마라가재 제조식단은 랍스터 가공부터 튀김에 이르기까지 매우 상세합니다.
집에서 깨끗하고 매콤한 바닷가재 한 마리를 만들고 즐기기 위해, 소녀는 인터넷에서 바닷가재 청소 제작 공략을 훑어보고, 몇 번 시도한 후, 매우 섬세하고 매우 간단한 가재 가공 방법을 총결하여, 여러분들에게 음식을 먹는 데 도움을 줄 수 있기를 바랍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
먼저 바닷가재 대우부터 하자 ~
바닷가재 세척은 확실히 비교적 번거로운 과정이지만, 위생 세척은 음식을 더욱 즐겁게 할 수 있다! 좋아, 일이 늦어서는 안 돼, 우리 시작하자!
대야에 맑은 물을 가득 채운 다음 소금 한 숟가락을 넣고 흰 식초를 넣고 섞는다. 그런 다음 가재를 붓고 가재를 안에 15-30 분 동안 머물게 합니다. 다음은 기적을 목격할 때이다. 너는 이전의 검은 뱃가죽이 훨씬 깨끗하고 대야의 맑은 물도 훨씬 탁하다는 것을 발견할 수 있을 것이다.
첫 번째 단계 후에 바닷가재는 덜 활기차게 될 것이다. 새우실로 가서 여분의 수염을 잘라낼 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)
새우실로 갈 때 제 수법은 오른손으로 바닷가재의 머리를 잡는 것입니다. 새우 집게에 다치지 않도록 약지와 새끼손가락을 기울이거나 플라스틱 장갑을 끼려고 합니다.
왕새우의 꼬리에는 세 개의 꼬리자루가 있고, 가운데 하나는 새우선과 연결되어 있다.
그리고 꼬리의 가운데에 있는 꼬리손잡이를 잡고 좌우로 비틀어 가볍게 잡아당기면 됩니다! 여기서 주목해야 할 것은 바닷가재가 꼬리손잡이를 당길 때도 고통스럽게 발버둥칠 수 있기 때문에 끼지 않도록 다그쳐야 한다는 점이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) 새우선을 제거하는 구체적인 과정도 아래 Gif 그림을 참조할 수 있다.
새우실을 제거한 왕새우는 전투력이 없다. 이때 작은 칫솔로 남아 있는 얼룩을 닦을 수 있다. 배, 등, 머리, 집게를 소홀히 하지 마세요 ~ 닦은 후에 바닷가재 입의 여분의 수염을 잘라서 맑은 물로 씻어주면 바닷가재가 깨끗해집니다!
왕새우를 깨끗이 씻은 후, 아주 시원하고 매운 왕새우를 한 솥 만들 수 있습니다! 하지만 그 전에, 해당 재료는 당연히 준비해야 한다!
아래 표시된 재료와 반찬만 준비하면 됩니다. 어떤 친구들은 고수를 별로 좋아하지 않을 수도 있고, 넣지 않아도 된다 ~
식재료 준비는 간단합니다. 마늘잎은 껍질을 벗기고, 생강은 두껍게 썰고, 고수와 대파는 썰면 됩니다.
냄비에 적당량의 유채유를 붓다. 이곳의 적당량은 왕새우의 양을 가리키며, 다른 음식보다/Kloc-0 배 정도 많은 기름을 넣는다. 기름에서 연기가 나는 후 두반장을 넣고 중불로 홍유를 볶은 다음 건고추와 산초를 넣고 볶는다. 말린 고추의 양은 우리 자신의 매운 정도에 달려 있다 ~
산초와 건초를 냄비에 볶은 후 팔각, 향엽, 생강, 마늘, 대파를 냄비에 넣는다.
향신료의 맛이 나오면 왕새우를 냄비에 붓고 큰 불로 볶을 수 있다.
2 분 후에 기름 소비와 간장을 붓는다. 왕새우가 색이 빨갛게 될 때까지 볶을 때, 맥주를 냄비에 붓고 왕새우를 물에 잠겼다.
맥주를 붓고 뚜껑을 닫아 토치 국물의 맛을 모두 가재의 고기에 집어넣고 ~ 15 분 후에 적당량의 소금과 치킨을 넣고 볶은 다음 뚜껑을 덮고 즙을 내고 솥 앞에서 고수를 뿌리면 완벽하다 ~ (진싱 선생님의 손짓은 스스로 채워주세요. 여기에 이모티콘이 없습니다.)
자, 제 마라가재는 이렇게 합니다. ~ 괜찮으시다면 맘에 드세요 ~