기술 지원, 인력 교육, 서비스 표준 규제는 기본적으로 도움이 되지 않는다.
둘째, 호텔 위탁 관리 모드
장점: 호텔 관리 경험이 없는 투자자에게 적합하며, 업주에게 일정한 자원 기반이 있어야 한다. 중국의 호텔 발전 수준은 선진국보다 낮다. 호텔업 발전 초기에 많은 업주들이 현대호텔 관리 모델에 익숙하지 않아 외국에 선진 호텔 관리 경험이 있는 회사에 호텔 관리를 의뢰해 좋은 효과를 거두었다.
호텔 위탁 관리 모드에는 두 가지 주요 단점이 있습니다.
1. 투자자는 경영권을 관리회사에 양도하여 호텔 경영에 대한 통제력을 크게 낮췄다.
위탁 관리 비용은 엄청나고 이익은 줄어들 것입니다.
호텔 경영진은 다음과 같이 설명합니다.
국내 호텔업의 일반적인 관행은 일자리 책임제를 바탕으로 한 제도화 관리다. 일부 유명 호텔그룹은 자신의 성숙한 관리제도와 규범을 총결하고 소개했으며, 그 직무책임규범에 대한 상세한 분석은 전면적으로 국내 호텔업계 관리시장에서 이미 유행하고 널리 퍼지고 있다.
일부 새로운 호텔, 호텔은 적극적으로 이식하고 도입합니다. 관리제도를 도입하는 과정에서 많은 성공 사례가 있었지만, 일류 호텔을 기반으로 많은 표준제도를 제정했지만 뚜렷한 효과를 거두지 못했다. 호텔 관리의 많은 구체적인 문제는 사장의 현장 사무만이 진정으로 해결할 수 있다는 것을 알게 되었다.