법랑냄비 주의사항, 법랑냄비가 탄 경우 어떻게 닦아야 하나요?
법랑냄비 주의사항:
1. 빈 소성, 더위와 추위의 급격한 변화를 피하세요. 사용 전 냄비에 기름이나 물을 넣고 가열하세요. 규정된 열 안정성 기준에 따르면, 냄비는 섭씨 320도에서 섭씨 20도까지의 온도 변화에 적응할 수 있습니다. 이 범위를 초과하면 도자기가 쉽게 터지고 부서집니다. 먼저 빈 것을 태운 뒤 물이나 기름을 부으면 온도차가 크게 변해 쉽게 터진다.
2. 도자기 그릇으로 음식을 찌는 경우에는 대나무 분리기를 사용하세요. 그렇지 않으면 그릇 밑둥에 있는 물이 먼저 말라서 도자기가 벗겨질 수 있습니다. 바닥이 평평한 법랑 그릇을 사용하여 음식을 찌는 경우 도자기 제거가 발생하지 않습니다.
3. 발굽 요리와 흰 곰팡이 요리 시 냄비 바닥이 눌지 않도록 주의하세요. 콜라가 있을 경우 몇 시간 동안 물에 담가둔 후 대나무 칩을 사용하여 콜라를 제거하세요. 콜라를 제거하기 위해 딱딱한 날카로운 물체를 사용하면 도자기 표면이 손상될 수 있습니다.
4. 장기간 사용 후 냄비에 먼지가 생기면 알칼리수와 비누 가루로 문지르거나 물과 미량의 아세트산을 넣고 끓일 수 있습니다. 도자기 표면을 손상시키지 않고 청소하십시오.
탄 냄비 청소 방법:
1. 탄 흔적이 있는 냄비에 물을 붓고 잘게 썬 양파를 넣고 센 불로 끓입니다. 가열하고 15분 동안 계속 요리합니다.
2. 이때 양파가 부드러워지면 냄비에 담긴 물의 색이 변하고 농도가 낮아집니다. 냄비에 행주를 넣고 뜨거울 때 페이스트 자국을 세게 닦아주세요. 페이스트 자국이 심하면 양파를 더 넣고 세게 닦아주세요.
도자기 냄비의 장점:
1. 불이 작아서 냄비 안의 음식과 수프를 오랫동안 끓일 수 있습니다. 고기가 썩고 국물이 맛있고 독특한 맛이 납니다. 따라서 캐서롤에 생선을 끓이는 것이 좋습니다.
2. 캐서롤에는 인체에 유해한 성분이 포함되어 있지 않으며, 튀기고 끓여도 음식의 질적 변화가 발생하지 않으며 합리적인 식단과 과학적인 음식 준비가 결합되어 있습니다. 질병에서 벗어나 건강을 누리세요.
3. 밀봉 및 온도: 맛이 쉽게 흡수되고 내부 순환이 좋아 수프, 국, 찌개에 사용됩니다. 예를 들어 고기는 썩기 쉽고, 두부 등은 맛이 나기 쉽습니다.