노정흥 식당은 언제 창립되었습니까?

노정흥술집은 청동치원년 (1862) 에 창설되었다. 개업 이후 상하이 지방요리를 최초로 운영하는 식당입니다. 158 의 역사는 상하이 본조의 원조이다.

노정흥' 은 상하이 구강로 350 에서 만든 원대륙 쇼핑몰 (본명 불점) 에 위치하고 있다. 설립자는 결의형제 주본본 채인흥이며, 그 중 한 명은' 정',' 흥',' 정흥각' 이라고 불린다. 나중에 장사가 잘되면서 일부 식당은' 정흥' 이라는 간판을 내걸었고, 주 채는' 정흥' 이라는 단어 앞에' 노령' 이라는 글자를 붙였다. 그 이후로' 정흥각' 은' 노정흥각' 이 되었다.

노정흥 최초의 요리는 주로 베이컨 베니어, 초어두부, 생선튀김, 장탕가루, 썩은 그릇머리 등 해산물의 해산물 요리였다. 150 년의 진화 과정에서 일부 요리가 메뉴에서 사라졌지만, 노정흥은 많은 새로운 요리를 만들어 자주 상을 받았다.