지닝 옥당 장원 소개

옥당장원은 청강희 53 년 (17 14) 에 창설되었다. 그곳은 지닝 고모수 사람들이 옥당을 끼고 개업한 장아찌집이다. 1783 년, 지닝 부상냉장련과 관원 손옥정은 옥당을 사서 고모수옥당, 일명 옥당장원이라고 불렀다. 나중에, 차갑게 주식에서 탈퇴하여 관가가 단독으로 경영하였다. 옥당장원은 품질과 기조를 중시하기 때문에 인기가 많고 규모와 품종이 끊임없이 확대되고 있다. 생산된 김치와 술은 남북 풍미를 겸비하여 인기가 많다. 당시 문학작품' 경화연' 조차도 지닝 김보주를 천하 제일주로 극찬했다. 1886 년 손옥문 군무 장관이 손씨의 반찬을 궁으로 들여보냈다. 자희태후는 시식한 뒤 "정말 베이징이 유명해요. 강남보다 좋아요!" 라고 거듭 칭찬했다. 그는 또한 옥당에게 매년 피클을 공물로 궁으로 보내라고 명령했다. 이때부터 옥당장원은 베이징과 강남북에서 명성이 높다. 19 10 년, 옥당의 원년간장, 무우, 우수한 겨울요리가 난징에서 열린 남양권유대회에서 1 등상을 수상했다. 19 15 옥당 제품이 파나마 태평양 박람회 금상을 수상했습니다. 중국 파나마 태평양 박람회 기록' 1 19 15 페이지에 따르면 지닝 옥당은 춘주, 잔치주, 빙설주, 김포주, 간장 5 개 금상을 수상했다.