대중은 식품 안전 사건을 제대로 보아야 하는가? 정확한 태도가 필요합니다. 자세히 말씀해 주세요!
도덕적 결여, 사회적 책임감이 강하지 않고, 사람 간의 신뢰가 떨어지는 등 도덕적 차원에서.
감독 차원에서 감독 부족, 실직, 지방보호, 전문능력 부족, 감독 대상이 방대하고 감독력이 약한 등.
사회적 차원, 언론 과장, 민중 비이성적 공황, 소비의식의 오해, 정보 비대칭 등.
환경 차원에서 환경오염, 농약수약 남용, 새로운 불법 첨가제가 첨단 기술 환경에서 끊임없이 업데이트되고 있다.
요약하자면, 식품안전은 현대사회가 어느 정도 발전한 것으로, 인민 군중이 날로 늘어나는 건강안전 수요와 상층건물 사이의 모순이다. 식품 안전 문제의 출현은 필연적이지만, 다만 정도가 다르다. 정부 규제는 식품 안전의 필수적인 부분이지만 본질적인 문제는 아니다. 식품 안전 문제의 원인은 다방면이어서 사회 전체의 공동 노력이 필요하다.
둘째, 우리는 어떻게 해야 합니까?
첫째, 국민 식품안전의식을 강화하고, 대중이 정확하고 이성적인 소비의식을 확립하고, 시기적절하고 대칭적인 정보 공유 플랫폼을 구축하고, 이성적인 소비를 하고, 식품안전문제를 직시하고, 불필요한 공황을 피하도록 유도하는 것이다.
두 번째는 입법을 강화하고 감독을 개선하는 것이다. 법률 및 규정을 수립하고 개선하며, 불법 식품의 불법 비용을 향상시키고, 감독 시스템을 개선하고, 법을 엄격히 집행하고, 다 분야 협력을 강화하고, 감독 협력을 형성합니다.
셋째, 홍보를 강화하고 주요 책임을 강화하십시오. 식품생산유통법제선전을 전개하여 식품생산경영자의 주체책임의식을 강화하고 식품생산경영자가 식품안전의 제 1 책임자라는 사상을 더욱 확립하고 주관적으로 불법 첨가, 식품첨가제 남용 등 위법행위를 근절한다. 엄격하게 관리하고, 내부 관리 제도를 보완하고, 제도적으로 식품 안전을 보장하다. 음식을 살 때 다음과 같은 조언을 해 드리겠습니다.
원칙 1: 구매지는' 길가의 작은 작업장' 을 피해야 한다.
많은' 직장인' 들이 외출한 후 아침 식사에 대해 생각하기 시작하는 경우가 많다. 이에 따라 역, 작은 작업장, 길거리 노점상이 직장인들의 아침 식사 선호도가 됐다. 튀김, 냄비 스티커, 튀김 ... 정말 시끌벅적하다. 식품 자체가 위생적이든 아니든 이 작은 작업장과 노점상들을 자세히 살펴보세요. 주변 환경만 보는 것은 용납할 수 없다. 기름 한 층의 더러운 물이 넘쳐나고 달걀 껍질과 파꽃이 곳곳에서 볼 수 있다. 너는 어떻게 감히 이런 환경에서 밥을 먹을 수 있니?
통계에 따르면 식품 품질 안전 문제의 80% 이상이 비정규 소기업이나 소규모 작업장에서 나온 것으로 집계됐다. 그 이유는 간단합니다. 이 노점상들의 식품 생산 가공 문턱이 낮고 설비가 간단하다. 이에 대해 전문가들은 특히 시민들에게 비정규 소규모 작업장과 노점상에서 식품을 사지 말라고 경고했다. 특히 지금 하고 있는 포장마차는 적게 사는 게 좋을 것 같아요. 정규점포의 유명 브랜드를 선택해 불법 상인을 막을 것을 건의합니다.
원칙 2: 반계절 식품은' 남달랐다' 는 것을 막아야 한다
비정상적으로 밝은 오리알은 수단홍을 첨가할 수 있고, 지나치게 하얗게 변한 음식은 표백할 수 있고, 살코기는 살코기를 첨가할 수 있고, 황화어는 염색할 수 있다. 일부 생산자와 가공자들은 소비자의 색깔, 모양 등 외관이 좋은 심리적 추구를 만족시키기 위해 화학 최숙제나 식품 가공제를 사용한다. 따라서 소비자들은 구매할 때 비정상인 천연식품을 예방하는 데 각별한 주의를 기울여야 하며, 예쁜 색깔과 거대한 외관을 지나치게 추구하지 않도록 주의해야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 아름다움명언)
영양전문가들은 반계절 과일과 채소를 먹지 말 것을 권한다.
일상적인 음식 선택에서 전문가들은 잎이 밝고 시들지 않고 충안이 약간 있는 신선한 채소를 선택할 것을 제안한다. 이런 특징들은 채소 채집 시간이 짧고 충안이 있는 채소도 농약이 적다는 것을 보여준다. 익힌 음식에서는 색깔을 보거나 향기를 맡거나 젓가락으로 질감을 만질 수 있다. 물고기 방면에서는 고등어, 잉어, 붕어, 새우, 생선을 더 작은 것으로 추천합니다. 상대적으로 왕새우는 그다지 건강하지 않아서 사람들이 적게 먹을 것을 건의한다.
원칙 3: 판매 방식은 "분산" 을 방지해야합니다.
벌크 식품은 사람들이 필요에 따라 구매하는 심리를 만족시킬 수 있다. 설 기간 동안 일부 슈퍼마켓과 상점의 산적 식품 구역에는 사람이 많다. 그러나 산적식품의 포장과 식품 라벨이 부족하기 때문에 생산일, 유통기한, 산지 등 식품 정보를 간과하기 쉽다.
벌크,' 알몸' 식품의 경우 시민들은 이들 식품의 원료, 산지, 생산일, 유통기한을 보기 어려워 식품 품질 안전 문제가 생기기 쉽다. 본 시의 식품 품질 연간 추출 상황에 따르면 산적 고온 숙식 합격률이 가장 낮다. 또 메탄올을 첨가한 산적 가짜 술이 장애와 사망을 초래한 사건은 중국 역대 가장 심각한 식품안전사건 중 하나다. 비슷한 식품안전사건이 발생하면 산적 식품의 출처를 추적하기가 매우 어려울 것이다. 따라서 전문가들은 대중이 가능한 한 산적 식품을 적게 사거나 아예 사지 말 것을 건의한다.
원칙 4: "거짓" 을 방지하기 위해 원료를 선택하십시오.
가격이 특히 낮은 음식을 보면 소비자들은 더욱 조심해야 한다. 이러한 초저가의 식품은 상인들이 일부 비공식 채널을 통해 판매할 가능성이 높기 때문에, 이들 식품 자체의 질은 큰 물음표가 필요하다.
일부 불량판매상과 도매상들은 종종 소비자의' 작은 이익을 탐내는' 심리를 이용하여 유통기한이 곧 만료되는 식품을 판매한다. 특히 가격이 터무니없이 낮고, 심지어 원가보다 낮기 때문에 가공 원료는 신비를 숨길 수 있다.
원칙 5: 식습관은 "단일한"
속담에' 적게 먹고 많이 먹고 많이 먹어라' 는 말이 있다. 즉, 만약 네가 가장 좋은 것을 너무 많이 먹는다면, 그것들은 무미건조해질 것이다. 사실 한 가지 일을 뚫어지게 쳐다보면 질릴 뿐만 아니라 문제가 생길 수도 있다. 전문가들은 시민들에게 같은 음식만 쳐다보지 말라고 조언했다. 음식은 다양화하고 영양 균형을 보장하며 존재할 수 있는 식품 안전 위험을' 희석' 할 수 있어야 한다. 따라서 몸에 유독물질이 축적되더라도 매일 먹지 않는 한 독소가 과도하게 축적되어 발병에 집중하지 않는다.
지나친 초조함은 불필요하다.