가공 곡물 제품의 특정 카테고리
기타 곡물 가공품. 여기에는 3가지 주요 제품 카테고리가 포함됩니다.
1 곡물가공품이라 함은 현미, 수수미, 기장미 등 곡물을 원료로 하여 세척, 탈피, 정미(또는 정미하지 않음) 등의 공정을 거쳐 가공한 곡물제품을 말한다. , 기장밥, 기장, 흑미, 자색쌀, 홍미, 밀쌀, 보리밥, 보리밥, 귀리(귀리), 메밀밥, 보리밥, 데친밥, 팔보밥, 잡곡 등 .
2. 곡류제분제품이라 함은 옥수수가루, 콘플레이크, 옥수수잔재물, 오트밀 등 껍질을 벗긴 원료를 분쇄, 분쇄, 압착 등을 하여 제조한 곡물, 가루 및 플레이크 제품을 말한다. , 찹쌀가루(찹쌀가루), 오트밀가루, 옥수수자생가루, 기장가루, 수수가루, 메밀가루, 보리가루, 고랭지보리가루, 잡곡가루, 쌀가루, 녹두가루, 콩가루, 팥 밀가루, 검정콩가루, 완두콩가루, 강낭콩가루, 누에콩가루, 기장가루(대황쌀가루), 기장가루(기장가루), 잡곡가루 등
주의가 필요한 처음 두 가지 위험은 중금속 오염(납, 카드뮴, 수은 등), 곰팡이 독소 오염(아플라톡신 B1, 오크라톡신 등) 및 농약 잔류물입니다.
3. 시리얼 분말 제품. 곡물분말을 주원료로 하여 보조재료를 첨가하거나 첨가하지 않고 다양한 생산기술에 따라 가공한 조리되지 않거나 불완전하게 조리된 성형식품을 말한다. 생면 및 생면 제품(생면, 만두피, 마카로니 등), 발효면 제품(발효 반죽, 하나키, 만두 등), 쌀가루 제품(강면, 찹쌀 등) 등 떡, 쌀국수 등) 및 기타 곡물분말 제품(생밀가루 및 건조밀가루 제품, 반죽, 빵가루, 튀김가루, 글루텐 등)