식품 라벨에는 무엇이 포함되나요?
식품 라벨에는 무엇이 포함되어야 합니까?
1. 식품명
특수 명칭은 식품의 진정한 특성을 나타내기 위해 사용되어야 합니다.
국가표준이나 산업표준에 특정 식품의 명칭이 하나 또는 여러 개 명시되어 있는 경우에는 그 중 하나를 선택해야 합니다.
위에 명시한 명칭이 없을 경우에는 일반명 또는 소비자가 오해하거나 혼동하지 않는 일반명칭을 사용해야 한다.
'신규 명칭', '고유 명칭', '상표명' 또는 '상호명'을 사용할 때에는 제5.1.1조에 명시된 명칭 중 하나를 동시에 사용해야 합니다.
소비자가 식품의 실제 속성, 물리적 상태, 조리방법 등을 오해하거나 혼동하는 일이 없도록 식품명 앞에 해당 단어나 문구를 붙이거나 식품명 뒤에 표시할 수 있다.
2. 성분 목록
단일 성분으로 구성된 식품을 제외하고, 성분 목록은 식품 라벨에 표시되어야 합니다.
성분표 제목은 "성분표" 또는 "성분표" 입니다.
각종 재료는 넣는 양이 많은 순서대로 하나씩 넣어야 합니다.
2개 이상의 다른 성분으로 구성된 복합원료인 경우에는 원재료의 첨가량에 따라 복합원료명을 표시하고 괄호 안에 표시해야 합니다. 내림차순으로 하나씩. 복합성분이 국가표준, 업계표준에 명시되어 있고 첨가량이 전체 식품의 25% 미만인 경우 원재료를 표시할 필요는 없으나 식품첨가물은 표시해야 합니다. 다양한 성분은 5.1항에 명시된 대로 특정 이름을 사용해야 합니다. 식품첨가제는 반드시 GB 2760에 규정된 제품명 또는 카테고리명을 사용해야 합니다.
제품의 본질적인 특성을 표시하기 위해 가공 시 사용된 원재료를 다른 원료(와인, 간장, 식초 등의 발효식품을 말한다)로 변경한 경우, "원재료" 또는 "원재료 및 성분"은 제5.2.1.2항의 규정에 따라 "원재료"를 대체하고 표시할 수 있습니다.
3. 고형분
용기에 담긴 식품의 순 함량은 다음과 같은 방식으로 표시되어야 합니다:
액체 식품의 경우 용량을 사용하세요.
고체 식품의 경우 질량을 사용하고,
반고체 식품의 경우 질량 또는 부피를 사용합니다.
용기에 고체 및 액체 2상 물질이 들어 있는 식품의 경우 순 함량 외에 식품의 고형분 함량도 질량 또는 백분율로 표시해야 합니다.
동일한 용기에 품질과 모양이 동일한 여러 개의 독립된 식품이 들어 있는 경우, 순함량 외에 식품의 양도 표시해야 합니다.
제조업체 및 유통업체의 이름과 주소는 법에 따라 등록된 식품 제조, 포장, 재포장 또는 판매 단위의 이름과 주소를 표시해야 합니다.
수입식품에는 원산지, 지역명, 해당 국가의 법률에 따라 등록된 일반 유통업체의 이름과 주소가 표시되어야 합니다.
4. 유통 기한
식품에는 생산 날짜, 유통 기한 및/또는 보관 기간이 표시되어 있어야 합니다.
날짜는 연, 월, 일 순으로 표시됩니다.
유통 기한 또는 유통 기한은 다음 방법 중 하나로 표시될 수 있습니다:
'최적 사용 전' 또는 '최적 사용 전'(유통 기한)
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"사용 전" 또는 "사용 전"(유통 기한),
"먹기 전" 또는 "유통 기한".
'유통기한은 최대입니다.';
'유통기한은 최대입니다.';
'유통기한은 개월입니다.' "유효 기간 개월". 식품의 유통기한이나 보관기간이 보관조건과 관련이 있는 경우 식품의 보관방법을 기재하여야 한다.