어제 마트에 가서 네슬레 우유를 샀는데 2008 년 9 월에 생산되었는데 위에 멜라민이 있어요.
1> 시험 방법: 구술 시험
섭취패턴: 3 16 1 mg/kg.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 급성
독성 작용: 1. 독성 복용량 값을 제외하고 독성 효과의 세부 사항은 보고되지 않았다.
2> 시험 방법: 흡입
섭취 패턴: 3248 mg/m3.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 급성
독성 작용: 1. 독성 복용량 값을 제외하고 독성 효과의 세부 사항은 보고되지 않았다.
3> 시험 방법: 복강 내 주사
섭취 방법: 3200 mg/kg.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 급성
독성 작용: 1. 감각 기관과 특별한 느낌 (눈)-눈물.
2. 행동이 떨린다
폐, 흉부 또는 호흡--청색증
4> 테스트 방법: 보고되지 않음
섭취 패턴: 6 밀리그램/킬로그램
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 급성
독성 작용: 1. 독성 복용량 값을 제외하고 독성 효과의 세부 사항은 보고되지 않았다.
5> 시험 방법: 구술 시험
섭취 패턴: 3296 밀리그램/킬로그램
시험 대상: 설치류-마우스
독성 유형: 급성
독성 작용: 1. 독성 복용량 값을 제외하고 독성 효과의 세부 사항은 보고되지 않았다.
6> 시험 방법: 복강 내 주사
섭취 패턴: 800mg/kg
시험 대상: 설치류-마우스
독성 유형: 급성
독성 작용: 1. 감각 기관과 특별한 느낌 (눈)-눈물.
2. 행동이 떨린다
폐, 흉부 또는 호흡--청색증
7> 테스트 방법: 보고되지 않음
섭취패턴: 1 mg/kg.
시험 대상: 설치류-마우스
독성 유형: 급성
독성 작용: 1. 독성 복용량 값을 제외하고 독성 효과의 세부 사항은 보고되지 않았다.
8> 시험 방법: 피부 투여.
섭취패턴: > 1 mg/kg
시험 대상: 설치류-토끼
독성 유형: 급성
독성 작용: 1. 독성 복용량 값을 제외하고 독성 효과의 세부 사항은 보고되지 않았다.
9> 시험 방법: 구술 시험
섭취 방법: 21840mg/kg/4w-C.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 다중 용량
독성 작용: 1. 행동-음식 섭취 (동물)
신장, 요관, 방광-기타 변화
영양 및 총 대사-체중 감소 또는 체중 증가 감소
10 > 시험 방법: 구술 시험
섭취 패턴: 32760mg/kg/13w-C.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 다중 용량
독성 작용: 1. 신장, 요관, 블레이드-기타 변화.
만성 데이터와 관련-사망
11> 시험 방법: 구술 시험
섭취모드: 21mg/kg/14d-C.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 다중 용량
독성 작용: 1. 신장, 요관, 잎 감염, 괴사 또는 잎 흉터.
영양 및 총 대사-체중 감소 또는 체중 증가 감소
12 > 테스트 방법: 흡입
급기 방법: 58ug/m3/17w-i.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 다중 용량
독성 작용: 1. 간-기타 변화.
2. 혈액-혈청 성분의 변화 (예: 총 단백질, 빌리루빈, 콜레스테롤)
3. 생화학-혈액이나 조직수준의 효소 억제, 유도 또는 변화-암모니아효소
13 > 시험 방법: 구술 시험
섭취 방법: 93600mg/kg/13w-C.
시험 대상: 설치류-마우스
독성 유형: 다중 용량
독성 작용: 1. 신장, 요관, 블레이드-기타 변화.
14 > 시험 방법: 구술 시험
섭취 패턴: 50400mg/kg/14d-C.
시험 대상: 설치류-마우스
독성 유형: 다중 용량
독성 작용: 1. 신장, 요관, 잎 감염, 괴사 또는 잎 흉터.
15 > 시험 방법: 눈 투여.
섭취 패턴: 500 밀리그램/24 시간.
시험 대상: 설치류-토끼
독성 유형: 피부 자극
독성 작용: 1. 온화하다
16 > 테스트 방법:
섭취 패턴: 78 마이크로 그램/구멍
시험 대상: 바실러스-대장균
독성 유형: 돌연변이
독성:
17 > 시험 방법: 구술 시험
섭취패턴: 1 mg/kg.
시험 대상: 설치류-마우스
독성 유형: 돌연변이
독성:
18 > 시험 방법: 구술 시험
섭취패턴:195mg/kg/2y-C.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 종양성
독성 작용: 1. 종양성-rtecs 표준에 따라 암을 유발합니다.
신장, 요관, 방광 종양
19 > 시험 방법: 구술 시험
섭취패턴:197mg/kg/2y-C.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 종양성
독성 작용: 1. 종양성-rtecs 표준에 따라 암을 유발합니다.
신장, 요관, 방광 종양
20 >; 시험 방법: 구술 시험
섭취패턴:162mg/kg/2y-C.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 종양성
독성 작용: 1. 종양성-rtecs 표준에 따른 의심스러운 종양제.
신장, 요관, 방광 종양
21> 테스트 방법: 흡입
섭취패턴: 500 마이크로그램/입방미터, 수컷 17 주 짝짓기 전.
시험 대상: 설치류-쥐
독성 유형: 생식
독성 작용: 1. 생식-아버지 효과-정자 발생 (유전 물질, 정자 병리학, 운동성 및 수 포함).
2. 생식-출산-이식 전 사망률 (예: 여성당 이식 횟수 감소; 기관당 총 임플란트 수
생식-배아 또는 태아에 미치는 영향-태아 사망
[편집본] 가정은 유제품에 멜라민이 함유되어 있는지 어떻게 감지할 수 있습니까?
1. 분유를 평소보다 걸쭉한 무게에 따라 뜨거운 물로 씻어서 무고체 덩어리까지 충분히 섞은 다음 냉장고에 넣어 우유를 식히게 한다.
2. 검은 천과 빈 컵 하나를 준비하다. 검은 천으로 빈 컵을 필터로 덮다.
3. 차가운 우유를 검은 천 한 조각에 붓고 걸러내다.
4. 흰색 고체를 걸러내면 맑은 물로 몇 번 헹구어 다른 수용성 물질을 제거한다.
5. 세탁 후 흰색 결정체가 발견되면 결정체를 맑은 물에 넣을 수 있다. 만약 결정체가 수중으로 가라앉는다면. 그것은 아마 멜라민일 것이다. 이 분유는 사용할 수 없다.
이 방법은 반드시 미량의 멜라민을 찾아낼 수 있는 것은 아니지만, 미량의 멜라민은 아이에게 결석을 일으킬 가능성이 훨씬 적기 때문에 적어도 찾아낼 수 있다.
위의 방법은 참고용으로만 쓰인다.
[이 단락 편집] 전문적인 화학 검사 방법으로 멜라민을 검출하다.
가스 크로마토 그래피-질량 분광법에 의한 동물성 식품의 멜라민 측정
멜라민 함량의 스펙트럼 사중 극자 온라인 검출
초고효율 액조색 스펙트럼-전기 스프레이 시리즈 스펙트럼법은 사료에 남아 있는 멜라민을 측정한다.
역상 고성능 액체 크로마토 그래피에 의한 사료 중 멜라민 측정
고효율 액조색 스펙트럼-다이오드 어레이법 고단백식품 중 트리플라민 측정
고성능 액체 크로마토 그래피에 의한 사료 중 멜라민 측정
고성능 액체 크로마토 그래피-사극 질량 분석법에 의한 사료 중 멜라민 측정
고체상 추출에 의한 애완 동물 식품의 멜라민 결정-고성능 액체 크로마토 그래피
액체 크로마토 그래피-애완 동물 식품의 멜라민 분석을위한 -MSMS 방법
액체 크로마토 그래피-탠덤 질량 분석법에 의한 사료 중 멜라민 잔류 물의 결정
가스 크로마토 그래피-질량 분광법에 의한 동물성 식품의 멜라민 측정
1 기기 및 조건
Agilent 1 100 고성능 액체 크로마토 그래피 (미국 안델렌); 다이오드 어레이 감지기, 파장 240nm 검출, 기둥 온도 40 C.
(1) agelavenustiltmasb18 (4.6 × 250mm); 완충액: 10mM 구연산, 10mM 헵탄 술폰산 나트륨; 유동상: 완충용액: 아세토 니트릴 = 85:15; 유량: 1.0 밀리리터/분.
(2) agelavenustiltmasb8 (4.6 × 250mm); 유동상: 완충액: 아세토 니트릴 = 85:15; 완충액: 10mM 구연산, 10mM 옥탄술폰산 나트륨, pH 3.0 유량:1.0ml/min;
이온 교환 고체상 추출 기둥 AgelaClearnertTMPCX (베이징 에겔 기술 유한 회사)
2 시약 및 샘플
애완동물 사료 샘플 (농업부 사료 공급센터에서 제공); 메탄올과 아세토 니트릴은 베이징 에겔 기술 유한 회사에서 제공합니다. 암모니아, 식초산 납, 삼염화비산은 모두 베이징 화학 시약 회사에서 구입하였다. 멜라민 표준, 구연산 및 옥탄 술폰산 나트륨 (적마); 메탄올은 스펙트럼이 순수하고, 다른 것은 화학순이다.
3 실험 방법
3. 1 샘플 전처리 방법
(1) 표준 샘플 준비:
50 밀리그램의 멜라민 표준품을 가져와 20% 메탄올을 50 밀리리터로 녹여 1000ppm 표준용액을 얻어 사용할 때 추출액 (0. 1% 트리클로로 아세트산) 으로 원하는 농도로 희석한다.
(2) 추출:
5g 사료 샘플을 채취해 50m l 0. 1% 트리클로로 아세트산 추출액을 넣고 섞어서 2mL2% 의 2% 식초산 납용액, 초음파 20min 을 넣는다.
그런 다음 용액의 일부를 10mL 원심관으로 옮기고 8000rpm/min 원심 10min 으로 3mL 상청액을 혼합 양이온 교환 기둥 (PCX) 으로 가져갑니다.
(3) 정제 (PCX 컬럼, 60mg/3ml):
A) 활성화 및 균형: 메탄올 3 밀리리터와 물 3 밀리리터.
B) 적재: 추출액 3 밀리리터를 넣는다.
C) 세척: 물 3 밀리리터; 3mL 메탄올; 용리액을 버리고 색보기둥을 비우다.
D) 용출: 5 ml 의 5% 암모니아 메탄올 (v/v) 을 용출. (5% 암모니아 메탄올 준비: 5mL 암모니아 +95mL 메탄올).
E) 농도: 50 C 질소 건조, 20% 메탄올/물 ~ 2mL, 파생화 후 HPLC 분석 또는 GC/MS 분석.
3.2 고성능 액체 크로마토 그래피 검출 방법
3.2. 1 HPLC-UV 멜라민 검출 방법
멜라민은 전통적인 역상 C 18 색상 스펙트럼에서 비교적 잘 보존되지 않는 강한 극성 화합물이다. 이온이온으로 시약 색상 스펙트럼을 사용해야 잘 보존하고 분리할 수 있다. 미국 식품의약감독청 (FDA) 트리플라민 검사 방법과 중국 농업부가 발표한 트리플라민 검사 방법에 따르면 Agela)ASB 시리즈 친수성 스펙트럼 기둥을 사용하면 좋은 분리 효과를 얻을 수 있다. 분석 크로마토 그래피는 다음과 같습니다.
(a) 크로마토 그래프 컬럼: venus ilasb 84.6×250mm；; 표준: FDA 방법; 유동상: 완충액: 아세토 니트릴 = 85:15; 완충액: 10mM 구연산, 10mM 옥탄술폰산 나트륨, pH 3.0 유량:1.0ml/min; 기둥 온도: 40oC 파장: 240 나노 미터
(b) 크로마토 그래프 컬럼: venus ILAS b-c184.6 × 250mm; 표준: 중국 농업부가 공포 한 표준 방법; 완충액: 10mM 구연산, 10mM 헵탄 술폰산 나트륨; 유동상: 완충용액: 아세토 니트릴 = 85:15; 유량:1.0ml/min; 기둥 온도: 40℃; 파장: 240nm
액체 크로마토 그래피-질량 분광법에 의한 3.2.2 멜라민 측정
FDA 가 발표한 HPLC-UV 방법에서는 이온이 유동상에 시약 추가되어 LC-MS 방법의 사용을 제한한다. 그러나 이온이 시약 스펙트럼에 맞지 않으면 전통적인 C 18 기둥에서 멜라민의 유지차가 잘 분리되고 정량될 수 없다 [3].
이에 따라 Igel 기술회사는 Agela)ASB 시리즈 친수성 스펙트럼 기둥을 사용하여 이온이 없는 시약 보존 및 분리를 효과적으로 수행할 수 있는 새로운 방법을 개발했습니다. 따라서, 이 방법의 유동상에는 이온 이온이 들어 있지 않으며, 시약 검사에 사용될 수 있다.
FDA 가 2007 년 4 월 발표한' DFCC 개발의 아미라민 정량 업데이트 (HPLC-UV)' 에 비해 최소 테스트 한도 (MSD: 0.5PPM) 를 크게 낮췄다. Uv: 2 ppm), 검출 감도를 향상시킵니다.
이 방법으로 ASB-C 84.6× 250MM ASB-C184.6× 250MM 에서 얻은 스펙트럼은 다음과 같습니다.
그림 3 액체 크로마토 그래피-질량 분광법에 의한 멜라민 측정
버퍼:10mm nh4ac; 유동상: 완충액:: ACN = 95: 5; 유량:1.0ml/min; 샘플 볼륨: 샘플은 70% 아세토 니트릴로 약 65438±0mg/mL 로 용해되고 아세토 니트릴로 0.65438±0mg/mL 로 희석되어 65438±00uL； 을 주입합니다. 기둥 온도: 40℃; 파장: 240nm
4 결과 및 토론
4. 1 양이온 교환 기둥 (PCX)
멜라민은 약 알칼리성 (약한 양이온 화합물) 을 띠고 있으며, 정제 과정에서 일반적으로 양이온 교환 기둥을 선택해야 한다. 혼합 양이온 교환 기둥 (PCX) 은 술폰산 기 (-SO3H) 를 극성 중합체 폴리스티렌/디 에틸렌 벤젠 (PEP) 흡착제에 결합함으로써 양이온 교환 및 역흡착 메커니즘을 모두 갖추고 있어 다음과 같은 장점이 있습니다.
A) 두 가지 다른 용액 (일정 pH 값을 가진 물/버퍼 용액과 유기 용제) 을 사용하여 샘플을 더 깨끗하고 감지 감도를 높일 수 있습니다.
B) 로트 반복성이 우수합니다.
C) 회수율이 높고 재현성이 좋아 기둥이 건조해도 높은 회수율을 얻을 수 있다.
4.2 액체 크로마토 그래피-질량 분석법의 장점:
(1) 검출 과정은 간단합니다. 이온을 추가하지 않고도 멜라민을 잘 보존하고 분리할 수 있어 이온을 준비하는 번거로운 과정을 피할 수 있습니다.
(2) 검출 감도 향상: 이온이 없는 시약, 스펙트럼 검출기에 사용 가능, 최소 검출 한계 대폭 감소 (MSD: 0.5PPM; 자외선: 2ppm).
(3) 검사 비용 절감: 이온을 사용하지 않고 시약, 값비싼 이온을 시약 구매할 필요가 없어 검사 비용을 절감할 수 있습니다.
(4) 색상 스펙트럼 기둥의 수명 연장: 이온을 사용하여 색상 스펙트럼 기둥의 수명을 줄이는 영향을 피합니다.
(5) 이 방법에 사용된 색상 스펙트럼 기둥은 공통성을 가지고 있습니다. FDA 법, 중국농업부가 발표한 표준 방법, 우리 회사가 개발한 LC-MS 방법, AGELA 사용) ASB 시리즈 친수성 스펙트럼 기둥은 모두 좋은 테스트 결과를 얻을 수 있으며 고객에게 다양한 옵션을 제공합니다.
국가식품품질감독검사센터 관계자는 기존의 국표 분유 검사에서 단백질 지방 세균 등의 검사가 주로 이뤄졌다고 밝혔다. 멜라민은 화학 원료로 식품에 첨가할 수 없기 때문에 기존 기준에는 그에 상응하는 함량이 없다. 즉, 멜라민은 일상적인 검사 프로젝트가 아닙니다. 정상적인 상황에서, 그것을 테스트하는 것을 생각하는 사람은 거의 없다.
[이 단락 편집] 멜라민 사건으로 인한 사상자 수
신화망 베이징 9 월 2 1 일전보건부 9 월 2 1 일 삼록표 유아용 조제분유 사건 의료치료를 통보할 때 9 월 2 1 8 시 현재 유아용 조제분유로 입원한 유아/KLOC-가 지적됐다. 1579 이전에 완치되어 퇴원했습니다.
브리핑은 또 총 39965 명의 영유아가 외래 진료 상담을 받은 것으로 보고됐고, 이미 유아분유를 먹는 것에서 기본적으로 회복되었다고 지적했다.
치료를 받는 모든 아기 중 2 세 이하의 아기는 8 1.87%, 2-3 세 아기는 17.33%, 3 세 이상 아기는 0.8% 를 차지했다. 역학 조사 후, 이 치료받는 아기들은 기본적으로 삼록표 유아용 분유를 먹는 것과 관련이 있으며, 액체 우유 섭취와 관련된 사례는 발견되지 않았다.
[이 단락 편집] 15 분 멜라민을 신속하게 감지하는 방법.
식품에 멜라민이 함유되어 있는지 검출하는 것은 복잡한 과정인 것으로 알려졌다. 현재 국내 검사 부서는 주로 액상색보계 기기 분석 방법을 채택하고 있어 전문가의 조작이 필요하며 시간이 오래 걸리고 비용이 많이 든다. 10 10 월/KLOC-0 현장 빠른 테스트에 적합하며 샘플당 평균 테스트 시간이 30 분 미만입니다 (샘플 사전 처리 시간 포함). 기술 제품 또는 장비 비용은 낮고 운영 비용은 낮습니다.
생물제약공학과 부주임 유지국 박사는 면역학에서 항원과 항체 상호 인식의 원리를 이용하여 트리플라민을 특이하게 식별할 수 있는 항체 시험지를 만들었다고 소개했다. 시험지를 희석된 유제품에 넣기만 하면 유제품에 멜라민이 함유되어 있는지 여부를 감지할 수 있다. 이런 방법은 빠르고 예민해서 전문적인 기술 훈련 없이도 파악할 수 있다. 테스트 시간은 10 분 이내로 제어할 수 있으며, 테스트 한도는 마이크로그램까지 낮으며, 비용은 쉽게 제어할 수 있습니다.
이 학교 화학환경공학과 주임 양명 박사의 주요 방향은 화학 테스트 키트 측정으로 분유 중 멜라민이 있는지 여부를 측정하고 멜라민의 특성계수에 따라 자외선 가시분광 광도계로 정량 분석을 하는 것이다. 이 방법은 또한 과학기술부가 제기한 세 가지 요구에 부합한다.
우한 이공대에서 개발한 멜라민 신속 검사 방법이 현재 국가 특허 신청 절차에 들어간 것으로 알려졌다.
란저우 대학은 멜라민을 검출하는 시약 20 분을 냈다.
식품에 멜라민이 함유되어 있는지 신속하게 검사할 수 있는 화학 시약. 최근 란저우 대학에 나타났다. 연구원 중 한 명, 란대 화학화학공학대학 교수, 시약 멘토 천보화에 따르면 우유 등 식품에 이런 화학사진을 넣으면 식품의 색깔 변화를 통해 식품에 멜라민이 함유되어 있는지 여부를 빠르게 판단할 수 있다고 한다.
진보화에 따르면 식품에 멜라민이 함유되어 있는지 검출하는 것은 복잡한 과정이다. 현재 국내 검사 부서는 주로 액상색보계를 사용하여 분석하는데, 전문적인 조작이 필요하고, 시간이 오래 걸리고, 비용이 많이 든다. 식품 중 멜라민을 신속하게 검출하는 목적을 달성하기 위해 식품업체 제품에 대한 대량 검사를 실시했다. 간쑤 () 성 관련 부서의 의뢰를 받아 란저우 () 대학 화학화공학원 () 은 진보화 (), 황국성 (), 장해하 () 3 명의 교수를 팀장으로 하는 과학연구공관팀을 설립했다. 반복 실험을 거쳐 과제팀은 단 4 일 만에 멜라민을 신속하게 검출하는 화학 시약 개발에 성공했다.
이 화학 시약 검사 식품을 이용하면 간단하고 신속하며 조작하기 쉬우며 검사 비용이 낮은 특징이 있는 것으로 알려졌다. 일반 유농은 간단한 훈련을 거쳐 이 기술을 습득할 수 있다. 우유 속 멜라민 검출을 예로 들어 우유에 이런 화학 시약 첨가를 하면 단 20 분만에 결과를 감지할 수 있다.
28 일 란저우대 화학화학화학공학대학 부원장이 기자와의 인터뷰에서 과제팀이 화학 시약 빠른 검사 기술을 더욱 보완하고 있다고 밝혔다. 물질적 정성, 정량 검사에 필요한 기준을 충족한 후, 간단하고 휴대하기 쉬운 테스트 키트 () 를 만들어 농민과 식품기업에 응용을 보급하다. 간쑤 일간지에 따르면.
중화인민공화국 보건부, 중화인민공화국 공업정보화부, 중화인민공화국 농업부, 국가공상행정관리총국, 국가질량감독검역총국 공고 2008 년 제 25 호.
멜라민은 식품 원료도 식품 첨가물도 아니다. 인위적으로 식품에 첨가하는 것을 금지하다. 식품에 멜라민을 인위적으로 첨가한 것에 대해 법에 따라 법적 책임을 추궁하다. 멜라민은 화학 원료로 플라스틱, 페인트, 접착제 및 식품 포장재를 생산하는 데 사용할 수 있습니다. 자료에 따르면 멜라민은 환경과 식품 포장에서 식품으로 들어갈 수 있어 함량이 매우 낮다. 인체 건강을 보장하고 우유 및 유제품의 품질과 안전을 보장하기 위해 우유 및 유제품의 멜라민 임시 관리 한도 (이하 한도액) 를 특별히 제정한다. 발표는 다음과 같습니다.
첫째, 유아용 분유 멜라민 한도는 1mg/kg 로 1mg/kg 보다 높은 제품은 판매가 허용되지 않습니다.
2. 액상우유 (원료우유 포함), 분유 및 기타 레시피 분유 중 멜라민 한도는 2.5mg/kg 으로 2.5mg/kg 보다 높은 제품은 판매할 수 없습니다.
3. 우유 함유량 15% 이상의 기타 식품 멜라민 한도는 2.5mg/kg 로 2.5mg/kg 를 초과하는 제품은 판매할 수 없습니다.
위 규정은 발행일로부터 시행된다. 2008 년 6 월 7 일 +65438.
어떤 음식도 멜라민을 첨가할 수 없기 때문에 기준이 있을 수 없다. 너의 질문에 직접 대답해라, 이전에는 아무런 기준이 없었다. 이번에, 나는 이 기회를 빌어 우리가 감독 관리의 임시 관리 한계나 한계 수준이며, 감독 관리에 쓰이는 것이지 기준이 아니라는 것을 강조하고 싶다.