"향민", 그들은 어디에서 떠돌아다니는가?
편집/서위
이미' 고령화' 퇴세를 보이고 있는 향기가 흩날리며 최근에는 젊은이들을 따라잡기 위해 노력하고 가벼운 음식 장사를 하고 있다. 상공업에 따르면 향은 최근 여러 가지 경식 상표 정보 (인스턴트 식품, 맥주 음료, 식품 포함) 를 추가했다.
밀크티 제 1 주' 로 향은 변화에 가까운 시장 환경에서 인스턴트 밀크티가 계속 떠다니고 있다는 것을 깨닫게 된 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
얼마 전' 가을 첫 밀크티' 는 11 연휴 동안 원만하게 끝났지만, 이 밀크티 카니발에서는 오래된 사이즈의 즉 밀크티를 거의 볼 수 없었다.
이것은 단지 축소판일 뿐이다. 최근 몇 년 동안 한때 유행했던 유락미는 광고어' 너는 나의 유락미' 로만 기억할 수 있다. 그녀가 대변하는 호남밀크티도 점차 사람들의 시야에서 물러났다. ...
밀크티의 향기가 지구를 세 바퀴 돌게 하는 것은 이미 매우 어려운데, 가벼운 음식으로 궤도로 돌아갈 수 있을까? (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
밀크티가 펄럭인다' 에서' 밀크티',' 밀크티 한 잔' 의 창시자, 8 년 연속 판매량이 앞선다',' 컵은 지구를 세 바퀴 돌 수 있다' 에 이르기까지 소비자의 마음을 파고든다. 이 일련의 홍보를 통해 향은 한때 수많은 동질화 브랜드에서 눈에 띄어 수많은' 80 후',' 90 후' 의 청춘 기억이 되었다.
당시 광고 마케팅에 힘입어 다년간의 경쟁에서 향에 꺾인 브랜드로는 희지랑 산하의 유락미 밀크티, 호호호그룹 산하의 향약 밀크티, 유니레버 산하의 립튼 밀크티가 포함됐다.
이 때문에 오랜 시간 동안, 고체 거품 밀크티 한 잔은 모두 향이 폭발하여 주요 수입원이 되었다. 폭발적인 제품' 출가부자' 에 의존하는 기업은 경로 의존에 빠지기 쉽다.
사실 이미 20 10 년 4 월, 향락은 올해는 경식 대식 등 범양조 분야에 더 발을 들여놓고 카테고리 확대를 통해 새로운 실적 성장점을 창출할 것이라고 밝혔다.
그러나, 계획은 실제로 착지했지만, 거의 10 년의 시간이 걸렸다.
20 19, 10 년 6 월, 향랑은 마침내 첫 번째 대용식 시리얼 신종' 조이코' 를 내놓았지만, 시장에서 물보라를 일으키지 않았다. 지금, 이 시리얼은 이미 티몰 플래그십 스토어에서 하차했다.
그런 다음 유행하는 경식 분야는 향긋한 눈길을 끌었다. 가벼운 음식을 숭상하는 Z 세대에서는 좋은 선택인 것 같지만 밀크티 업계의 원로로서 향에 발을 들여놓는 것은 어쩔 수 없는 일인 것 같다.
결국, 신선한 새로운 중국식 찻잎 가게가 전국 각지의 거리에서 나타나고 있다. 일선 2 선 도시에서는 Xi 차, 눈차 등 가격이 높고 가치가 높은 인터넷 유명인 찻집이 있습니다. 서너 선 도시에서도 가격이 저렴하고' 침몰' 을 중시하는 체인 브랜드가 있습니다.
이런 다양한 밀크티 브랜드는 설탕과 온도를 조절할 수 있어 소비자의' 진향' 을 빠르게 얻었다.
공개 자료에 따르면 중국의 기존 밀크티 가게는 거의 50 만 개에 육박한다. 이 밀크티 가게들은 다양한 맛, 다양한 이름, 젊고 재미있는 마케팅으로' 차바닥+주스+과일+우유 덮개' 의 고부가가치 주력 제품을 선보이며 젊은 소비자의 마음을 빠르게 사로잡았다. 고령화' 의 향기로 들어가는 것도 차세대 소비자의 발걸음을 따라잡기 어렵다.
더욱 잔혹한 사실은 중국 신차가 소비자들에게 놀라움과 신선함을 가져다주는 동시에 자본의 총아가 되었다는 것이다.
이 현재 만든 차들 외에도 향주 분야의 버블 트랙에는 폭약 밀크티와 같이 젊은이들을 더 잘 아는 많은 종류가 있다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티 등) 같은 장사를 하는 것처럼 보이지만, 이 브랜드들은 나이든 세대보다 소비자들에게 더 인기가 있다. 과일차 계열 제품을 예로 들다. 상장한 지 1 년여 만에 올리 6 월 자료에 따르면 최고 일일 판매량은 197 팩으로 하루 평균 40 팩에 육박한다.
무시할 수 없는 큰 배경도 있다. 지연구컨설팅에 따르면 20 15 년 중국 버블티 시장 규모는 마이너스 성장을 보였다. 20 16 복구, 성장률17.1%; 20 17 과 20 18 년, 성장률은 다시 2.4% 와 5% 의 자릿수로 떨어졌다. 분명히 밀크티 시장은 이미 천장에 도달했다.
이런 상황에서 향은 10 년 전 계획을 되짚어보는 것은' 가벼운 음식' 으로 젊은 소비자의 시야에 돌아오려는 큰 기대를 걸고 있다고 할 수 있다.
향기로 볼 때, 이전에는 체인으로 만든 갓 짜낸 차가 있었고, 그 뒤에는 신형 거품 밀크티가 있었다. 공격 하에 변화를 구하는 행동은 갈 길이 없고 갈 길이 없는 것 같다.
하지만 사실, 이미 20 17, 향은 끊임없이 혁신을 내놓기 시작했지만, 그들은 바로 마시는 범주인 2065 438+07 에서' MECO',' 란방원' 등 다양한 맛의 액체 밀크티를 내놓지 않았다. 20 18 춘하 시즌에 적합한 주스 음료를 출시하여 기존 업무의 계절적 결함을 보완했다.
향기가 흩날리는 것은 새로운 경로를 탐구하지 않은 것이 아니라 걸음이 너무 작아서 음료 카테고리에서만 약간의 변화가 있었다는 것을 알 수 있다.
"밀크티를 우려내는 데는 천연적인 단점이 있는데, 바로 버블링 조건은 언제든지 실현할 수 없다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티) 향이 진한 과일차 음료는 거품 고리를 줄였지만 맛은 여전히 단일이어서 여러모로 조절할 수 없다. 요즘 빠른 배달에서는 슈퍼마켓이나 밀크티 가게와 관련해서도 소비자가 현재 만들고 있는 밀크티를 선택하는 것이 더 편리하다. " 한 식품음료 업계 분석가는 아연 저울에 대해 최근 2 년간의 실적으로 볼 때 확실히 새로운 포인트가 있지만 전체 발전 경로는 크게 변하지 않았다고 말했다. "원료도 있고 고객층도 있고, 향도 기존 차를 직접 열려고 할 수 있다. 결국 송풍구가 바뀌었으니, 새 송풍구를 따라잡아야 한다. "
사실, 2020 년 7 월 27 일, 와하하 밀크티가 광저우에 첫 직영점을 개설하여 빨간색에서 보라색으로 가는 신차 시장을 주시하고 있다.
와하하 밀크티가 신차 분야의 격렬한 싸움에서 두드러질 수 있을지는 의문이지만, 한 세대와 함께 성장하는 오래된 브랜드로서 이 걸음을 내딛으면 음료 업계의 변화를 맡을 수 있을 것이다.
밀크티 분야 출신인 와하하에 비해' 밀크티 전문점' 의 향기가 확연히 우세하고, 자원 채널이 더 전문적이지만 반응이 더 느리거나 안락한 동그라미에서 계속 맴돌고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
"기성품 밀크티로 변신하려면 우려낸 밀크티와는 차이가 있다. 특히 치열한 경쟁에 직면하여, 당신은 끊임없이 새로운 맛의 제품을 내놓아야 하며, 상점 디자인과 포장 디자인에 공을 들여야 합니다. 이것은 기업의 R&D 능력과 설계 능력에 더 높은 요구 사항을 가지고 있다. " 위의 분석가들은 말했다.
그러나 향은 이 방면에서 분명히 부족하다. R&D 지출만으로는 20 12 년 동안 R&D 지출 비중이 1% 를 넘지 않았습니다.
이 뒤에 또 다른 중요한 이유가 있다. 나는 광고의 향기에 매료되어 내 이전의 뛰어난 표현에 대해 여전히 자신감을 가지고 있다. 나는' 돈을 태우고 광고를 한다',' 재마케팅을 가볍게 개발한다' 는 전략을 고수한다. 나는' 빨리 업종을 없애라, 마케팅 비용은 아낄 수 없다. 써야 할 돈은 써야 한다' 고 믿는다. 향긋한 20 17, 20 18, 20 19 년 순이익은 각각 2 억 6800 만원, 3 15 만원, 3
하지만 실제로 소비자들의 취향과 광고 마케팅 환경은 이미 새롭게 바뀌었고, 새 소매가 겨냥한 소비자층은 제품의 외관 디자인에 대한 기대가 높아지고 있다. 소비자들은 차 신제품을 평가할 때 외관의 평가를 더 중요한 위치에 두는 경우가 많다.
스타 모델',' 세뇌 광고 대사',' 헤드 TV 미디어 순환' 의 마케팅 모델은 젊은 세대에게 돈을 지불하기가 어렵다.
현재 소비자들은 분명히 브랜드 온라인' 좋은 이야기' 를 보는 것을 선호한다. 같은 거품 트랙에 있는 새 커피 브랜드를 예로 들어 보겠습니다. 세 끼 반디지털 커피캔, 영포비행접시 커피캔, 오래된 도넛, 귀커피 등 새 커피 브랜드는 나타나자마자 전통커피와 다르다. 이후 해당 브랜드 스토리로 제품과 브랜드의 이미지가 단번에 입체적으로 변했다.
외관상의 돌파, 인터넷으로 들려오는 이야기는 이 브랜드들이 소셜 브랜드에서 팬들의 분열을 실현하는 중요한 수단이 되었다.
반면에, 향은 펄럭이고, 너무 크지 않고 디자인도 독특하지 않은 포장을 사용한다. "지구 주위를 돌고 있다" 는 것 외에도 더 많은 새로운 이야기를 하지 못했다.
업계의 현재 상황으로 볼 때, 사실 시대 변천 과정에서 갈 수 있는 새로운 경로가 많다. 하지만 향은 힘겹게 번 밀크티를 포기하려 하지 않거나 굳어진 운영사고를 버리고 여전히 제자리를 거닐고 있는 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
사실 향기로운 딜레마도 많은 오래된 양조음료 회사들이 직면해야 할 문제이다. 하지만 일찌감치 향에 밀려 시장 가장자리로 밀려난 경쟁자들은 여전히 향긋한 발전 궤적을 벗어나지 못하고 있다.
향은 20 18 에서 미코 미곡주스차를 내놓았을 때, 향긋한 옛 라이벌 호동도 주스차를 빠르게 내놓았다. 향풍은 이숙신을 초청해 그녀를 대변했고, 호남주스차는 특별히 오양나나, 맛, 가격, 심지어 포장 디자인과 거의 똑같았다.
2020 년 향은 보보, 채고, 시원품 3 대 시리즈 6 종 신상품 (보보 진주, 흑참깨, 혈밀밀크티 등) 을 선보였다. 시장에서 유행하는 기존 밀크티 맛과 마찬가지로 향약도 항구식 거품차와 백작밀크티 등을 선보였다.
희지랑이 내놓은 유락미밀크티는 포장과 맛도 10 년 전 변하지 않았다. 현재 희지랑 플래그십 매장에 진열된 제품은 9 개, 밀크티 한 개 최고 월 판매량도 390 개에 불과하다. 월간 판매 15 도 있습니다.
"이 오래된 밀크티 브랜드들은 새로운 마케팅의 경로를 거의 이해하지 못한다. 기본적으로 전통적인 전파 시스템이며, 제품과 브랜드 마케팅은 이미 젊은 대상 관객을 크게 이탈했다. " 한 밀크티 브랜드 운영자는 아연 저울에 강력한 산업 기반과 고객 침전이 있기 때문인지' 향돌발' 이 지나치게 자신감을 갖고 새로운 트렌드의 변화를 소홀히 하며 근본적으로 변하지 않았다고 말했다.
사실, 화려한 젊은 후랑 브랜드와는 달리,' 향기롭고 펄럭이는' 옛 브랜드 브랜드는 시대의 물결 앞에서 이미 부침을 깨고 과감하게 혁신할 용기를 잃었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 용기명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 용기명언)
아마도 진정으로 과거의 후광에서 벗어나 새로운 길을 향해 한 걸음 내딛어야만' 펄럭이는' 것이 소비자의 시야로 돌아갈 수 있을 것이다 ...