우리나라 두강와인은 어디에서 생산되나요?
두캉주(Dukang Wine)는 역사상 유명한 와인으로, 처음 만들어졌을 때부터 두캉의 이름을 따서 붙여진 이름이다. 역대 왕조의 시인과 문인들은 두강주에 대한 좋은 말을 많이 남겼습니다.
가장 유명한 것은 <단가흥>에서 조조가 한 문장이다. “걱정을 잊게 하려면 관대해야 하고, 걱정을 해소하는 방법은 무엇일까? 오직 두강뿐이다.”
그리고 시인 두보(Du Fu)도 다음과 같이 설명했습니다. "두강(Du Kang)은 열심히 설득했지만 장리는 단지 도움을 요청했습니다." 당대 문학의 거장 소식은 술에 취한 뒤 "이제 동포를 귀하게 여기니 두강을 모시지 아니하리라"는 유언을 남겼다. '죽림 칠현' 중 한 명인 완기는 "관직을 즐기지는 않지만 두강을 소중히 여긴다"고 말했다.
역사상 두강이 '술의 현자'라는 위상에 대해서는 논란이 거의 없다. 산시(陝西)에는 두캉(Dukang)이 있고 허난(河南)에는 두캉(Dukang)이 있다. 두캉(Dukang) 분쟁은 두캉(Dukang) 와인 상표권에 관한 두 곳 간의 소송을 촉발하기도 했다.
한나라 때 쓰여진 『설문결자』에는 “두강이 막걸리를 만들기 시작했다. 소강이라고도 불리며 하왕조의 왕이자 도교의 명인이었던 것 같다.” 하(夏)나라의 왕이었는데 지금은 하(夏)나라 자체가 논란이 되고 있다. 이런 왕조가 있었는지 말하기도 어렵다. 물론 『역사기록』에도 이 내용이 나와 있다. 다른 확실한 증거가 없다면 나는 여전히 이 말을 믿습니다. 두강이 술을 만들고 유령을 마셨다는 전설은 유릉이 위(魏)나라와 진(晉)나라 출신이고 그 이전에도 두강주가 있었다는 것은 도저히 믿을 수 없다.
이 두강이 어느 시대 출신인지에 대한 논란은 그다지 논란의 여지가 없으며 적어도 조조 시대보다 늦을 수는 없습니다. 그러나 Du Kang의 출신에 대한 분쟁은 주로 산시 성 Baishui 현, 다른 하나는 허난 성 Shangqiu의 Yucheng 현, 심지어 허난 성 Pingdingshan의 Ruzhou시까지 세 당사자 사이에 발생합니다. 아마도 이 질문은 대부분의 사람들이 이해하기 어려울 뿐만 아니라 역사적 미스터리일 수도 있습니다.
청 건륭 19년에 개정된 《백수현기》에는 두강에 대한 상세한 기록이 있는데, 두강은 백수현 출신으로 추정된다. 와인 제조는 Baishui에서 이루어졌습니다. 백수현은 "고대 영주(永州)의 도시로 주말에는 펑희(彭楽)가 있고 봄과 가을에는 펑야문(彭夫文)이 있다", "한나라 정황제가 쑤이야먼현을 건설했다", "당나라가 백수이현을 건설하고 현재 다스리고 있다"고 한다. , 오랜 역사를 가지고 있다고 할 수 있습니다. 백수이현에는 두강의 묘를 비롯해 소위 '4대성인'의 유적지로 유명합니다.
1991년판 '우성현실기'에는 두강의 술양조에 관한 기록이 있는데, 두강의 술양조가 이곳에서 이뤄졌다고 추정된다. 방앗간은 연결되어 있고 향기를 맡으면 내릴 수 있다' "위성현은 양조의 역사가 길다. 양조의 시조인 두강이 4000년 전 이곳에서 술을 발명했다." 지역. 이 군기록은 근대에 편찬된 것이므로 어떤 이유에서인지 편찬되었을 가능성이 있으므로 그 신빙성은 그리 높지 않다.
명나라 만력기의 『직예여주전서』에는 “두강은 그가 태어난 두강 마을이다. 마을은 세 개의 산으로 둘러싸여 있고 그 옆에 시냇물이 흐르고 있다”고 기록되어 있다. 마을 남쪽의 두강(Dukang) 강의 물은 맑고 맑으며, 주취안 계곡(Jiuquan Valley) 구간을 포함하여 수백 개의 샘이 솟아나고, 맑고 푸른 물, 강둑에 무성한 나무, 쾌적한 풍경이 있습니다. 핑딩산(Pingdingshan)에 속한다. 『여주전서』에 나오는 두캉(Du Kang)에 대한 이 설명은 현대적인 것으로 보인다.
두강은 원래 먼 시대의 고대인이었기 때문에 당시의 문헌적 연구 자료는 없었고, 두강을 기록한 일부 책이나 자료는 민담을 바탕으로 기록되는 경우가 많았다. 따라서 두강이 실제로 술을 만든 곳은 확인할 수 없는 것으로 여겨진다.