계피와 계피의 차이
계피와 계피의 차이;
1 .. 계피는 계피의 건조한 나무껍질이다. 계피는 계피, 인화상, 가느다란 잎계피와 계피의 나무껍질이다.
2. 계피는 비교적 좋고, 가죽은 살결이 두껍고, 횡단은 자홍색이며, 기름은 무겁고, 향기가 짙고, 맛은 달콤하고 매콤하며, 씹는 것은 찌꺼기가 없다. 계피: 향과 추위, 장뇌처럼, 맛은 약간 달콤합니다. 껍질이 얇고 향기가 짙은 것이 더 좋다.
계피: 신, 감, 열. 신장, 비장, 심장, 간경에 속한다. 불을 보양하여 양을 돕고, 불을 지피고, 추위와 통증을 분산시키고, 활혈통경을 할 수 있다. 발기부전, 궁한, 허리 무릎 냉통, 신장 허천식, 양허현기증, 목적인후통, 심한통, 허한설사, 한추, 돌고래 달리기, 폐경에 쓰인다.
계피: 신, 온, 귀심, 간, 비장, 신장경, 온비장 위, 산한, 활혈. 복부 감기, 가슴 가득, 구토, 류머티즘 관절통, 타박상, 타혈 유출, 창풍에 쓰인다. 음허불이 왕성한 자는 비활성화한다.
4. 계피와 계피는 다르다. 보통 계피는 주로 약에 들어간다. 계피는 주로 요리와 양념을 위주로 한다.
계피와 계피의 차이
장과, 학명 계피.
나무껍질에는 향이 있고, 일명 시나몬이 있어 향신료로 쓸 수 있다. 그 맛은 실론에서 온 시나몬과 비슷하지만 시나몬보다 더 덥고 맛도 없고 두껍습니다. 시나몬 껍질에 1 이 함유되어 있나요? 휘발유 2%, 주성분은 시나몬 알데히드 (C9H8O) 입니다.
시나몬 가죽은 요리의 조미료로 쓰이는데, 특히 리큐어와 초콜릿으로 쓰인다. 남유럽 사람들은 시나몬보다 시나몬을 더 좋아하는데, 북미에서는 시나몬가루가 중국의 시나몬이든 실란의 시나몬이든 시비를 가리지 않고 팔린다. (윌리엄 셰익스피어, 시나몬, 시나몬, 시나몬, 시나몬, 시나몬, 시나몬)
줄기와 가지에서 시나몬 껍질을 벗기고 말려서 말아주세요. 어떤 품종은 긁힌 것이다.
스크레이퍼는 얇고 밝은 적갈색, 자르지 않은 나무껍질은 두껍고 회색이다. 계피가루는 적갈색이다.
중국에서 만든 시나몬 향은 베트남과 인도네시아에서 만든 시나몬보다 약간 낮다. 세 가지 모두 향, 감, 맵다. 베트남에서 온 계피 (사이공의 계피) 는 질이 가장 좋다.
중국의 시나몬과 시나몬 (C. loureirii) 의 미성숙한 열매는 단단하고 구겨진 회갈색 컵 모양의 꽃받침에서 자란다. 보통 1 1 mm (0.4 인치, 꽃받침 포함) 이다. 상부 직경은 약 6 밀리미터 (0.25 인치) 이며, 꽃받침 통을 제거하고 말리는 것을 시나몬 새싹이라고 한다. 그것은 시나몬의 향기와 시나몬의 감미로운 매운 맛을 가지고 있어 식품 조미료에 쓰인다.
시나몬 카시 (영어) 중국어 시나몬, 계피는 옥계, 귀신계, 수목계, 통계, 대규계, 마라계, 계라고도 합니다. 근원은 장과식물 계피의 나무껍질이다.
식물 형태의 상록수, 향기. 나무껍질은 회갈색이고, 어린 가지는 네모나고, 회황색이다.
잎이 서로 생기거나 근대생, 가죽, 원형에서 근원형까지, 앞끝이 짧고, 밑부분이 설형으로, 위에 녹색이 빛나고, 밑부분에 세 개의 맥이 있다. 잎자루. 원추 화서 겨드랑이; 꽃 이불 6, 흰색; 가육수컷은 9 ~ 3 라운드가 있고, 내륜에는 꽃실 밑부분에 2 샘체가 있고, 자방의 난구형이 있다.
장과 보라색 검정, 타원형, 얕은 컵 모양의 꽃받침이 있습니다. 화기 6-8 월, 과기 6 월 10- 이듬해 2-3 월.
대부분 재배를 위한 것이다. 운남, 광시, 광동, 복건에서 생산됩니다.
가을보다 5~ 10 년 더 많이 재배한 나무껍질과 가지피를 수확해 말리거나 음건하다. 특징: 이 제품은 얕은 슬롯이나 드럼으로 길이 30~50cm, 너비 3~ 10cm, 두께 2 ~ 8 mm 입니다 .....
외부 표면은 회갈색으로 약간 거칠며, 옆으로 살짝 튀어나온 가죽 구멍과 가는 주름이 있다. 안쪽 표면이 갈색이고 매끄럽고 촘촘한 종무늬가 있고 유흔이 있습니다. 단단하고 바삭하며, 횡단면은 알갱이, 외층 갈색, 내층 적갈색, 기름 모양, 양층간 1 연한 노란색 선 (석세포대) 이 있습니다.
향이 진하고 매운맛이 난다. 이 화학복합물에는 계피알데히드, 계피세라이드, 라일락페놀, 계피산, 벤조산, 계피산 디테르펜 알코올, 계피아미드 디테르펜 알코올이 함유된 휘발유가 함유되어 있다.
맛이 맵고 달다. 기능: 주로 화장양을 보충하고, 불을 끄고, 추위를 분산시키고, 통증을 진압하고, 활혈통경을 하는 데 쓰인다.
발기부전, 궁한, 심한통, 허한설사, 폐경, 생리통, 온경통맥에 사용할 수 있습니다. 화학 성분에는 휘발유, 유에는 시나몬 알데히드, 라일락페놀, 탄닌, 점액이 함유되어 있다.
참고: 스리랑카 주산' 실론 시나몬' 은 실론 시나몬의 내피이며, 항상 10~40 장이 겹쳐서 가늘고 긴 파이프나 이중관으로 되어 있는데, 각각 두께가 약 0.5mm 이고, 겉면은 황갈색, 매끈하고, 물결 모양, 세로 줄무늬가 있다. 계피는 일명 천란계라고도 하고, 광동 민간은 이를' 인화' 라고 부른다.
그것은 장과계피에 속한다. 중국 광둥 푸젠 절강 쓰촨 등 성에는 모두 생산이 있다.
아로마 조미료로 쓰일 수도 있고 계피기름도 추출할 수 있는데, 계피유는 식품공업의 중요한 향신료이며 약으로도 쓸 수 있다. 식물형태학 ① Tenjikukatsura (해약본초), 일명 시나몬, 월계수 (개요), 계피, 계피, 계피, 계피.
상록교목, 최고 17 미터. 나무껍질은 검은색이고 향기가 있다.
단엽은 서로 생생하고, 가지 근처에서 서로 생생하다. 가죽과 약간 비슷합니다. 긴 타원형이나 난원, 길이 9 ~12cm, 너비 3 ~ 5cm, 선단 둔감, 밑단 끝, 전연, 상단 짙은 녹색은 광택이 있고 밑부분은 약간 옅다. 기맥에서 3 개, 중앙주맥의 윗부분은 1~2 반대맥으로 나뉜다. 잎자루는 매끈매끈하다. 5~6 송이의 꽃, 우산 모양의 화서, 새 가지의 겨드랑이에서 태어났다. 꽃은 작고, 밑부분은 관형이며, 꽃은 6 개로 갈라지고, 2 라운드, 넓은 계란형 또는 타원형으로, 3 라운드 내륜은 길다. 수컷 9 개, 배열 3 라운드, 외부 2 라운드 화약 안쪽, 꽃실 기저부에는 분비선이 없고, 3 라운드 화약은 바깥쪽으로, 꽃사 기저부에는 2 개의 분비선이 있고, 맨 안쪽에는 1 바퀴퇴화 수컷이 있습니다. 암술 1, 상위 난소, 작은 기둥.
장과구형, 짙은 보라색, 기저부에 숙존통통이 있고, 전연이 있습니다. 6 월에 꽃이 피다.
과일 성숙기는 65438+2 월입니다. 산야에서 태어나거나 화원에서 재배한다.
광동, 절강, 호남, 호북, 쓰촨 등에 분포한다. 이 식물 (계피) 의 열매도 약으로 쓰였으며, 또 다른 글에서 자세히 설명하였다.
각종 논문 1. 본초 노트: 복부 추위, 혈기 부종통 치료. 2. 해약 본초: 허리와 발을 따뜻하게 하고, 깨진 후 피로, 혈액 이질 창풍을 치료한다. 그것의 기술은 계향과 같다.
효능: 시나몬 가죽이 향기로운 이유는 휘발유가 함유되어 있어 고기채소가 비린내와 느끼함, 향기와 맛, 그리고 식욕이 크게 증가하기 때문이다. 일상적인 음식에 시나몬을 넣으면 노년으로 인한 II 형 당뇨병을 예방하거나 늦추는 데 도움이 될 수 있다.
영국 잡지인' 뉴 사이언티스트' 에 따르면 시나몬은 지방세포가 인슐린에 반응하는 능력을 재활시키고 포도당 대사를 크게 가속화할 수 있다고 한다. 매일 음료나 유질식품에 1/4 ~ 1 숟가락 계피가루를 넣으면 제 2 형 당뇨병을 예방하는 역할을 할 수 있다.
계피 피부에는 벤젠 아크릴산 화합물이 함유되어 있어 전립선 증식에 치료 효과가 있어 전립선 조직의 혈류를 증가시키고 국부 조직 혈류 개선을 촉진한다. 한의사는 계피성열이 따뜻한 위산한, 활혈수근근, 통맥진통, 설사를 막는 작용을 한다고 생각한다.
3. 쓰촨 한의지: 익간, 경락, 산풍한, 제습마비, 허리와 무릎을 따뜻하게 하고 구토를 멈춘다. 근골통증, 설사 복통, 콜레라 구토, 체막, 가슴 가득, 방광 한증, 허리 무릎 냉통, 류머티즘 관절통, 타박상, 멍이 막히는 것을 치료한다.
신, 온, 독이 없다. 조분엽과 나무껍질에는 휘발유 (시나몬 알데히드와 시나몬) 와 유기산 (시나몬) 이 함유되어 있다.
계피와 계피의 차이를 그려내다
1 .. 계피: 식물, 속 및 개발. 계피는 장나무의 상록식물이다.
야생계나무의 높이가 10 미터를 넘는다. 시나몬은 신선하고 질 좋은 나무껍질을 골라 겉껍질을 벗기고 바깥층의 부드러운 재료를 제거하고 3-4 일 동안 말리고 줄기 중심에서 껍질을 벗겨 시나몬을 상등품으로 만든다.
계피는 인류가 최초로 발견하고 응용한 향료 중의 하나이다. 시나몬은 스리랑카와 인도 남부에서 원산지이다. 고대 종교 의식과 이집트 미라를 보존하는 데 없어서는 안 될 향신료 중 하나이다.
시나몬 맛이 달고 미향이 난다. 예로부터 사랑과 동경의 상징으로 여겨져 온 것도 왕공귀족에게 경의를 표하는 최고의 선물이다. 고대 로마의 한 군주가 사랑하는 아내의 죽음을 애도하기 위해 로마의 모든 계피를 약탈하고 불태워 사랑하는 아내에 대한 사랑을 표시했다고 한다.
또 시나몬을 들고 있는 것도 고인을 애도하는 표현이라고 한다. 계피는 15- 16 세기 항해시대에도 바다를 건너는 탐험가들이 찾는 향신료 중 하나였다.
1636 년 네덜란드 상인들은 먼저 스리랑카에서 계피 가공을 약탈하고 계피 시장을 독점했다. 고액의 이윤을 유지하기 위해, 그들은 과잉 생산된 계피를 불태우는 것을 아끼지 않는다. 계피와 계피의 비교. 시나몬은 자메이카 제도에서 원산지이며 시나몬처럼 향에 속한다. 나무는 높이가 약 3 미터이고 나무껍질은 시나몬보다 두껍고 거칠고 색깔이 더 짙다. 계피와 계피는 비슷한 향을 가지고 있지만 계피의 단맛은 계피보다 달콤합니다.
중국, 미얀마, 베트남 등지에서 계피를 생산하고 시장에서 계피가루를 계피가루로 파는 것도 드물다. 3. 계피의 주성분인 우리나라에서 재배한 계피는 계피 (흑유 계피), 계피 (버터 계피), 계피의 세 가지 품종이 있다.
백모근 시나몬은 품질이 좋고 유분이 높다. 시나몬 알데히드는 시나몬의 주성분이며, 그다음은 아세틸산 시나몬에스테르와 시나몬산이다.
계피의 다른 부위의 에센셜 오일 성분이 다르다. 예를 들어 실란의 시나몬 나무껍질에는 80% 의 시나몬 알데히드와 8%- 15% 의 라일락 페놀이 함유되어 있고, 시나몬 잎에는 70%-90% 의 라일락 페놀이 함유되어 있고 시나몬 알데히드는 0-4% 에 불과하다. 뿌리는 50% 의 장뇌를 함유하고 있으며 라일락페놀과 시나몬 알데히드는 함유되어 있지 않다. 계피의 응용은 플레이크, 분말 형태로 사용되었습니다.
시나몬은 한약과 중요한 조미료로서 오랜 역사를 가지고 있으며, 한의학 전적은 다음과 같이 기록되어 있다. 양명활화, 평간활락사맥, 화귀원, 강심건위, 바람을 없애고 구토를 멈추는 효능이 있다. 시나몬은 중국 오향가루, 인도 카레가루 등 복합조미료를 만드는 데 없어서는 안 될 원료로 주로 비린내 제거, 절임, 찌개, 찌개 등에 쓰인다.
시나몬 슬라이스를 정교한 숟가락으로 만들어 커피와 홍차를 담아 달콤한 향기를 녹인다. 계피가루는 사용이 편리할 뿐만 아니라 각종 디저트에도 사용하면 디저트의 맛이 더욱 달콤하고 부드러워진다.
시나몬 수지 오일은 식품향정, 담배향정, 일화향에도 광범위하게 사용된다. 계피와 계피는 다르다. 보통 우리는 시나몬이라고 하는데, 중국 시나몬이라고도 합니다.
시나몬의 나무껍질과 줄기 표피로 건조되어 있습니다. 완제품이 원통형이나 반원통형으로 말려 있다.
원산지인 베트남과 히말라야 산둥 기슭은 중국 윈난 광둥 () 성 두 성에서 생산량이 가장 많다. 시나몬 (스리랑카의 시나몬) 은 시나몬 나무의 안쪽 껍질 부분이다.
완제품 안팎이 매끄럽고 8- 10 이 두루마리로 되어 있습니다. 스리랑카에서 생산됩니다.
시나몬, 시나몬은 어떤 종류인가요? 차이가 있습니까?
시나몬과 시나몬은 다르다. 구체적으로 시나몬은 시나몬의 건조한 나무껍질이고, 시나몬은 천목산, 인화상, 가는 잎시나몬, 시나몬의 나무껍질이다.
시나몬은 껍질이 가늘고, 고기가 두껍고, 횡단자홍색, 기름이 무겁고, 향기가 짙고, 달콤하고 매콤하며, 씹는 찌꺼기가 없는 것이 좋다. 시나몬향은 차갑고, 장뇌처럼 달콤하고, 특히 껍질이 얇고 향기가 짙다.
계피와 계피는 작지만 또 다르다. 일반적으로 계피는 주로 약을 넣는 것이고, 계피는 주로 간을 맞추는 것이다.
확장 데이터:
계피는 장과에 속하며, 장나무는 중간 크기의 나무이며 나무껍질은 회갈색이다. 잎이 서로 생기거나 근대생, 동그랗게 피침, 가죽, 가장자리 연골질, 총포, 녹색, 광택, 털 없음, 잎자루가 굵다.
원추형 화서 겨드랑이 또는 근정생. 꽃은 하얗고, 꽃은 균열로 갈라지고, 꽃실은 부드러운 털, 납작함, 화약난원, 동그란 원, 자방 난원.
과타원형으로 성숙할 때 짙은 보라색, 털이 없고, 꽃받침이 연한 컵 모양이다. 화기 6-8 월, 결과기 10-65438+2 월.
2. 계피, 학명: 계피, 일명 계피는 장과의 나무껍질과 인화상, 고엽계피, 계피 등 계피 식물의 총칭이다. 이 제품은 식용 향료나 요리 양념이다.
상품인 시나몬 원식물은 복잡하여 약 10 종으로 모두 녹나무속 식물이다. 각지에서 흔히 쓰이는 8 종이 있는데, 그중 주로 계화나무, 둔엽계, 인화상, 화남 계화 등이 있다. 대부분 현지용입니다.
다양한 품종이 고대 서방 국가에서 향신료로 사용되었다. 중식에서 찌개에 간을 맞추는 데 쓰이는 것은 오향가루의 성분 중 하나이다.