용정서호 관련 정보
항저우 룽징(Hangzhou Longjing)이라고도 알려진 서호 룽징(West Lake Longjing)은 중국 저장성 항저우시 서호 주변에서 생산되는 녹차의 일종입니다. 중국 10대 명차 중 하나로 '향이 우아하고 색과 향이 뛰어나며 모양이 아름답다'는 평가를 받고 있습니다. 용정차는 고대부터 생산되었다고 하며, 청나라 건륭제(1735~1796)에 처음 형성되어 일본, 홍콩 등지에서 널리 호평을 받았습니다. 1999년에 룽징서호는 중국의 유명 상표를 획득했습니다.
서호 용정의 튀김 기술은 중국 차 문화의 정수 중 하나로 알려져 있습니다. Longjing 따기, 종자 가공, 녹화, 롤링 및 건조와 같은 특수 공정은 차의 신선도와 높은 품질을 보장합니다. 모양은 곧고 매끄러우며, 색깔은 녹색이고 윤기나며, 향은 우아하고 상큼하며, 맛은 부드럽고 달콤하며, 국물은 맑고 맑다.
용정차나무는 절강성 서호의 아름다운 산과 강 사이에서 자라고 있으며, 호수와 산의 쾌적한 풍경과 독특한 기후 환경이 용정차의 독특하고 훌륭한 품질을 형성하고 있습니다. 중독성 있는 시적 풍미와 예술적 발상. 따라서 차문화에서는 안개가 자욱하고 햇빛이 잘 드는 항저우의 서호로 묘사되는 경우가 많으며 이는 이미 중국 차문화의 한 장면이 되었습니다.