돈 버는 요령: 냄비 가게 인테리어는 8 가지 세부 사항에주의를 기울여야합니다.
GT>& gt& gt 더 많은 냄비 가게 인테리어 효과도를 보려면 클릭하십시오.
냄비 가게 장식 고려 사항:
1, 전체 색상: 냄비 가게 색상은 일반적으로 흰색이 필요하지 않습니다. 보통 노란색이나 빨간색, 검은색과 금색이 더 따뜻하고 경사스럽습니다. 녹색 식물을 넣어 장식할 수는 있지만, 너무 많은 공간을 차지할 수는 없다. 전체적인 톤의 선택은 냄비 가게의 스타일에 따라 달라진다.
2, 전체적인 배치: 원칙은 공간을 최대한 활용해 책상과 의자를 배치하지만 혼잡하지 않다는 것이다. 식탁 선택: 보통 중형문점에서는 지름이 120- 140cm 인 큰 식탁을 선택할 수 있어 10 명, 지름이 80cm */Kloc-0-입니다 원탁은 중앙에 놓기에 적합하고, 긴 탁자는 벽과 창문 가까이 있어 면적을 최대한 활용할 수 있다. 원탁과 긴 테이블의 수는 청당의 구조에 따라 적절히 코디해야 한다. 조건적인 매장도 개인실을 설치할 수 있습니다. 테이블이 좀 더 커요. 의자와 책상이 가장 잘 어울리며 미관과 배치에 이롭다. 조리대는 수납장이자 작업대이다. 식기는 찬장에 놓고, 음식을 내올 때는 조리대를 조리대로 사용한다. 음료 등 용품도 조리대 위에 올려놓았다. 일반적으로 사용되는 낙대 규격은 길이 80cm, 너비 50cm, 높이 70cm 입니다. 착지 무대와 식탁의 수량 비율은 일반적으로 1: 2 또는 1: 4 로, 구체적인 수량과 배치는 식탁 배치에 따라 배치된다.
GT>& gt& gt 더 많은 냄비 가게 인테리어 효과도를 보려면 클릭하십시오.
3. 통로 디자인: 식당 한 손님의 좌석 크기는 약 50cm, 보행최소 통로 크기는 100cm 입니다. 손님의 동선의 기본 요구는 입구에서 좌석까지의 통로가 원활하다는 것이다. 일반적으로 직선을 사용하는 것이 좋다. 우여곡절이 있기 때문이다. 구역 내에 플랫폼을 설치하면 식기를 보관할 수 있을 뿐만 아니라 서비스 직원이 보행 경로를 단축하는 데도 도움이 된다. 가게 종업원이 줄을 서는 길이는 업무 효율성에 직접적인 영향을 미친다. 원칙적으로 선이 짧을수록 좋다. 종업원의 이동선 배치에서는 도로 작업의 이동선을 한 방향으로 집중하지 않도록 주의하고 불필요한 우여곡절을 최대한 제거하고 지역 내에 플랫폼을 설치해 식기를 보관하면 종업원이 보행로를 단축하는 데 도움이 된다.
4. 주방장식: 주방면적이 30 ~ 60 평방미터 정도 통제되고 주방의 전기설비입니다. 주방은 전기집중을 하는 곳이니, 별도의 제어장치와 과부하 보호장치가 있어야 한다. 주방을 통과하는 전선은 습기 방지, 방부, 열 방지, 기계적 마모를 방지해야 한다. 각 장치에는 신뢰할 수 있는 접지선이 있으며 근처에 회로 차단기가 설치되어 있습니다. 파리 방지, 먼지 방지, 쥐 방지 시설이 있어야 한다.
5, 장식 선택
냄비 가게 벽에는 산수화를 적당히 장식할 수 있고 경고 표지가 있어야 한다. 경고판을 만드는 재료는 식당의 인테리어 스타일에 따라 크기가 34cm× 19cm 입니다. "자신의 물건을 잘 보관해 주세요" 와 같은 따뜻한 힌트. 장식품의 선택은 주로 자신의 냄비 가게의 스타일과 맞아야 한다. 예를 들어 중국식 냄비 가게는 클래식한 장식을 많이 사용한다.
바닥은 미끄럼 방지가 필요하고 기름은 자연스럽게 미끄럽다. 고객이 술을 많이 마시면 위를 걸으면 위험이 있다. 그들은 요리를 받을 때 손수레를 장착할 수 있도록 배리어 프리 디자인으로 디자인하는 것이 가장 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 음식명언)
7. 냄비 가게 인테리어는 공기의 유통에 주의해야 한다. 샤브샤브 자체에는 큰 기름연기가 있어, 먹고 나면 온몸에 악취가 난다.
8, 보안 문제
천연가스, 가스관 수리의 위치에 있어야 하며, 인테리어할 때 미리 묻혀야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 가스관, 가스관, 가스관, 가스관, 가스관) 기관지는 산소 용접을 채택해야 하며, 완공 후 벨트 실험을 해야 한다. 누출은 허용되지 않습니다. 액화병이라면 테이블 아래에 놓고 가스레인지 스위치의 방향을 주의하여 종업원과 고객 양측이 온도를 조절할 수 있도록 해야 한다. 또한 실내에는 충분한 소방 설비가 갖추어져 있어야 한다.
냄비 가게 인테리어 디자인 스타일:
A. 오픈 냄비 가게 인테리어: 냄비 가게가 비교적 번화한 동네에 설치될 가능성이 있습니다. 즉, 냄비 가게 거리의 한쪽은 모두 개방되어 있습니다. 고객이 마음대로 들어갈 수 있고, 아무런 장애도 없을 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 오픈명언) 이것은 대부분의 냄비 가게에서 사용하는 경영 모델이다.
B. 반오픈 냄비 가게 인테리어: 이런 인테리어 모델은 일부 중소형 냄비 가게에 적합하다. 문의 개방도가 적당하고 유리가 밝고 창문이 기울어져 고객이 거리에서 직접 가게 안을 볼 수 있게 하는 것은 고객에게 어느 정도 유도작용이 있다.
C. 폐쇄식 냄비 가게 인테리어: 즉, 냄비 가게 거리의 한쪽은 전시 창문이나 유리로 덮여 있고 입구는 최대한 작다. 냄비 가게 인테리어는 일반적으로 이런 모델을 채택하지 않는다. 왜냐하면 연기의 발산에 불리하기 때문이다. 냄비 가게마다 인테리어 모델에 따라 적용 가능성이 다릅니다.
결론: 경영자로서, 냄비 가게를 장식하기 전에 냄비 가게의 인테리어 스타일과 디자인이 현대도시인의 생활습관과 조건에 부합하는지, 개인화된 인테리어와 모든 것을 바탕으로 양질의 서비스를 제공해야 이 업계에서 확고한 발판을 마련할 수 있다.