세계에서 가장 많이 팔리는 일본 사케 브랜드 8개 중 하나를 알고 계십니까?
1. 하쿠헤
하쿠헤는 1743년부터 양조업에 종사해 왔으며 나다고 타운십 미카게 타운십에 위치하고 있습니다. 소위 "나다 고고"는 효고현 고베시 히가시나다군, 나다군, 니시노미야시가 합병된 후의 지역 총칭을 의미하는 최초의 와인 마을로 알려져 있습니다. 추운 겨울, 좋은 물(미야미즈), 좋은 쌀(야마다니시키)로 술을 빚는 것으로 유명하며, 기쿠 마사무네, 후쿠주 등 오랜 역사를 지닌 전통 양조업자를 많이 배출해 왔습니다.
일명 궁수는 실제로 국지적으로 솟아나는 샘물을 뜻하는 것으로, 해변 지역의 물은 경도가 높고 인이 많고 철분이 적습니다. "게이한신" 지역과도 가깝고, 간토 지방과도 수로로 연결되어 있어 경제적으로 번영하는 지역의 강력한 소비력이 나다 사케의 확고한 지위를 확립해 왔습니다. Baihe는 Tanxiang의 지도자이며, 세계에서 그의 지위는 수년 동안 항상 태산만큼 안정적이었습니다. 준마이 사케와 생 사쿠라부터 다이긴조, 준마이 긴조, 혼조 양조까지 매우 다양한 제품 라인을 보유하고 있으며, 주요 특산품은 신코우치이며, 소주도 시도해 볼 가치가 있습니다.
2. 쇼치쿠우메
1842년부터 에도시대 말기, 고대 수도 후시미에 있던 '다카라 주조' 양조 쇼치쿠우메는 격동의 도시로 알려진 교토는 테라다야 폭동과 막부 말기의 도바·후시미 전투의 무대로 유명합니다. 위에서 언급한 난다 지구처럼 유명한 와인 타운이기도 하지만, 많이 다릅니다. 탄주는 경수로 우려내고, 후지우는 연수로 우려내는데, 전자는 맵고 맵고, 후자는 부드럽고 부드럽기 때문에 남탄주라고 부른다.
Takara Shuzo Co., Ltd.는 1925년에 정식으로 설립되었습니다. 1968년 사케 브랜드는 "쇼치쿠메"로 명명되었습니다. 처음 평가 위원회(사케 업계의 오스카상)에 들어갔을 때 "입이 부드럽고 상쾌하며 중독성이 있다"는 평판을 얻었습니다. "마츠타케우메" 로고의 각인은 "쇼와 삼필" 중 한 명으로 알려진 서예가 "히비노 고호"입니다.
또한 자체 공식 홈페이지에는 중국에서 '수한삼우'로 알려진 소나무, 대나무, 매화는 고대 문인의 이상적인 인격을 상징한다고 언급되기도 했다. 공식적인 해석에 따르면 소나무는 인내, 대나무는 성장, 매화는 중국 문화의 영향을 많이 받았기 때문에 중국 시장에 좀 더 친근감을 가지고 있습니다. 또한, 다카라주조의 소주 브랜드 '유카이치'의 판매량은 언제나 전국 1위를 차지하고 있습니다. 다음은 엄청 잘 팔립니다. 예쁜 병을 가진 여자들이 사진 찍을 때 즐겨 사용하는데, 제가 마시면 역시 그 회사 소주 섞은 맛이 납니다.
3. 겟케구안
역시 후시미에 위치해 있으며, 1637년에 설립되었으며 이전에는 가사기야로 알려졌는데 거의 400년의 역사를 가지고 있습니다. 첫 번째 와인의 이름은 "Jade Spring"입니다. 로렐 크라운 브랜드는 승리와 영광을 상징하는 1905년에 설립되었으며, 1987년이 되어서야 공식적으로 로렐 크라운 주식회사로 사명을 변경했습니다.
역사적으로 로렐 크라운은 일본 최초로 연중 양조 시스템을 출시하여 현대 기술 혁신을 적극적으로 도입하고 전체 산업의 발전을 촉진했습니다. 동시에 해외시장 개척에도 힘쓰고 있으며 상하이에 지사를 두고 있다. 특히 언급할만한 가치가 있는 곳은 기회가 있다면 꼭 방문해야 할 곳입니다. 1909년에 와인 저장고를 개조한 곳입니다. 사케의 역사를 배울 수 있을 뿐만 아니라 양조 작업장도 견학할 수 있습니다. 수백 가지의 컬렉션과 와인을 보유하고 있으며 한정판 로렐 크라운도 마실 수 있습니다.
4. 월드 이글
후시미에 위치한 또 다른 증류소인 오야마 혼케는 1808년에 설립되었습니다. 2008년, 증류소 창립 200주년을 기념하여 월드 이글 코야마 패밀리 그룹이 설립되었습니다. 지속적이고 빠른 성장을 통해 그룹은 현재 12개 이상의 와인 농장과 쌀 공장을 소유하고 있으며 여러 브랜드를 출시했습니다. World Eagle 브랜드에는 Ginjo, Junmai Ginjo 및 Junmai Ginjo 오리지널 사케 등 여러 카테고리가 있으며 시장 반응이 좋습니다. 하지만 동명사케만 히트한 것이 아니라, 그룹 내 브랜드들이 공동으로 큰 시장점유율을 점유하고 있기 때문에 순위에 포함되지 않았다. 명성만 놓고 보면 그룹의 에치고 사쿠라가 월드 이글보다 더 유명하지만, 포장은 항상 으스스한 느낌이 듭니다.
월드 이글
에치고 사쿠라
5. 오제키
1711년 일본 오사카에서 설립되었습니다. "오제키"라는 이름은 우리에게 친숙한 일본의 전통 스모 경기에서 유래되었습니다. 승리한 선수에게는 "오제키"라는 칭호가 부여됩니다. 1939년에 와이너리는 공식적으로 이 와인 이름을 채택했고, 1958년에는 공식적으로 스모 스포츠와 손을 잡고 오제키 컵을 수여했습니다. 물론, 오제키 양조장은 국가 문화에 깊이 뿌리를 두고 있을 뿐만 아니라 미국에 사케를 양조하기 위한 공장을 설립한 최초의 일본 사케 회사이기도 하며, 매우 국제적으로 인정받는 브랜드이며 많은 국제 대회에서 트로피를 남겼습니다. 대회. 다이긴죠부터 준마이주까지 품질이 믿을만해요. 제가 아주 좋아하는 매실주와 스파클링 와인도 있으니 꼭 사서 드셔보세요.
오세키의 창시자인 나가베의 이름을 딴 다이긴죠
6. 노란 벚꽃
1925년에 창업된 노란 벚꽃은 수세기 동안- 오래된 양조장은 상대적으로 경험이 적지만, 치열한 경쟁을 벌이는 후시미 사케 거리에서 두각을 나타내고 그 위치를 유지할 수 있다는 것은 정말 뛰어난 일임을 보여줍니다. 황잉 브랜드는 당시 회장이 황잉을 사랑하여 1964년 정식으로 탄생하였으며, 꽃말은 순수함과 열정을 의미합니다. 브랜드가 처음 설립되었을 때 소비자층은 집에서 매일 와인을 마시는 데 중점을 둔 일반 사람들이었습니다.
황사쿠라의 사케 시장 진출에 가장 큰 기여를 한 것은 브랜드 이미지, 즉 시미즈 쿤(나중에 코지마 이사오가 인수)이 그린 만화 '갓파'일 것이다. 갓파는 강에 사는 일본 신화 속 생물로, 새의 부리, 개구리의 팔다리, 원숭이의 몸, 등에 거북 등껍질을 갖고 있습니다. 오늘날에도 황잉 기념관에서는 다양한 시대의 황잉 광고를 볼 수 있습니다. 눈길을 끄는 테마 음악 멜로디, 음탕하고 탐욕스러운 음주, 단순하고 재미있는 만화 카파 이미지는 한 세대의 추억이 될 것입니다.
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교토대학, 와세다대학과 협력하여 수제맥주 시리즈를 출시했습니다
7. 기쿠 마사무네
현재의 기쿠 마사무네 맥주 주식회사는 이전에 혼카나 상점이었습니다. 도쿠가와 막부 제4대 도쿠가와 이에쓰나 시대인 1659년에 창건되었습니다. 18세기 말에는 전국 각지에서 에도로 보내진 사케, 즉 '고사케'가 큰 인기를 얻었고, 그 중에서도 기쿠 마사무네의 '혼카나'는 품질이 최고로 많은 사람들의 사랑을 받았습니다. 에도 사람들이 좋아하는 것. 황제가 그를 "기쁨으로 받아들였다"고 해서 그에게 "가나"라는 성을 주었다는 아름다운 말이 있습니다. 메이지 시대에는 마사키쿠 마사무네라는 상표가 공식적으로 등록되었습니다. 기쿠 마사무네는 에도 시대부터 이어져 온 고대의 '원주 양조' 방법을 사용하여 오늘날에도 술을 만들고 있습니다. 제2차 세계대전 이후에도 아마코가 최고조에 달했을 때에도 여전히 강한 향과 부드러운 맛을 유지하며 전 세계적으로 유명해졌습니다.
그런데, 일을 제대로 하지 못하는 주정종이 생산한 마스크팩과 로션이 어떤 가게에서 큰 인기를 끌고 있다. 2013년에는 코스모상까지 수상했다고 들었어요!
8. 흰 사슴
나다고 마을 니시노미야 마을에 위치한 다쓰마 사케 양조장은 1662년에 설립되었습니다. 1877년에 타츠마 혼케 양조장은 흑과 백의 단순하고 명확한 조합을 특징으로 하는 "백사슴"을 브랜드로 설립했습니다. 이 이름은 고대 중국의 전설에서 유래되었습니다. 흰 사슴은 장수와 번영을 상징하기 때문입니다. 증류소 발전의 전성기였던 1889년, 파리 만국박람회에 참가하여 금메달을 획득한 '백사케'는 점차 타츠마 사케의 핵심 브랜드가 되었습니다.
백사슴이라고 하면 장수와 번영을 뜻하는 타츠마주조의 또 다른 브랜드인 흑송을 빼놓을 수 없다. 백사슴은 저가형 모델이고, 흑송이라는 단어가 들어간 와인도 있다. 일반적으로 해당 회사의 제품입니다. 그 중에는 Qu Cunzhai의 시 "White Deer"에서 따온 Da Yin Brewing Black Pine White Deer "천년의 삶"의 고급 버전이 있습니다. 두 여자의 미모는요?"