추석에 월병을 선택하는 팁
1, 브랜드를 보세요. 명품과 오래된 사이즈가 있는 제품을 선택해 보세요.
2. 상표를 보고 생산 로고 규격이 완비된 제품을 구입합니다.
3. 생산일과 유통기한을 보세요.
월병 감별 방법:
겉모습을 보다. 첫째, 달 케이크의 모양은 통일되어 있습니다. 광식 월병 표면에는 연한 갈색, 수직벽유 노란색, 달걀반죽을 골고루 바르고, 도안에는 공장 이름과 소가 표시되어 있습니다.
두 가지 냄새. 신선하고 질 좋은 월병은 월병 특유의 코를 찌를 수 있다. 원료가 다르기 때문에, 피소의 냄새도 다르다. 월병이 저질 원료로 만들어졌거나 보관 시간이 길면 냄새나 냄새를 맡을 수 있다.
세 번째는 시식이다. 보통 광식 월병은 껍질이 얇고 소가 많고, 맛은 순수하며, 식감은 부드럽고 상쾌하다. 소는 주로 연용, 코코넛용, 달걀노른자, 과일, 각종 고기소로 달콤하고 짜다. 품질이 좋지 않은 월병은 딱딱할 뿐만 아니라 쓴맛도 있다.
우정 알림:
월병은 고열량 소화가 잘 안 되는 음식이다. 추석 때 가끔 먹어도 괜찮지만 많이 먹으면 안 돼요. 먹을 수 없는 월병은 변질되지 않도록 잘 보관해야 한다.
추석 월병 고르기 주의사항:
우선, 그 색깔을 보고, 그 이미지를 보세요.
1. 정상적인 월병 가죽은 황금색이며 색깔이 균일합니다.
2. 월병에는 식용유가 함유되어 있고, 양질의 월병의 겉껍질은 유광 효과가 있고, 전몸은 반투명하고 윤기가 있다.
3. 월병 가죽은 딱딱하지만 드러나지 않고 변형되지 않습니다.
4. 월병 표면의 도안과 필적은 뚜렷하게 구별할 수 있어야 한다.
충전재가 섬세하고 촘촘하며 불순물이 없습니다.
노른자는 완전히 빨간색이나 황금색으로 충전재와의 인터페이스가 선명해야 한다.
둘째, 그 냄새를 맡고 향기를 맡는다.
양질의 월병은 은은한 단맛을 낸다. 냄새나 기름 썩은 냄새가 나면 해묵은 월병일 수 있습니다.
셋째, 시음
1. 충전재는 식감이 섬세하고 입구가 매끄럽고 불순물감이 없습니다.
월병 반죽은 부드럽고 얇습니다.
소는 풍부하고 두드러진다.
넷째, 손을 쥐는 느낌
물론, 대부분의 지점에서는 월병을 선택할 수 없으므로, 더 많은 경우 더 믿을 수 있는 브랜드를 선택해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병) 일반적으로 말하자면, 본토의 오래된 이름과 민족 브랜드는 모두 믿을 만하다. 구매할 때는 반드시 생산날짜에 주의해야 하며, 꼬집는 방식으로 월병의 질을 점검할 수도 있습니다. 일반적으로 양질의 월병은 빚기 어렵지만 탄력이 있다.